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在消費行業迅速復蘇的浪潮(chao)下，無(wu)論從銷量(liang)還是數量(liang)來(lai)看，酒旅行業蟄伏(fu)三年后，終于開啟了業績狂飆。

從數量來看(kan)，企(qi)查查數據顯示，截(jie)至目前(qian)，我國現存酒店(dian)相關企(qi)業(ye)233.5萬家，2023年第一季度新增8.8萬家，同(tong)比增加(jia)24.0%。

從銷(xiao)量來看，攜程發布(bu)五一假日旅游前瞻稱，國內(nei)游訂(ding)單已(yi)追(zhui)平2019年(nian)(nian)，同(tong)比增長超7倍；美(mei)團、大眾點(dian)評數據顯示，截至4月(yue)10日，五一期(qi)間國內(nei)住宿、交(jiao)通(tong)、景(jing)點(dian)門票等預訂(ding)量較2019年(nian)(nian)同(tong)期(qi)增長約200%，住宿預訂(ding)潮(chao)更是提早了兩周。

短(duan)暫地松了一(yi)口氣后，酒店業在做(zuo)好賺(zhuan)錢(qian)準(zhun)(zhun)備(bei)(bei)的(de)同時，更需要在上(shang)行(xing)市場里，抓住酒店業暴露出來的(de)基本問題，做(zuo)好新(xin)一(yi)輪(lun)行(xing)業變(bian)革創新(xin)的(de)準(zhun)(zhun)備(bei)(bei)，邁向新(xin)生。

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順(shun)風局來了(le)，

機會點在哪？

作為與(yu)居民消(xiao)費(fei)最(zui)相(xiang)關(guan)的(de)行(xing)業之一(yi)，酒(jiu)店業在經濟復(fu)蘇的(de)消(xiao)費(fei)市場里，能抓住的(de)最(zui)大機(ji)會，就是根據變化的(de)消(xiao)費(fei)趨勢(shi)提(ti)供更加多(duo)元的(de)服務、在行(xing)業集(ji)中度低的(de)市場里走向連(lian)鎖化提(ti)高(gao)中高(gao)端酒(jiu)店的(de)占比，以滿足(zu)消(xiao)費(fei)升(sheng)級(ji)的(de)需(xu)求。

從用(yong)戶層面來看，持續的消費升級使得消費者對酒店軟硬(ying)件的用(yong)戶體驗，都提出了更高的個(ge)性化要求。

《2022中國酒店集(ji)團近五年門(men)店數(shu)(shu)發展增長趨(qu)勢綜合(he)分析(xi)報告》顯示(shi)，錦江(jiang)國際(ji)、華住酒店、尚美(mei)數(shu)(shu)智等是目前等諸多酒店集(ji)團均保持了較高水(shui)平(ping)的門(men)店數(shu)(shu)量增長率。

這些獲得了顯著增(zeng)長(chang)的酒店集團，有(you)一個(ge)共同的認知(zhi)就是，酒店業的未來，本質是圍(wei)繞用戶體驗(yan)持續(xu)創新。

近五年總量(liang)增長率和復合增長率雙(shuang)TOP1的尚美數智，早已經將(jiang)“用戶為先(xian)”作為了2023年的核心戰(zhan)略，并(bing)通過設計、會員、智能三大增長飛(fei)輪支撐這一(yi)核心戰(zhan)略。

華住集團(tuan)總裁金輝則表示，以技術驅動(dong)、以服務(wu)連接的創(chuang)新(xin)(xin)戰略思路(lu)，強調以客(ke)戶體驗為核心的管理(li)模式(shi)，將(jiang)是(shi)住宿業未來(lai)新(xin)(xin)形(xing)態。

錦江酒(jiu)店(dian)（中國區）副總(zong)裁金勇杰也認為，酒(jiu)店(dian)是“以客戶為中心”的一個服務體，加快(kuai)智慧(hui)酒(jiu)店(dian)建設、持續提升消(xiao)費(fei)者(zhe)住宿體驗，是各(ge)大酒(jiu)店(dian)吸引會員流量的不二法(fa)則。

不難看出(chu)，數字化、智能化成為了提(ti)升用戶(hu)體驗(yan)的關鍵抓手(shou)。尤其是(shi)在行業遭遇疫(yi)情(qing)沖擊之后(hou)，越(yue)來越(yue)多的酒店(dian)(dian)已經(jing)意識到以(yi)數字化轉型提(ti)升消費體驗(yan)后(hou)對于酒店(dian)(dian)發展的重要(yao)性(xing)。

比如打通(tong)支付(fu)平臺在線(xian)選房，并根據消費(fei)偏(pian)好自動(dong)匹(pi)配對應服(fu)務(wu)；人像(xiang)核驗、門禁系(xi)(xi)統等(deng)實現消費(fei)者自助(zhu)入住；在酒(jiu)(jiu)店(dian)內合理(li)布局自助(zhu)系(xi)(xi)統設備，提供(gong)無接觸服(fu)務(wu)......等(deng)等(deng)個性化數字服(fu)務(wu)，都是迎合消費(fei)需求、撬動(dong)酒(jiu)(jiu)店(dian)增長的重要杠桿。

在(zai)被疫情倒逼嘗(chang)到(dao)數字化(hua)(hua)變革為酒店(dian)拓寬了發(fa)展(zhan)思(si)路的甜頭后，在(zai)新一輪的發(fa)展(zhan)周期(qi)(qi)中(zhong)，酒店(dian)業必然進入加速數字化(hua)(hua)發(fa)展(zhan)時期(qi)(qi)，以(yi)全方(fang)位(wei)滿足用(yong)戶(hu)需求(qiu)，提升用(yong)戶(hu)體驗。

從行(xing)業層面(mian)來看，在(zai)競爭激(ji)烈但(dan)集中度較(jiao)低的行(xing)業里，有實力(li)的酒店集團規模將持續(xu)推動(dong)連鎖化率的逐步提。同(tong)時，在(zai)消(xiao)費升級的市場里，加(jia)高中高端酒店的占比。

疫情三(san)年，一(yi)(yi)方(fang)面加速了缺(que)乏品牌影(ying)響力和專業(ye)化運營能力的(de)中小單體酒店的(de)淘汰與出清(qing)，另(ling)一(yi)(yi)方(fang)面也倒逼了活下來(lai)的(de)存量酒店，朝中高端升級以迎(ying)合消(xiao)費升級的(de)發展趨勢(shi)。

公開數據(ju)顯示，國內酒(jiu)店連鎖化率(lv)已經由2019年的25.9%提升(sheng)至2021年的35.0%。

頭部酒店集團的動(dong)作(zuo)也應證了市場變化(hua)。

首旅(lv)如家通過大(da)力(li)推動輕管(guan)理模式的(de)連(lian)鎖(suo)酒店企業(ye)，向(xiang)行(xing)業(ye)內輸出(chu)標準化能(neng)力(li)，擴大(da)市場占有率(lv)；尚美數智則以(yi)“新(xin)聯鎖(suo)”和“品牌共創”兩項戰略，扶(fu)持新(xin)品牌和中小投資人。

隨著市場的(de)變(bian)化與頭部酒(jiu)店(dian)集團的(de)推(tui)動下，酒(jiu)店(dian)連鎖化率將(jiang)還有(you)更顯著的(de)提(ti)升。

與此同時，在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)結(jie)構和(he)居民收入(ru)結(jie)構還存在(zai)匹配錯(cuo)位(wei)的(de)現狀(zhuang)下，增速顯著高于經濟(ji)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)的(de)中(zhong)高端酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)，也會成為(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)業(ye)的(de)升級方向。

根據華福證*數據，2017-2021期間，中高(gao)端酒店(dian)數量年(nian)復合(he)增(zeng)長率為35.6%，中檔酒店(dian)增(zeng)速為29.7%，而經濟(ji)型酒店(dian)僅為10.7%。

比(bi)如華住集團(tuan)，近年來一直加速(su)中(zhong)高端(duan)(duan)品(pin)牌(pai)擴張，截至2022年第三季(ji)度，其(qi)在營酒(jiu)店中(zhong)，中(zhong)端(duan)(duan)及(ji)以上(shang)占比(bi)41.5%。待開業酒(jiu)店中(zhong)，中(zhong)端(duan)(duan)及(ji)以上(shang)酒(jiu)店占比(bi)達(da)58.3%。

從市場層面來看，后疫情時(shi)代正是酒店業在中(zhong)(zhong)國文化與(yu)中(zhong)(zhong)國服務自信(xin)的(de)基礎(chu)上，走向出海的(de)最佳時(shi)機。

雖然出海(hai)之路永遠與風(feng)浪相伴，在國內市場(chang)已是(shi)刺刀(dao)相見的一片紅海(hai)的當下(xia)，出海(hai)已經是(shi)國內酒店集團(tuan)在全球市場(chang)尋找到最大增量的勢(shi)在必行之舉(ju)。

尚(shang)美(mei)數智(zhi)科(ke)技集團董事長兼CEO馬英堯(yao)認為(wei)，中國酒店集團想要更進一步發展(zhan)，未(wei)來一定是“出海(hai)”。因此(ci)，2023年出海(hai)尋求全球化，也是尚(shang)美(mei)數智(zhi)的核心方向之一。

實際上，國內酒(jiu)店(dian)集(ji)團(tuan)早已經歷過了以海外(wai)投資(zi)、品牌并購、特許經營以及集(ji)團(tuan)合(he)作等方(fang)式的出(chu)海策略。尚美數智早在2018年就出(chu)海布(bu)局了非洲市場，而像華住、錦江等頭部酒(jiu)店(dian)集(ji)團(tuan)，也已邁開了出(chu)海的步伐。

正如馬英堯所言(yan)，酒店(dian)集(ji)團的(de)終局(ju)應該是(shi)高端化的(de)全覆(fu)蓋。即以高端酒店(dian)為主，經濟型酒店(dian)加持，全球化布局(ju)的(de)格局(ju)，這也是(shi)中國所有大型酒店(dian)集(ji)團的(de)一個核心目標。

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群雄(xiong)混戰，

誰(shui)能“狂飆”？

在種(zhong)種(zhong)利好形勢下，酒店(dian)業也(ye)將會呈(cheng)現強者(zhe)恒強的(de)局面。能夠抓住酒店(dian)行(xing)業變(bian)革機遇(yu)，拓(tuo)高未來想(xiang)象空間的(de)，或(huo)將還(huan)是(shi)屬于已(yi)有充足準備的(de)錦(jin)江、華(hua)住、尚(shang)美數(shu)智等頭(tou)部酒店(dian)集團。

一方面，是因為頭部(bu)酒店集(ji)團在(zai)持續迭代升(sheng)(sheng)級的(de)數字(zi)化戰略中(zhong)，構建了既能(neng)提升(sheng)(sheng)消費體驗，又能(neng)降本增效，更能(neng)為產業賦能(neng)的(de)核(he)心(xin)數字(zi)化能(neng)力。

比(bi)如華住集團(tuan)，每(mei)年以(yi)過億級技術投(tou)入，構筑全面的(de)技術生(sheng)態，為產業賦能，保證體系運(yun)能、單店(dian)賦能都(dou)能得到(dao)效率(lv)高、成本低的(de)管理。

對(dui)于“數(shu)字化(hua)賦(fu)能已(yi)經(jing)融(rong)入到(dao)集團(tuan)的血脈，未來(lai)10年也不會變”的尚美數(shu)智(zhi)來(lai)說，將持續依托“設計、會員、智(zhi)能”三大核(he)心能力(li)，打(da)造(zao)全數(shu)智(zhi)化(hua)新一代智(zhi)慧酒店，推動數(shu)智(zhi)科技與住宿(su)業態有機融(rong)合。

錦江(jiang)酒店集團(tuan)則是在“一中心(xin)三平臺”數字化戰略體系下，為(wei)前后端(duan)組織(zhi)和品(pin)牌結構整合蓄力，賦能(neng)合作伙伴(ban)，實現更加精益化經(jing)營。

另(ling)一方(fang)面，在于規模(mo)更(geng)(geng)大、覆蓋更(geng)(geng)廣的(de)頭(tou)部酒店集團，擁有(you)縱深(shen)更(geng)(geng)強(qiang)的(de)核心品牌(pai)矩陣，既能(neng)滿(man)足(zu)細分需求，又能(neng)占位市場，更(geng)(geng)能(neng)拉動行業供給升級。

目前，中(zhong)國的(de)頭(tou)部(bu)酒(jiu)(jiu)店集(ji)團(tuan)，不(bu)管(guan)是錦江集(ji)團(tuan)、華住集(ji)團(tuan)，還(huan)是首旅如(ru)家、尚美數智(zhi)，基本上都覆(fu)蓋了高(gao)端、中(zhong)高(gao)端、商旅、休閑度假、社交娛樂、聯(lian)盟酒(jiu)(jiu)店全系列的(de)酒(jiu)(jiu)店業務(wu)。

比如，目前國(guo)內最大的酒店集團錦江(jiang)，有GoldenTulip、錦江(jiang)都城(cheng)(cheng)、錦江(jiang)之星、麗楓、維也納國(guo)際(ji)等30余個(ge)品牌，客房數(shu)1043705間，門(men)店數(shu)10694家，遍(bian)布(bu)300余座城(cheng)(cheng)市，會(hui)員(yuan)數(shu)量達1.8億(yi)；

深(shen)耕下沉市場(chang)的尚(shang)美(mei)數(shu)智(zhi)，旗下已簽約酒店(dian)數(shu)量已經(jing)達6022家，擁有包括雅高瑞享M？venpickbyAccor、蘭(lan)歐國際、蘭(lan)歐尚(shang)品、尚(shang)客優(you)品、尚(shang)客優(you)等29個品牌，客房(fang)數(shu)量300344間，會員數(shu)量達1.3億。在(zai)此基礎上，尚(shang)美(mei)數(shu)智(zhi)計劃于2030年實現3萬家的目(mu)標(biao)。

在(zai)疫(yi)情帶來的(de)中國酒(jiu)店業大洗牌的(de)機(ji)會下，中金證*認為，頭(tou)部(bu)連鎖(suo)酒(jiu)店的(de)提價能力相對(dui)行業更加(jia)顯(xian)著，頭(tou)部(bu)集團產品結構不(bu)斷迭代升級也帶動了整體ADR和RevPAR的(de)上漲(zhang)。

除(chu)此之外，頭(tou)部酒店集團對(dui)出海之路的率先探(tan)索，既能探(tan)索全(quan)球市場，又能拉升(sheng)品牌價值，更能輸出“東方(fang)服務”傳播中國品牌風貌(mao)。

比如資源雄厚的(de)錦江集團，就通過并購(gou)的(de)方式進(jin)入(ru)了歐(ou)美成(cheng)(cheng)熟的(de)國(guo)家開拓市場，并逐漸取得了不錯的(de)成(cheng)(cheng)效。

但酒店(dian)(dian)(dian)出海并不是一件容易的事。尤(you)其是文化差異帶來的“水土不服”，是阻(zu)礙很多國內酒店(dian)(dian)(dian)集團出海的難題。同時，海外發達國家(jia)酒店(dian)(dian)(dian)市場相(xiang)較國內更為成熟(shu)，連鎖率普(pu)遍較高，國內酒店(dian)(dian)(dian)集團無論是經(jing)濟型酒店(dian)(dian)(dian)、中高端酒店(dian)(dian)(dian)還是高端酒店(dian)(dian)(dian)，競爭力(li)都稍(shao)有(you)遜色。

在這種情況(kuang)下，深入海外市場，就需要挖掘核心需求點并(bing)“揚長避短(duan)”。

正如(ru)馬英堯所說，酒(jiu)店(dian)集(ji)團追尋全球化時，還(huan)需要根據酒(jiu)店(dian)集(ji)團自身的優勢(shi)選擇更合適(shi)的切(qie)入點進行破局。從而(er)，在下沉(chen)市場更有戰斗(dou)力的尚美數智，選擇了(le)以非洲及東南亞為切(qie)入點，向(xiang)他們輸出(chu)中國文化。

如今，酒店(dian)行業中(zhong)長期的(de)供(gong)需、競(jing)爭(zheng)格局均(jun)較(jiao)為清晰，數字化優勢明顯、品牌布(bu)局完整并已經率先邁出(chu)出(chu)海步伐的(de)頭部酒店(dian)集團(tuan)，必然會受益(yi)于行業的(de)供(gong)給出(chu)清+輕資產擴張+中(zhong)高端升級(ji)，成為疫后行業復蘇最(zui)大(da)的(de)贏家。

而在強者之(zhi)間(jian)的更(geng)激烈的競爭中，計劃在2023年上市的尚美數智，或是在錦江(jiang)、華(hua)住、首旅(lv)等群雄逐(zhu)鹿(lu)中，攪動格局的行業黑馬。

尚美數智的核心優勢(shi)已經十(shi)分明顯了(le)。

在供給(gei)端(duan)，以多年深耕下(xia)沉市場的經驗與實(shi)力(li)為基礎，尚(shang)美數(shu)智反攻高端(duan)市場，能夠構(gou)建起了(le)在消費端(duan)最具(ju)“性價比(bi)(bi)”“質價比(bi)(bi)”、在供給(gei)側成本(ben)可控、效率更高的優勢(shi)；

在消費(fei)側，尚美數智以“用戶(hu)為先”作為核心戰略(lve)，能夠通過會員品(pin)(pin)牌化，進一(yi)步提升會員戰略(lve)定位，豐富(fu)(fu)會員權利，加強會員品(pin)(pin)牌建設，并以體量大、產品(pin)(pin)豐富(fu)(fu)完善的(de)酒店品(pin)(pin)牌矩陣提升消費(fei)體驗。

尚美(mei)數智(zhi)用戶為先的(de)戰略思維不(bu)僅體現在供需(xu)兩側，更(geng)是(shi)以遷入新總(zong)部，升(sheng)華(hua)了企(qi)業內部的(de)管理水平。顯而(er)易見(jian)的(de)是(shi)，尚美(mei)數智(zhi)能夠在更(geng)好的(de)辦公(gong)環(huan)境中，傾集(ji)團之力繼續聚焦用戶體驗，堅(jian)持產品領(ling)先，推動數智(zhi)科技與住宿業態有(you)機融(rong)合。

更深層的(de)意義則如同馬英堯(yao)在(zai)發表(biao)致辭時指出的(de)，“依托智(zhi)慧(hui)化運營、物(wu)聯(lian)網(wang)技術和(he)AI人工智(zhi)能硬件(jian)，投入(ru)更多技術研發和(he)場景研發，圍繞核心產業(ye)鏈引進全國數十家上下游合作(zuo)企業(ye)入(ru)駐，共(gong)建行業(ye)領先的(de)智(zhi)慧(hui)住宿產業(ye)平臺，打造百億級(ji)的(de)數字(zi)產業(ye)園區”。

從(cong)這個層面來看，供(gong)需雙向都建(jian)立了明顯核心優勢(shi)，又有出海與上市(shi)加持，勢(shi)頭(tou)最猛的(de)尚美(mei)數智，將是酒店業新一輪競爭中最大的(de)看點。