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本地(di)生活，再添(tian)變數，餓(e)了(le)么上線自營(ying)為主的全能超市。

陸玖(jiu)財經(jing)近日(ri)發現，餓了么(me)低調在北京、上(shang)海、杭州等地悄然上(shang)線了全能超市業務。

據了解，基于上(shang)海疫情(qing)特殊情(qing)況，餓了么推出“全能(neng)超(chao)市(shi)”新服(fu)務(wu)，即通過(guo)“社區(qu)集采+定點配(pei)送”的類(lei)團購(gou)服(fu)務(wu)模式，保障上(shang)海社區(qu)居民的生活物資需求。服(fu)務(wu)對外招募團長志愿者(zhe)，開通服(fu)務(wu)的區(qu)域用(yong)戶可以在餓了么APP、小程序內找到(dao)“全能(neng)超(chao)市(shi)”的入口。

但在北京(jing)，目前能在餓了么APP首頁看(kan)到(dao)的(de)全能超市(shi)服務和上海不同，更像是推出的(de)全新一站(zhan)購齊超市(shi)服務。

通過測試(shi)，陸玖財經發現，目前餓了(le)么通過半日達的履約能(neng)力提供(gong)的商(shang)品，基本(ben)覆蓋了(le)北京(jing)市區(qu)，甚至(zhi)在懷柔(rou)也有配(pei)送。

餓了么親自下場，本地生活商超板塊，再(zai)添變數(shu)。

01

全能超市怎么玩

陸玖(jiu)財經發現(xian)，餓了么(me)全能超(chao)市(shi)，根據(ju)用戶(hu)定位地址來實(shi)時匹配(pei)，如(ru)果不(bu)在(zai)配(pei)送(song)區域范圍內，APP頁面就(jiu)不(bu)會顯示。

通(tong)(tong)過檢索搜，發(fa)現(xian)目(mu)前(qian)全能(neng)超(chao)市(shi)在北京(jing)的(de)覆(fu)蓋(gai)濃度(du)已經(jing)相(xiang)當大。除了(le)幾個封控區(qu)之(zhi)外，北京(jing)五(wu)環內的(de)區(qu)域基本覆(fu)蓋(gai)，甚至天通(tong)(tong)苑、通(tong)(tong)州這些(xie)五(wu)環外的(de)區(qu)域，全能(neng)超(chao)市(shi)也已經(jing)覆(fu)蓋(gai)到了(le)，懷柔一些(xie)區(qu)域也可(ke)以(yi)下單(dan)。但是，在昌(chang)平、大興亦莊、房山(shan)、密云等區(qu)域，暫(zan)時(shi)沒(mei)有搜到餓了(le)么的(de)全能(neng)超(chao)市(shi)，配送范(fan)圍可(ke)能(neng)還在陸續開放中。

陸(lu)玖(jiu)財經進(jin)行了實測，在配(pei)送(song)時(shi)(shi)間(jian)(jian)上，餓(e)了么全能超(chao)市(shi)(shi)為半日(ri)達(da)，和京(jing)東超(chao)市(shi)(shi)速度相當。陸(lu)玖(jiu)財經在下(xia)午選擇了朝陽區棗營(ying)的配(pei)送(song)地點，系(xi)統顯示(shi)送(song)達(da)時(shi)(shi)間(jian)(jian)為次日(ri)13：00-17：00和17：00-21：00兩(liang)個(ge)時(shi)(shi)間(jian)(jian)點，如果(guo)上午訂(ding)購，則顯示(shi)為下(xia)午達(da)。配(pei)送(song)時(shi)(shi)間(jian)(jian)區間(jian)(jian)均為4個(ge)小時(shi)(shi)。

配送費，陸玖財經選擇了(le)多種貨物組合(he)，均為6元，而且還(huan)獲得(de)了(le)免(mian)運費的(de)優(you)惠。相比之下(xia)，京東超市(shi)的(de)配送費用會根據重量不同而有(you)所(suo)變化(hua)，有(you)時(shi)候甚至達到12元。

同時，陸玖財經下的這一(yi)單，針對新人，還有(you)滿(man)29元可用的12元紅包。

在貨品(pin)(pin)上，餓了(le)么全能超(chao)市主要(yao)為酒水乳飲、糧油米(mi)面、果(guo)蔬肉蛋(dan)和抗疫除菌類商品(pin)(pin)。但(dan)是不同的(de)(de)區域(yu)，顯示(shi)的(de)(de)商品(pin)(pin)供給(gei)也(ye)不一樣。陸玖(jiu)財(cai)經有(you)家(jia)住(zhu)在北四環的(de)(de)朋友(you)，全能超(chao)市出現了(le)美妝個護等日用(yong)標品(pin)(pin)。

在(zai)價(jia)格上，陸(lu)玖財經比較了(le)一下全能超(chao)市和京東超(chao)市，價(jia)格不(bu)相上下。

雖然餓(e)了么官方(fang)未(wei)作披露，但陸玖財經(jing)經(jing)過(guo)調查分析發現(xian)，餓(e)了么的全能超(chao)市(shi)，動作其實很大，投入(ru)并不小。

理論來說，半日達業務，必(bi)須建大倉庫。像之前的盒馬鄰里，和社區團購一(yi)樣，實現的只是次日自取。但據了解(jie)，全能超市使(shi)用(yong)的或許是波次的履約能力，發貨(huo)點網狀布(bu)局，更靈活。

其次，全能超(chao)市的品(pin)類已經非常齊(qi)備，SKU達到(dao)了相當的數量。

以北京北四環某處定位匹配的全能超市來看，分冷(leng)藏、蔬(shu)菜水果(guo)、肉蛋、酒水、乳品、速食、糧(liang)油、家清百貨、母嬰、美妝(zhuang)個(ge)(ge)(ge)護10個(ge)(ge)(ge)大(da)類(lei)，每個(ge)(ge)(ge)大(da)類(lei)又分近10個(ge)(ge)(ge)小類(lei)，在美妝(zhuang)個(ge)(ge)(ge)護類(lei)別里，粗(cu)略一(yi)數，僅僅洗發護發品就(jiu)有300多個(ge)(ge)(ge)SKU，該區域的全能超市，SKU粗(cu)算起來在一(yi)萬(wan)上下(xia)，產品非(fei)常豐富。

所以，據此推斷，不(bu)聲不(bu)響的全(quan)能超市，或許是餓了么在同城零(ling)售領域里(li)的一(yi)步新棋。

02

背后是什么？

事實上(shang)，在(zai)3月(yue)底，餓(e)了(le)么(me)全(quan)能超市就已經在(zai)上(shang)海等城市率先上(shang)線了(le)。

據(ju)媒(mei)體報道，餓了么全能超(chao)市(shi)服務，3月(yue)28日在上海(hai)上線(xian)時采用(yong)的是定(ding)向(xiang)社(she)區團購(gou)模式，這也與當時上海(hai)疫情所(suo)需有(you)關。據(ju)悉，餓了么工作人員會根據(ju)上海(hai)小區防疫條件、志(zhi)(zhi)愿者等(deng)情況進行篩(shai)選。對于符(fu)合(he)配送條件的定(ding)向(xiang)合(he)作，后臺(tai)小二負責下單(dan)、售后和社(she)群運營維護，而志(zhi)(zhi)愿者只需要協助進行貨物的分發。

這種(zhong)模式持續了一段(duan)時間之(zhi)后，餓了么APP開始(shi)在上海區域推出全(quan)能超(chao)市的線(xian)上入口。開通(tong)服(fu)務的區域用戶可以在餓了么APP、小程序內(nei)找(zhao)到“全(quan)能超(chao)市”的入口。

雖然(ran)第一次出現在媒體報(bao)道中是(shi)團購的業(ye)務形態，但從北京(jing)等地開(kai)通的業(ye)務來看，餓了(le)么的全能超市核心(xin)業(ye)務仍是(shi)一站式購齊(qi)的線上(shang)超市、送貨到家服(fu)務：

第一，團購一般賣(mai)的(de)是整件產品，而餓了(le)么全能超(chao)市不是。比如，團購很少賣(mai)單(dan)瓶的(de)酒(jiu)水，為了(le)便宜，一般會賣(mai)整箱的(de)酒(jiu)水。全能超(chao)市很多賣(mai)的(de)是單(dan)瓶酒(jiu)水，區別(bie)于囤貨，更符(fu)合(he)近場電商，即符(fu)合(he)消費者散裝(zhuang)日銷的(de)消費習慣。

第二，全能超市產品的(de)圖文看起來(lai)非常(chang)(chang)標(biao)準(zhun)化(hua)和統一，而(er)如(ru)果是(shi)(shi)團(tuan)購的(de)話，一般是(shi)(shi)供應商自(zi)己作(zuo)圖，做的(de)圖非常(chang)(chang)不統一，也不標(biao)準(zhun)化(hua)，有(you)的(de)甚至還(huan)會有(you)些(xie)錯別字。

第三，與團(tuan)購(gou)不同，全能超市配送時間更(geng)短。早上7點鐘下(xia)單，下(xia)午就能夠送達。如果是團(tuan)購(gou)，做不到這個速度。

全能(neng)超市的(de)下一(yi)步將怎么做？有何長遠規劃？對此，陸玖財經和(he)餓了么相(xiang)關人員(yuan)聯系，對方并未回(hui)應。

03

商超是本地生活重要環節

加大本地生(sheng)活超(chao)市布局，對于餓了么也算是順理成章(zhang)。

與美(mei)團(tuan)相比，餓了么有(you)外賣、有(you)到家服務(wu)、跑(pao)腿、買(mai)藥這些，唯獨沒有(you)一款可以和美(mei)團(tuan)買(mai)菜對標(biao)的產(chan)品。這次(ci)上架(jia)全能超市(shi)，是產(chan)品矩陣的進一步完善。

2021年7月份(fen)，阿里將(jiang)本地(di)生(sheng)活(huo)、高(gao)德和飛豬業(ye)務(wu)合(he)并，集合(he)多業(ye)務(wu)模塊，共同對外作戰，外界將(jiang)其稱為“飛高(gao)了”組(zu)合(he)，對應(ying)的依次是美團外賣(mai)及大眾點評、美團打車、美團酒(jiu)旅業(ye)務(wu)。彼時，俞永福坐鎮后臺(tai)，擔(dan)任三軍指揮。8月份(fen)，本地(di)生(sheng)活(huo)CEO李永和引咎辭職，俞永福被迫沖到前陣，擔(dan)任本地(di)生(sheng)活(huo)CEO。業(ye)內(nei)傳言，本地(di)生(sheng)活(huo)受到張勇的重點關(guan)注。

2021年12月，俞永福(fu)在(zai)上(shang)任100天后，發了一(yi)封(feng)內部(bu)信，有兩點值得注意。

俞永福認(ren)為，本地生(sheng)活業務正在經歷“現實(shi)世界(jie)數(shu)字(zi)化二十年”，目前仍處在四節中(zhong)的(de)(de)第(di)一(yi)節，“這場競賽其(qi)實(shi)并不激烈（選手數(shu)量(liang)不多），但很殘酷（沒有人有一(yi)招制勝的(de)(de)方法，是長(chang)周期數(shu)點數(shu)的(de)(de)拳(quan)擊比(bi)賽），所(suo)以基本能力建設才是核(he)心。”

雖然近些年(nian)(nian)餓了么業務在被美(mei)團(tuan)持(chi)續超(chao)越，從2018年(nian)(nian)剛和(he)百度外賣合并時的(de)48.9%的(de)份額，降低到(dao)2020年(nian)(nian)的(de)不足30%，但是本地生活仍(reng)然有機會，俞永(yong)福認(ren)為這是一個靠“點數”的(de)長跑，并且(qie)要聚焦在基(ji)本能力建設上。

另外，俞(yu)永福(fu)認為(wei)，本地生(sheng)(sheng)活的問題是，組織(zhi)的頭腳腰(yao)都沒(mei)從(cong)“單(dan)一業(ye)務能力(li)(li)(li)和(he)單(dan)一的業(ye)務組織(zhi)”成長突(tu)破到“先進(jin)的規模業(ye)務能力(li)(li)(li)和(he)先進(jin)的規模組織(zhi)能力(li)(li)(li)”，在(zai)未來，本地生(sheng)(sheng)活要聚焦規模組織(zhi)能力(li)(li)(li)提升，也就是說，要集團(tuan)作戰(zhan)，發揮規模優(you)勢。

根據俞(yu)永(yong)福的(de)規劃，未來三(san)年(nian)，本地生活(huo)將聚焦(jiao)“四(si)(si)橫四(si)(si)縱(zong)”的(de)戰略方(fang)向(xiang)，四(si)(si)橫是 “業務資產”，包(bao)括elm超(chao)(chao)級APP、即時商流(liu)超(chao)(chao)算(suan)平臺(tai)、即時物流(liu)超(chao)(chao)級網絡、即時物流(liu)超(chao)(chao)算(suan)平臺(tai)，四(si)(si)縱(zong)是“作(zuo)(zuo)業能力”建設，分別是指揮作(zuo)(zuo)戰效率(lv)(lv)體(ti)系(xi)，測(ce)試效率(lv)(lv)體(ti)系(xi)，評(ping)價激勵效率(lv)(lv)體(ti)系(xi)，學習(xi)沉淀效率(lv)(lv)體(ti)系(xi)。

按照(zhao)這個邏輯，做自營超(chao)市，是在“四橫”的(de)業務資產(chan)里，也屬(shu)于基本能力建設的(de)范疇，也是打造規模化的(de)一步(bu)。陸(lu)玖財經判斷，餓了么此次(ci)推出全能超(chao)市，不是試一試而已，而是堅(jian)決明(ming)晰的(de)戰略(lve)規劃。

04

機遇大于困難

但(dan)是(shi)，對于餓了么來說，要做好自(zi)營超市，挑戰也不(bu)小。

第(di)一(yi)，做的時(shi)間比(bi)較晚。餓了么(me)要提高用戶體(ti)驗，就(jiu)必要做半小時(shi)、一(yi)小時(shi)達(da)，就(jiu)必須要建(jian)前(qian)置倉。

京(jing)東(dong)美團甚至每日優鮮，都已經(jing)(jing)(jing)或(huo)者(zhe)部分實現了30-60分鐘的送達速度，這得(de)益于(yu)前(qian)幾年(nian)前(qian)置倉(cang)的建(jian)(jian)設(she)。根據報道，截至 2021 年(nian)末，美團買(mai)菜共擁有(you)約 1400 個前(qian)置倉(cang)，12月(yue)份上海已經(jing)(jing)(jing)實現UE盈利，前(qian)置倉(cang)模式已經(jing)(jing)(jing)基本(ben)通(tong)過可行性驗證，有(you)望繼續(xu)推(tui)廣到長三(san)角和全國。前(qian)置倉(cang)的建(jian)(jian)設(she)非(fei)一朝一夕(xi)，餓了么需要一定的時間。

第(di)二，互聯(lian)網(wang)電商整體環境(jing)問題。2022年初，各(ge)互聯(lian)網(wang)大廠紛紛裁員減(jian)少(shao)支出，美團(tuan)(tuan)優選北京區(qu)域(yu)已(yi)經(jing)關停(ting)，據接(jie)近(jin)美團(tuan)(tuan)人士稱(cheng)，因(yin)為優選耗資巨大，美團(tuan)(tuan)股(gu)價下跌，快買優（快驢、買菜、優選）將會在6月(yue)份合并，北京是試點。拼多多的社區(qu)團(tuan)(tuan)購(gou)業務也在勉力維持(chi)。

第三(san)，疫(yi)情(qing)當(dang)前，一(yi)些業(ye)務推(tui)(tui)(tui)進速度會受(shou)阻(zu)。無論是(shi)(shi)和(he)企業(ye)談合作(zuo)，還是(shi)(shi)推(tui)(tui)(tui)進前置倉，在(zai)疫(yi)情(qing)導致多(duo)處(chu)封控(kong)的(de)當(dang)下，業(ye)務推(tui)(tui)(tui)進都(dou)會受(shou)到一(yi)定(ding)的(de)阻(zu)力(li)。不過這一(yi)點也許是(shi)(shi)硬(ying)幣的(de)兩面，大家都(dou)受(shou)阻(zu)，反(fan)而是(shi)(shi)追趕者的(de)機會。

俞永(yong)福(fu)一(yi)向長袖善舞，在阿(a)里內部被認(ren)為以(yi)“業(ye)務梳理和整合(he)”見長，2014年(nian)接(jie)管(guan)高德，七八年(nian)時間，從日活(huo)不足(zu)千萬做到(dao)突破一(yi)億(yi)。2021年(nian)7月份打造“飛高了”組合(he)，外界認(ren)為阿(a)里希望(wang)俞永(yong)福(fu)復制(zhi)“高德經驗(yan)”。

全(quan)能超市(shi)的推出，這一槍，經(jing)過此次(ci)練兵，能否全(quan)面打響(xiang)，人們拭目以待。