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益生(sheng)菌你可能知道，但上天的菌株聽說過嗎？

3月6日，伊利聯(lian)合中國航(hang)天正(zheng)式(shi)發(fa)布了“中國專利太空菌株”。一場(chang)圍繞新(xin)時代乳業的“太空革(ge)命”也將拉開帷幕。

01

一場“菌株”革(ge)命

航(hang)天事業作為(wei)我(wo)國尖端科技(ji)的典型代(dai)表，近(jin)年來取得了突(tu)飛猛進(jin)的進(jin)展。從(cong)嫦娥(e)奔月到火(huo)星探(tan)測，再到神(shen)舟十(shi)五號載人飛船圓滿(man)發(fa)射(she)成功，歷次進(jin)程都(dou)意味著前(qian)沿技(ji)術的重大突(tu)破。

作(zuo)為乳(ru)制品行業(ye)龍頭(tou)，伊利肩(jian)負(fu)著創新引領產業(ye)發(fa)展的使(shi)命，通過攜手(shou)中國航天，成立(li)了全球首個“未來乳(ru)業(ye)太空(kong)實驗(yan)室”，雙方將在航天新材料包裝(zhuang)、碳衛星牧場監測等領域展開(kai)合(he)作(zuo)，中國乳(ru)業(ye)研發(fa)也(ye)進(jin)入到(dao)“太空(kong)時代”。

“中(zhong)國專利太空菌(jun)株”的出現讓我們對(dui)未(wei)來相關產品的研究充滿想象(xiang)。

在后(hou)疫情(qing)和老齡化時代，人們健康意識空前提高，尤其在乳(ru)制品(pin)行業，益(yi)生(sheng)菌(jun)更(geng)有“生(sheng)物芯(xin)片”之稱(cheng)，加強對益(yi)生(sheng)菌(jun)研(yan)究已刻不容緩。

為此，伊利將其擁(yong)有自主(zhu)知識產權的專利菌株帶入到太空，探索(suo)乳品在長期微重力、強輻射、極(ji)端溫度等特(te)殊(shu)條件下的生(sheng)態(tai)研究。

而太(tai)空(kong)正是新菌(jun)株研發(fa)的天然平臺。據伊利(li)益(yi)生菌(jun)研究中心負責(ze)人洪(hong)維鍊博(bo)士表示，菌(jun)株在歷經長期(qi)的太(tai)空(kong)環境后，在現有(you)專利(li)菌(jun)株基礎上，有(you)可(ke)能產(chan)生不同(tong)方(fang)向的新菌(jun)株，為后續深入(ru)研發(fa)更適合(he)國人體(ti)質(zhi)的優質(zhi)菌(jun)株奠定基礎。未(wei)來(lai)還可(ke)能通過衛星(xing)載荷(he)裝置(zhi)實現太(tai)空(kong)駐(zhu)留(liu)并與地面進行對照(zhao)實驗。

對(dui)于乳(ru)(ru)制(zhi)品行業(ye)(ye)而言，伊利(li)“中國專利(li)太空菌(jun)株(zhu)”的發(fa)布，對(dui)于國內(nei)益生菌(jun)和整個乳(ru)(ru)制(zhi)品產(chan)業(ye)(ye)創新意(yi)義重大，也是(shi)推動乳(ru)(ru)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)升級的重要一環。

眾所(suo)周知，腸(chang)道(dao)被稱為人的第二大(da)腦(nao)，不僅(jin)關系到人們的消化和免疫系統，還與(yu)人的情緒密(mi)切相關，甚至人體(ti)70%的免疫力都來自(zi)腸(chang)道(dao)，重(zhong)要性不言而喻。

有數據顯示，國(guo)人(ren)腸(chang)道問題(ti)發生(sheng)率(lv)高達85%，尤其(qi)是老年人(ren)。

當前(qian)，我國老齡化問題同樣(yang)嚴(yan)峻。據國家衛(wei)生委發布的《2021年全國老齡事業發展公報》顯示。截至2021年底，全國60歲及以(yi)上老年人(ren)口(kou)2.67億人(ren)，占(zhan)總人(ren)口(kou)的18.9%。預計到“十四五”末期，60歲及以(yi)上人(ren)口(kou)占(zhan)比將超20%，進入中度老齡化社(she)會。

腸道菌群(qun)(qun)與衰老具有(you)密切的相關性，高齡(ling)(ling)人群(qun)(qun)的菌群(qun)(qun)受到生理年(nian)齡(ling)(ling)、環境和疾病(bing)的影響，隨(sui)著年(nian)齡(ling)(ling)增加，腸道中益生菌會減少。導致菌群(qun)(qun)微生態發生失衡(heng)，也會增加骨質疏(shu)松患病(bing)率。

而伊(yi)利“中國(guo)(guo)專利太空菌株”，秉承著中國(guo)(guo)航天(tian)“零缺陷”的質(zhi)量管理理念，將為國(guo)(guo)民健康(kang)管理，為乳業振(zhen)興戰(zhan)略(lve)提供支撐。

02

引領(ling)中國“智造”

對于(yu)“中國專利太空菌(jun)(jun)株(zhu)”，其研究不是(shi)一蹴(cu)而就，其實(shi)驗選用的菌(jun)(jun)株(zhu)，歷經多年研發積累(lei)，在打破國外(wai)壟斷的同時，更(geng)引領了益生菌(jun)(jun)的國產化(hua)潮流，成為(wei)中國智造的典范。

相較(jiao)于(yu)海(hai)外，國(guo)內的益生菌研究(jiu)起(qi)步較(jiao)晚，益生菌市場(chang)長期被國(guo)外品(pin)牌占(zhan)據。據華安**研究(jiu)，當前(qian)僅美國(guo)杜邦和丹麥科漢森公司就占(zhan)據高達85%市場(chang)份額。

但高質量菌(jun)株的研發(fa)并不容易(yi)。從菌(jun)株的篩(shai)選、評價(jia)、基因分析，再到安全性(xing)、遺傳穩定(ding)性(xing)、生產可行性(xing)，功能性(xing)與產品轉化，都需要大量的專業人才(cai)、經費投入，以及(ji)全產業鏈、跨學科合作(zuo)。

而此(ci)前伊(yi)利自主研(yan)發的(de)專(zhuan)利菌株，就是益(yi)生菌研(yan)究轉(zhuan)化(hua)的(de)良好應用(yong)案例，具有促消化(hua)、調節腸(chang)道菌群、調節免疫(yi)力、改善(shan)骨骼(ge)健康(kang)的(de)多重功效(xiao)。

“中國(guo)專(zhuan)利(li)太空菌株”的發(fa)(fa)布，還開啟了乳業研(yan)發(fa)(fa)向“智造(zao)”轉變新格(ge)局。

作為(wei)首批入圍(wei)中國智能制(zhi)造試(shi)點示范項目的唯(wei)一乳(ru)制(zhi)品企業，伊利從上游智慧(hui)牧場(chang)再到(dao)位于呼和浩特、呼倫(lun)貝(bei)爾(er)等地(di)的智能工廠建(jian)設，人貨場(chang)全域數據管理平臺構建(jian)，再到(dao)有著(zhu)“世界乳(ru)業硅谷”之(zhi)稱的伊利智慧(hui)健康谷，已成為(wei)乳(ru)業轉型風向標。

另外，伊利的“智造”之(zhi)路(lu)還是整個(ge)制造業(ye)轉(zhuan)型升級的縮影。

如(ru)同(tong)國內制造業(ye)其他領軍企業(ye)一般(ban)，通(tong)過堅持長期自(zi)主研發，打破國外(wai)壟斷，最終實現行業(ye)領先。

如(ru)華(hua)(hua)為的(de)5G技術(shu)，據華(hua)(hua)創**研究，華(hua)(hua)為5G核(he)心專利持有量超20%，位(wei)居行業(ye)首(shou)位(wei)，并打(da)破國(guo)外技術(shu)封鎖，實(shi)現(xian)了(le)行業(ye)的(de)全球(qiu)領(ling)先；又如(ru)比亞迪，堅持核(he)心技術(shu)自主研發，在三電(dian)領(ling)域(yu)取得重大(da)突破，最終實(shi)現(xian)逆襲，在電(dian)動(dong)車(che)領(ling)域(yu)彎道超車(che)。

伊利同樣(yang)如此。在益(yi)生菌(jun)領域始終(zhong)(zhong)堅(jian)持國(guo)產菌(jun)株的(de)創(chuang)新研發(fa)，最(zui)終(zhong)(zhong)打破國(guo)外壟斷，實現了益(yi)生菌(jun)原料的(de)獨立自主和行(xing)業引領。

同時(shi)(shi)，通過(guo)“乳(ru)(ru)業+航天(tian)”的互補(bu)合(he)作，還將進一步強(qiang)化伊利航天(tian)品質的身(shen)份認知，在提(ti)升(sheng)產品品質的同時(shi)(shi)，進一步提(ti)升(sheng)伊利的品牌價值，以及中國(guo)乳(ru)(ru)企(qi)在全球乳(ru)(ru)業創新格局影(ying)響力。

03

打造乳(ru)業創新(xin)新(xin)標桿

很顯然，伊利能夠實現(xian)對益生菌領域引領和對海外品牌的(de)追趕，與自身創新驅動(dong)密不可分。

正是由于堅(jian)守“不創(chuang)新，無未(wei)來”的理(li)念，伊利(li)不斷(duan)(duan)攻克(ke)專利(li)菌株研發難題，不僅(jin)在(zai)益生(sheng)菌賽(sai)道(dao)成功實現(xian)突圍。還依托(tuo)全球創(chuang)新網絡布局，持續不斷(duan)(duan)的高(gao)研發投入(ru)，逐步(bu)建立起了完整的益生(sheng)菌自主研發體系。

當前伊利在(zai)荷蘭、新(xin)(xin)西蘭等15個國家和地區建有研發基地，打造了覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲、美(mei)洲的“全(quan)(quan)(quan)球(qiu)智(zhi)慧(hui)鏈(lian)”。近年來(lai)持續超4億的研發投入，常(chang)年位居(ju)國內行業(ye)第一；2021年全(quan)(quan)(quan)球(qiu)專利申請總數(shu)、發明申請總量在(zai)世界乳業(ye)十強中排(pai)名(ming)第二，已成為全(quan)(quan)(quan)球(qiu)乳業(ye)創新(xin)(xin)的新(xin)(xin)高地。

當下(xia)伊利已建立了包(bao)括益生(sheng)菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)種(zhong)資源庫、益生(sheng)菌(jun)(jun)功能(neng)開發(fa)和臨床評(ping)價、菌(jun)(jun)種(zhong)應(ying)用與發(fa)酵技術、菌(jun)(jun)種(zhong)工藝和質量體(ti)系四(si)個創新平臺，涵蓋益生(sheng)菌(jun)(jun)產(chan)業鏈(lian)上下(xia)游(you)的(de)完整(zheng)生(sheng)態鏈(lian)。

從益(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)看，品類(lei)增速明顯高于乳制品行(xing)業整體，外加疫情對需求的(de)催(cui)化，加速了國(guo)內益(yi)生菌(jun)市(shi)場(chang)的(de)擴容。而伊利“中(zhong)國(guo)專(zhuan)利太空菌(jun)株”的(de)創新應用，有望成為(wei)新的(de)業績增長點。

據東吳**研究(jiu)，2017-2021年(nian)我國益生菌終端市場平均(jun)增速為15%，其中益生菌補充劑市場規模同期增速為19%，在2021-2024年(nian)預計增速將達(da)18%，遠(yuan)高于(yu)乳制品整(zheng)體的個(ge)位數增速。

當前伊利已邁入后千(qian)億時代，并加(jia)速邁向“2025年(nian)進入全(quan)球(qiu)乳(ru)業前三、2030年(nian)實現全(quan)球(qiu)乳(ru)業第一(yi)”的中(zhong)長期戰略目標。在創新理念(nian)驅動下(xia)，從伊利純牛奶到金典，再到安慕希，誕(dan)生了一(yi)個(ge)個(ge)超(chao)級大單品。

益(yi)生菌的創新(xin)研發(fa)同樣(yang)如此。未來“中國專利太(tai)空(kong)菌株”對于大單(dan)品的開發(fa)潛力依(yi)然巨(ju)大。

在不斷推進(jin)創新研(yan)發的(de)同時(shi)(shi)，伊利更注重創新成果的(de)應用轉化。與單純的(de)口(kou)號(hao)不同，在本次“中國專(zhuan)(zhuan)利太空(kong)菌(jun)(jun)株”發布前(qian)，入選太空(kong)實驗的(de)菌(jun)(jun)株已(yi)是成熟應用的(de)明星菌(jun)(jun)株，如在益(yi)消酸奶、暢意100%、BL-99益(yi)生菌(jun)(jun)粉(fen)等產(chan)品。同時(shi)(shi)，我們也(ye)十分(fen)期待“中國專(zhuan)(zhuan)利太空(kong)菌(jun)(jun)株”應用產(chan)品的(de)上線。

在伊利取得當前(qian)成績(ji)和市場地位的(de)背后，也(ye)是(shi)其(qi)創新軟實力的(de)綜(zong)合體現(xian)。

據凱(kai)度BrandZ發(fa)布的“2022年最具價值中(zhong)國品(pin)牌(pai)(pai)100強”榜單中(zhong)，伊(yi)利連續(xu)多年蟬聯食(shi)品(pin)和乳制品(pin)行業(ye)第一；在凱(kai)度消費(fei)者指數《2022年品(pin)牌(pai)(pai)足跡(ji)》報告中(zhong)，憑借(jie)92.4%的品(pin)牌(pai)(pai)滲(shen)透率，以超13億級的消費(fei)者觸及(ji)數，蟬聯“消費(fei)者選擇最多品(pin)牌(pai)(pai)”榜首。

正如伊利管理(li)層此前提到(dao)的(de)(de)，創(chuang)(chuang)新(xin)是伊利始終堅守的(de)(de)賽道，通(tong)過構建(jian)以數字化轉型(xing)賦能(neng)全鏈創(chuang)(chuang)新(xin)、以智(zhi)慧+產業“雙融(rong)合”創(chuang)(chuang)新(xin)體系及以科技研發驅動產品創(chuang)(chuang)新(xin)的(de)(de)“創(chuang)(chuang)新(xin)三(san)部(bu)曲”，才(cai)是伊利實現全球乳(ru)業領先的(de)(de)源泉所在(zai)。

從長遠來(lai)看(kan)，這種創新精神將為(wei)伊利(li)踐行(xing)健(jian)康中國戰(zhan)略、構建全球健(jian)康生態圈，實現全面(mian)價值領先打下基調。