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公(gong)司情報專(zhuan)家(jia)《財經涂鴉》獲(huo)悉，3月22日(ri)，九毛(mao)九集團（09922.HK）公(gong)布2023年年報。

報告期內，公司收入約為59.86億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，同比(bi)增(zeng)長49.4%，上市以來年復合增(zeng)長率約30%；凈利(li)潤4.53億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，同比(bi)大幅增(zeng)長超過800%，與2021年相比(bi)增(zeng)幅為33.2%；權益股(gu)東應占溢(yi)利(li)4.53億(yi)(yi)元(yuan)(yuan)，同比(bi)增(zeng)加820.17%；每股(gu)基本(ben)盈(ying)利(li)0.31元(yuan)(yuan)；擬派(pai)發末期股(gu)息(xi)每股(gu)0.15港(gang)元(yuan)(yuan)。

“從(cong)業28年，這一年最與眾不同。九(jiu)毛九(jiu)在這一年也(ye)在不斷調整(zheng)經營策略(lve)，但(dan)變化主要出現在下半年，因此調整(zheng)策略(lve)見效可能還需要時(shi)間。”九(jiu)毛九(jiu)集團執(zhi)行董事董事會主席奕宏在電話(hua)會議中表示(shi)，2024年將“從(cong)零開始再出發”。

據(ju)九毛九的(de)“體(ti)感”，去(qu)年(nian)上半年(nian)環(huan)境尚可，但“去(qu)年(nian)9月(yue)份開(kai)始(shi)出現明顯下(xia)滑”，這(zhe)在一(yi)定(ding)程度上對各品(pin)牌的(de)利潤率產生較大影響。展望今年(nian)的(de)利潤率，九毛九執行(xing)董事首席財務官(guan)蘇(su)淡滿在電(dian)話會議中表示，“當前(qian)的(de)投(tou)入(ru)均屬于長線行(xing)為，因而短期或(huo)許無法看到非常(chang)明顯的(de)效果(guo)。”

財報公布后，九毛九港股報收5.6港元，跌幅4.44%。

根據(ju)財報，2023年(nian)，九(jiu)毛(mao)九(jiu)新(xin)開門店數量增長至(zhi)180間(jian)，包括134間(jian)太二餐(can)廳(ting)、35間(jian)慫火(huo)(huo)鍋餐(can)廳(ting)、4間(jian)九(jiu)毛(mao)九(jiu)餐(can)廳(ting)、6間(jian)賴美(mei)麗(li)烤魚餐(can)廳(ting)及(ji)一間(jian)賞鮮悅(yue)木牛肉火(huo)(huo)鍋餐(can)廳(ting)。截至(zhi)2023年(nian)12月(yue)31日，九(jiu)毛(mao)九(jiu)在中國142個(ge)城(cheng)市(shi)、新(xin)加(jia)(jia)坡、加(jia)(jia)拿大1個(ge)城(cheng)市(shi)、馬來西亞1個(ge)城(cheng)市(shi)、泰國1個(ge)城(cheng)市(shi)和(he)美(mei)國2個(ge)城(cheng)市(shi)共自(zi)主經營726間(jian)餐(can)廳(ting)。

2023年，太二(er)、慫(song)火鍋、九毛九、賴(lai)美麗烤(kao)魚的(de)(de)翻(fan)臺率分別回(hui)升(sheng)至4.1、3.8、2.9與(yu)4.1，來自太二(er)、慫(song)火鍋及(ji)賴(lai)美麗烤(kao)魚的(de)(de)收入貢獻分別增加44.3%、210.4%及(ji)272.3%。

報(bao)告顯(xian)示，截至2023年12月31日(ri)，集團主力品牌“太二酸(suan)菜魚”門店數量達578家，其中大陸560家，港澳(ao)臺及國際市場18家。2023年，太二收入44.8億元，同比(bi)2022年增(zeng)長44%，占(zhan)集團總收入比(bi)重為(wei)74.8%，其中外賣收入占(zhan)比(bi)約16%；門店經營(ying)利潤約8.7億元，同比(bi)2022年增(zeng)長94.6%。

2023年(nian)，太二的人均(jun)客(ke)單價為75元(yuan)，較2022年(nian)下降2元(yuan)，“主(zhu)要由于下沉市場的門店比重在(zai)增加，以及2023年(nian)下半年(nian)進(jin)行的大(da)型(xing)促(cu)銷(xiao)活動”。

同(tong)店銷售方面，2023年太(tai)二門(men)店的(de)(de)同(tong)店銷售同(tong)比增長18.3%。據九(jiu)毛九(jiu)執行董(dong)事行政(zheng)總裁何成(cheng)效透露，自太(tai)二推出9.9元兒童套(tao)餐(can)后，每月銷售量均(jun)超(chao)過20萬(wan)份。與此同(tong)時，外賣(mai)市場(chang)中單(dan)人(ren)用餐(can)的(de)(de)場(chang)景非常(chang)多(duo)，相關(guan)外賣(mai)平臺顯(xian)示(shi)，太(tai)二單(dan)人(ren)餐(can)訂單(dan)量占比高(gao)達(da)70%以上，“針對這(zhe)種趨勢(shi)，太(tai)二已逐步測試(shi)上架(jia)單(dan)人(ren)套(tao)餐(can)組(zu)合(he)。”

據悉，上(shang)架單(dan)人套餐(can)的(de)太二餐(can)廳外(wai)賣訂單(dan)量(liang)可上(shang)升約(yue)60%，外(wai)賣營(ying)業額(e)可增長15%左右(you)。與此(ci)同時(shi)，太二還主(zhu)動下架單(dan)價較高的(de)土豪酸菜魚，推出可搭配更多熱菜的(de)小小份酸菜魚。

同期，慫火鍋的收入占比(bi)(bi)則從6.5%上升(sheng)至13.5%，收入貢獻(xian)僅次于(yu)太二。截(jie)至2023年底，全(quan)國門(men)店共62家，全(quan)年收入8.1億(yi)元(yuan)，同比(bi)(bi)增長210%，門(men)店經(jing)營利潤(run)率(lv)為12.2%，實現扭虧為盈。翻(fan)臺率(lv)逐(zhu)年上升(sheng)，2023年分別為2.8和3.8.

同店銷售方面(mian)，慫(song)同店銷售額去年增長約10.6%。今(jin)年將持續強化(hua)“開心制造廠”的定位，并繼續深耕產(chan)(chan)品(pin)力。2023年，其共上(shang)新55款(kuan)新產(chan)(chan)品(pin)，保(bao)持幾(ji)乎(hu)每月都有新產(chan)(chan)品(pin)的迭代速度。價格方面(mian)，2023年慫(song)火鍋的客單價從(cong)2022年的128元降低(di)到(dao)113元。

在模型(xing)打磨上，通過集中采購等舉(ju)措，“慫”的(de)毛利率由2022年(nian)的(de)60%提(ti)升至2023年(nian)的(de)63%以上，與此同時，人工(gong)成本從2022年(nian)的(de)占比28%下降到去年(nian)不足24%。

賴美麗(li)烤(kao)魚也在全面(mian)進行(xing)“極致性價比”的嘗試，何成效表示(shi)，去年賴美麗(li)進行(xing)了(le)一系列優(you)化，以期(qi)大幅提高標準化、把(ba)輕烤(kao)魚賽道的模(mo)型做輕，“這是一條(tiao)非常成熟且潛力(li)巨大的賽道，我們(men)會在這條(tiao)路(lu)上持續挖掘(jue)。”

據悉，從今(jin)年開始，九(jiu)毛九(jiu)開始搭建(jian)兩個體系(xi)，一(yi)是(shi)加(jia)盟體系(xi)，二是(shi)孵(fu)化“山外(wai)面”酸湯(tang)魚火鍋(guo)品(pin)(pin)牌。據悉，山外(wai)面品(pin)(pin)牌的(de)毛利率不低于(yu)60%，租金占比(bi)約10%，加(jia)盟商的(de)投資回報周期約為18-24個月之間。

談及加盟，何成效(xiao)在電話(hua)會(hui)議中表示，“加盟商對于當地的(de)消費(fei)習慣和消費(fei)市場更加了(le)解，能(neng)因地制宜(yi)地做出微(wei)調(diao)，促(cu)使品(pin)牌(pai)更好適應(ying)當地市場。與此(ci)同時，開放加盟可以促(cu)進效(xiao)率和資源更優，并形成加盟商收益和品(pin)牌(pai)保護之間的(de)平衡。”

“但我們(men)以前只做(zuo)直營，所以對于加(jia)盟(meng)而言還是新手，所以我們(men)在(zai)拓展方面也沒有特別(bie)激進(jin)。比如太(tai)二只開放了一些(xie)偏遠地(di)區的加(jia)盟(meng)，主要針對我們(men)管理半徑覆蓋不太(tai)到的地(di)方。”蘇(su)淡滿表示。