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據IPO早知道消息，安(an)徽老鄉雞(ji)餐飲(yin)股份有(you)限公司（以下簡(jian)稱“老鄉雞(ji)”）于(yu)5月(yue)6日(ri)正式報送招股說明書并于(yu)5月(yue)19日(ri)進行預披(pi)露(lu)，擬上交所主(zhu)板(ban)掛牌上市，國元**擔任保薦機構。

這意味著，在鄉村(cun)基今年1月25日正(zheng)式(shi)向港(gang)交(jiao)所遞交(jiao)招股(gu)書(shu)后，老鄉雞同樣沖(chong)刺“中式(shi)快餐第一股(gu)”。

成立于2003年(nian)(nian)的(de)老鄉雞(ji)主打中式快餐服務，自成立伊始即扎(zha)根安(an)(an)徽，后(hou)從(cong)2017年(nian)(nian)開始逐步(bu)向安(an)(an)徽市場(chang)以外的(de)區域擴展，現(xian)已進(jin)入上海、湖北、江蘇(su)、浙江、深(shen)圳和北京等地(di)。

截至2021年(nian)12月(yue)31日，老鄉雞(ji)在(zai)全國范圍內擁有991家直營門店(dian)和82家加盟門店(dian)。未來3年(nian)內，老鄉雞(ji)計劃在(zai)上(shang)海(hai)、南京、蘇州、深(shen)圳、北京、武漢、杭(hang)州和合肥(fei)、蕪湖(hu)等(deng)地區的重點地段(duan)利用募集資(zi)金(jin)開(kai)設700家直營店(dian)鋪。

與(yu)之對(dui)應的(de)是，截至(zhi)2021年9月30日，鄉(xiang)村基旗下兩(liang)大品(pin)牌(pai)共有(you)1145家(jia)直(zhi)營餐廳(ting)。其中，鄉(xiang)村基餐廳(ting)602家(jia)，大米先生餐廳(ting)543家(jia)。

鑒(jian)于目(mu)前的生(sheng)產加工基地(di)仍主要在安徽省合(he)肥市(shi)，受限(xian)于新(xin)鮮和短保食品的銷售半徑，2019年(nian)(nian)至2021年(nian)(nian)來自(zi)于安徽市(shi)場(chang)的收入占比分(fen)別(bie)為 82.01%、79.97%和70.65%。

按照(zhao)老(lao)鄉雞(ji)的(de)規(gui)劃(hua)，其計(ji)劃(hua)斥資6億元人民幣在上(shang)海(hai)設(she)(she)立華(hua)東(dong)總部(bu)，且隨著后續上(shang)海(hai)生產加工基(ji)地(di)的(de)建設(she)(she)并投(tou)入使(shi)用，老(lao)鄉雞(ji)預計(ji)將進一步加大華(hua)東(dong)和周邊地(di)區的(de)市場(chang)覆(fu)蓋。

值得一(yi)提(ti)的是，鄉村(cun)基旗下(xia)大(da)米(mi)先(xian)生品(pin)牌同樣是將布局上(shang)海(hai)市場作(zuo)為其向外(wai)拓(tuo)展的關(guan)鍵一(yi)步(bu)——自2020年(nian)(nian)6月(yue)進入上(shang)海(hai)市場后，大(da)米(mi)先(xian)生截至2021年(nian)(nian)9月(yue)30日(ri)在(zai)上(shang)海(hai)的餐廳(ting)數為70家，總單量超500萬人次，2021年(nian)(nian)前(qian)三(san)季度上(shang)海(hai)地區餐廳(ting)的收入為1.79億元(yuan)。這也導致，2019年(nian)(nian)1月(yue)至2021年(nian)(nian)9月(yue)，按連鎖餐廳(ting)數目(mu)增(zeng)長計算，大(da)米(mi)先(xian)生是中國前(qian)五大(da)直營中式(shi)快餐集(ji)團(tuan)中增(zeng)長最快的品(pin)牌，增(zeng)長率為102.6%。

至于產(chan)品(pin)方面(mian)，老鄉雞以肥西老母雞湯產(chan)品(pin)為特色，以農家蒸(zheng)蛋(dan)、紅(hong)燒雞雜、梅菜(cai)扣肉、農家小(xiao)炒肉、雞汁辣(la)魚(yu)等(deng)家常菜(cai)品(pin)為核心，后又逐步推出(chu)(chu)了(le)老鄉炒土雞、毛豆燒土雞、農家小(xiao)炒肉、金(jin)湯酸菜(cai)魚(yu)等(deng)新一代招牌產(chan)品(pin)。2019年至2021年，老鄉雞分別售出(chu)(chu)2232份、2450份和2970份雞湯類(lei)產(chan)品(pin)。

財(cai)務數(shu)據(ju)方面(mian)。2019年(nian)至2021年(nian)，老(lao)鄉雞(ji)的營收分別為28.59億(yi)(yi)元(yuan)、34.54億(yi)(yi)元(yuan)和43.93億(yi)(yi)元(yuan)；凈利潤分別為1.59億(yi)(yi)元(yuan)、1.05億(yi)(yi)元(yuan)和1.35億(yi)(yi)元(yuan)。

與(yu)之對應的(de)(de)(de)是，2019年和2020年，鄉村基(ji)(ji)的(de)(de)(de)營收(shou)分別為32.57億元和31.61億元；2021年前三季度的(de)(de)(de)營收(shou)則(ze)為34.24億元，同(tong)期的(de)(de)(de)凈利潤(run)為1.63億元。2019年鄉村基(ji)(ji)的(de)(de)(de)凈利潤(run)為1.63萬元，2020年則(ze)凈虧損242.4萬元。

成立至今，老(lao)鄉(xiang)雞(ji)(ji)先后(hou)完成兩輪(lun)融資(zi)——其中，加華資(zi)本(ben)于2019年5月(yue)向(xiang)老(lao)鄉(xiang)雞(ji)(ji)投(tou)資(zi)約2億元，彼時(shi)的估值約為(wei)40億元；麥星(xing)(xing)投(tou)資(zi)和(he)廣發信德(de)(de)于2021年12月(yue)分別(bie)向(xiang)老(lao)鄉(xiang)雞(ji)(ji)投(tou)資(zi)8900萬元和(he)5000萬元，這一Pre-IPO輪(lun)的估值約為(wei)180億元人民幣。IPO前，加華資(zi)本(ben)持有老(lao)鄉(xiang)雞(ji)(ji)4.94%的股份(fen)，為(wei)最大機構(gou)投(tou)資(zi)方；麥星(xing)(xing)投(tou)資(zi)和(he)廣發信德(de)(de)則分別(bie)持有0.49%和(he)0.28%的股份(fen)。

而在(zai)2020年6月紅杉中(zhong)國(guo)向鄉村基投(tou)資3億(yi)(yi)元人民(min)幣時，彼時鄉村基的投(tou)后估值為47.5億(yi)(yi)元人民(min)幣。

根據招股書，老鄉雞本(ben)次(ci)計(ji)劃(hua)通(tong)過IPO募集12億(yi)元人民幣；而據《IPO早知(zhi)道》了(le)解，鄉村(cun)基早前計(ji)劃(hua)通(tong)過赴港IPO募集3至(zhi)5億(yi)美(mei)元。