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今年一(yi)季度，各(ge)休(xiu)閑零食品牌的業(ye)績一(yi)出，段位立顯“高下”。
鹽津(jin)鋪子“鶴立雞群(qun)”，是唯一營收、凈利潤(run)雙增長的品(pin)(pin)牌，同(tong)比增幅分別(bie)為55.37%、81.67%，遠高(gao)于(yu)良品(pin)(pin)鋪子、三只(zhi)松(song)鼠、來伊份和(he)洽洽。而(er)且(qie)，其(qi)營收增幅也是過去五(wu)個(ge)季度中最高(gao)的一次。
良品鋪子(zi)、三只(zhi)松鼠表(biao)現次之(zhi)，均是(shi)營收(shou)下跌、凈利潤增(zeng)長。
其(qi)中，三(san)只松鼠(shu)營收下跌幅度(du)“無人能及(ji)”，為(wei)(wei)38.48%，這也是其(qi)過去(qu)五(wu)個(ge)季度(du)中下跌幅度(du)最高的(de)一次，良品(pin)鋪(pu)子次之，為(wei)(wei)18.94%。
好在兩家各(ge)有18.73%、59.78%的凈利潤(run)同(tong)比(bi)增幅“托底”，不(bu)至于太難看。
來伊份(fen)、洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)則(ze)表(biao)現欠(qian)佳，營收、凈(jing)利潤雙(shuang)下降(jiang)。
其中(zhong)，營收同比跌(die)(die)幅(fu)不(bu)算太高，分(fen)別(bie)為7.80%、6.37%，但凈(jing)利潤(run)跌(die)(die)幅(fu)“不(bu)容小覷”，分(fen)別(bie)為23.04%、14.35%。
如(ru)此(ci)冰(bing)火兩重天的局面，折(zhe)射出休閑零(ling)食(shi)賽道的激(ji)烈競爭(zheng)。
只是(shi)，為何(he)會呈現此番(fan)局面？各品牌當(dang)下的(de)分(fen)化境遇是(shi)一時(shi)偶然，還是(shi)長期因果使然？它們又是(shi)如何(he)發力，以求立足之地的(de)？
一
業績分化，同質內卷
關于各品(pin)牌的分化境遇(yu)，不妨先看看它們自身的歸因(yin)。
對于(yu)一(yi)季度的突(tu)出表現，鹽津鋪子在財報中將其歸功于(yu)產品和渠道的持續優化：產品上聚焦六(liu)大核心品類，包括辣鹵零食、深(shen)海零食、烘焙、薯片、蒟蒻、果干(gan)，渠道上尋求線上、線下多(duo)元化布(bu)局(ju)。
簡單說，就是品類做減法，渠(qu)道做加法，這(zhe)似乎是一個可長期利好的(de)策(ce)略。
關于營收下(xia)跌，三只松鼠的解釋是，因關閉線(xian)下(xia)門(men)店與低效批(pi)發(fa)渠(qu)道、核(he)心品項“堅果禮”受(shou)外(wai)部環境影響(xiang)產能不(bu)足而不(bu)達預(yu)期、2023年(nian)貨節(jie)前(qian)移。
關閉門店是主動策略(lve)，后兩(liang)項則是“偶然”事(shi)件(jian)。
值得(de)一提(ti)的(de)是，年(nian)貨節前(qian)移是個共(gong)性問題，洽洽在財報中也提(ti)到(dao)了這一點。
三只松(song)鼠表示，年貨節(jie)銷售(shou)(shou)旺季一(yi)般在春節(jie)前40天，2022年春節(jie)為2月1日，而2023年春節(jie)為1月22日，這導致品牌銷售(shou)(shou)節(jie)奏也隨(sui)之前移，從而影響(xiang)一(yi)季度(du)銷售(shou)(shou)情況。
而對于凈利潤的提(ti)升，三(san)只松鼠和(he)良品(pin)鋪子(zi)均(jun)歸因為產品(pin)毛利的提(ti)升和(he)經營(ying)費(fei)用(yong)的降(jiang)低(di)。財報顯示，三(san)只松鼠和(he)良品(pin)鋪子(zi)一季(ji)度的銷售費(fei)用(yong)分別(bie)同(tong)比下跌57.74%、24.60%。
來源：三只松鼠財報(bao)
不(bu)過，這一縮(suo)減營銷力度的策(ce)略未必會長期(qi)持續。
洽洽則(ze)將凈利潤下跌歸因于外部環境變化，因主(zhu)要原材(cai)料葵花(hua)子采購(gou)價格(ge)上漲(zhang)，導致瓜子品類毛(mao)利率(lv)(lv)下滑(hua)2%-3%，從(cong)而(er)拉(la)動整(zheng)體毛(mao)利率(lv)(lv)下跌了28.52%。
總的來(lai)說，各(ge)品(pin)牌(pai)一季(ji)度(du)表(biao)現既受外(wai)部環(huan)境的偶(ou)然因(yin)素影響，也有品(pin)牌(pai)的內功在推動。而只有拉長觀察時間線，才能窺見長期的發(fa)展態(tai)勢。
過去三(san)年間，在營收(shou)規模上，除(chu)了(le)三(san)只松鼠(shu)營收(shou)持續(xu)下滑外，良品鋪(pu)子(zi)、鹽(yan)津(jin)鋪(pu)子(zi)、洽(qia)洽(qia)、來(lai)伊份均持續(xu)上升。
三(san)只松鼠(shu)不僅營收(shou)下滑，下滑幅度也在(zai)持續擴大，從2020年的(de)3.72%到去年的(de)25.35%，再到今年一季(ji)度的(de)38.48%，“步步攀升”。
其他營收提(ti)升的品(pin)(pin)牌中，來(lai)伊份整(zheng)體(ti)提(ti)升幅度最小，2020-2022年間(jian)，營收同(tong)比增長分別為(wei)0.59%、3.63%、5%，遠(yuan)低于良(liang)品(pin)(pin)鋪子、鹽津鋪子、洽洽10%～30%左右的整(zheng)體(ti)增速。
盈利方面，只有洽(qia)洽(qia)穩定能打，其(qi)凈利潤持續(xu)有上升，不過增速在逐漸放緩(huan)，2020-2022年間，其(qi)歸母凈利潤同比增速分別為30.73%、15.35%、5.10%。
來(lai)源：洽(qia)洽(qia)財報
其他品牌的(de)盈利能力則不太穩定(ding)，經歷(li)了不同程(cheng)度的(de)“過山(shan)車”。
2020-2022年間，三只松鼠歸母凈利潤同(tong)比(bi)變化(hua)分(fen)別為26.21%、36.43%、-68.61%，其去年1.29億元的歸母凈利潤，是(shi)2016年以來(lai)的最差成績；
良(liang)品鋪子則(ze)為0.95%、-18.06%、19.16%；
鹽(yan)津鋪(pu)子波動(dong)更大，其歸母凈利潤同比變化分別為88.7%、-37.65%、99.86%；
來伊(yi)份則更“變(bian)本加厲”，數據分別(bie)為-728.74%、147.55%、229.03%。
之所(suo)以產生如此(ci)劇烈的(de)分化，是因為各品牌依托(tuo)不同的(de)時(shi)代紅利興起(qi)，構建起(qi)獨特優勢和業(ye)務基(ji)本(ben)盤的(de)同時(shi)，自然(ran)也“顧此(ci)失彼”，有了(le)短板，導(dao)致其在(zai)激烈競(jing)爭中(zhong)，或外部環(huan)境變化時(shi)，出現某些方(fang)面(mian)的(de)競(jing)爭力下降(jiang)。
比較典型的(de)例子是三(san)只松鼠和來伊份，三(san)只松鼠依托(tuo)電(dian)商紅利(li)橫空出(chu)世，線下渠道成其(qi)短板。而(er)當電(dian)商流量盡(jin)顯瓶頸(jing)，時代紅利(li)的(de)指針轉向(xiang)短視頻(pin)、直播、社(she)區(qu)團購等新形態時，其(qi)既有優勢日趨減弱(ruo)，同時又(you)因線下經驗難以短時間補齊，導(dao)致“兩頭受難”，境(jing)遇(yu)堪憂。
同(tong)樣的，以線下起家的來伊份，則撞上(shang)了線上(shang)渠道不足(zu)的短板。
財報(bao)顯示，過去5年(nian)間，來伊份線上營收占比(bi)一直(zhi)沒(mei)超過15%，且最近(jin)兩年(nian)，其線上營收連續出現8%左右的降幅(fu)。
過(guo)于依(yi)賴線下渠(qu)道的代價在黑天鵝事件中盡顯，2020年，來伊份歸母(mu)凈利潤(run)受到重創(chuang)，同比下跌728.74%。
另外(wai)，來伊份長期(qi)依賴直營模式拓展市場，其2002年成立，2017年才開始布局加盟，到2022年底，其加盟門店(dian)數量占比為41.49%，而良品鋪子該(gai)數據為69%。
直營模式雖然有利于統一品牌管理，但(dan)高額(e)的運營成本(ben)也會拖累凈利潤，同(tong)時也限制了擴張速(su)度(du)。
這從(cong)其(qi)門店擴(kuo)張(zhang)數(shu)量(liang)就能看出，來(lai)伊份副(fu)總裁張(zhang)琴曾(ceng)在2020年底接受《國際(ji)金(jin)融報》記(ji)者采訪時表示，計劃到(dao)2022年，門店數(shu)量(liang)突破(po)6500家(jia)。
但(dan)財(cai)報顯(xian)示，截止(zhi)2022年底，來(lai)伊(yi)份門(men)店總數只有3601家，只完(wan)成(cheng)了目標(biao)的55%。
總的來說，品牌們(men)各憑優(you)勢交鋒，短(duan)板有時會拖后(hou)腿，如何揚長避短(duan)是(shi)它們(men)的一致功課。
二
產品差異化難尋
吃(chi)進(jin)嘴里的(de)東(dong)西(xi)，產品能打是(shi)第一(yi)要義，最好有些“人無我(wo)有”的(de)辨識度。
但各品(pin)牌(pai)的產品(pin)布局，卻逃不開(kai)同質化現象。
首(shou)先，從品類上看，各品牌所覆蓋的品類重合度很高(gao)，基(ji)本都是大而全路線(xian)。
比如良品鋪子(zi)的(de)產(chan)品線包括(kuo)堅果炒貨(huo)、果干果脯、肉干海味、素食(shi)山珍、餅干糕點、罐頭果凍、方便速食(shi)、花(hua)茶沖(chong)飲、兒童零(ling)食(shi)等。
三只松鼠在堅果的(de)基礎(chu)上持續擴充品(pin)類，目前包括堅果炒貨、面包糕點、肉(rou)食鹵(lu)味、果干蜜餞、方便速食、豆干素食、果凍布丁、兒童零食等。
來伊(yi)份和鹽津鋪子的(de)品類也大致(zhi)如此。
洽洽可(ke)能稍有不同，其主(zhu)要深耕瓜子、堅(jian)果兩大品類(lei)，葵花子類(lei)營收占(zhan)比65.56%，堅(jian)果類(lei)占(zhan)比為(wei)23.58%。但從(cong)其不斷孵化出薯條、果凍、辣條、鍋(guo)巴、奶糕等新品看，多元化布局(ju)應(ying)該也是其努力方向。
而(er)且，各(ge)品牌的主打品類也有不小(xiao)的重合度。
良品(pin)(pin)鋪(pu)子的核心品(pin)(pin)類(lei)為(wei)糖果糕點(dian)、肉(rou)類(lei)零食、堅果炒貨(huo)，財報顯示，2022年上述(shu)品(pin)(pin)類(lei)營收占(zhan)比分別為(wei)22.16%、21.79%、17.57%。
三只松(song)鼠的主打品類為(wei)堅果炒貨、烘(hong)焙糕點，營收占比分別為(wei)56.32%、15.55%。
鹽津鋪子(zi)則以深海零食(shi)(shi)、烘焙(bei)點心、豆干(gan)素食(shi)(shi)為主(zhu)，營收占比(bi)分別為19.33%、22.53%、17.09%。
來(lai)伊份(fen)的品類發(fa)展相對均衡，肉類零食營收占比為30.53%，堅果炒貨(huo)豆制品23.34%，糕點膨(peng)化(hua)18.60%，糖(tang)果蜜餞果蔬(shu)16.14%。
可以看(kan)到，肉類(lei)(lei)、堅果、糕點(dian)類(lei)(lei)零食是各品(pin)牌一(yi)致的主攻方向。
不僅(jin)大類重合(he)度高(gao)，財經故事薈抽樣(yang)各品牌天貓旗(qi)艦店的產品發(fa)現，落到sku層面，重合(he)度也不小。
比(bi)如豬(zhu)肉脯，良(liang)品鋪子(zi)(zi)、三只(zhi)松鼠(shu)、來(lai)伊份均有原味、芝麻味、香(xiang)辣(la)味三種(zhong)口味，鹽津鋪子(zi)(zi)則只(zhi)比(bi)它(ta)們(men)少了香(xiang)辣(la)味。
比如(ru)面包，在幾家品(pin)牌中(zhong)，泡芙蛋糕、炭燒乳酪、全麥吐司(si)、肉松海苔吐司(si)等產品(pin)高頻出(chu)現。
其(qi)次，從價格角度(du)看，各(ge)品牌同類產(chan)品的價格差異也不大。
比如堅(jian)(jian)果中(zhong)的巴旦木仁，三(san)只松(song)鼠、洽洽、來伊份均有售(shou)，單價(jia)在0.11～0.26元/g不等(deng)(deng)；而每日堅(jian)(jian)果系列(lie)產品，除了鹽(yan)津鋪子沒(mei)有，其(qi)他品牌的單價(jia)在0.09～0.20元/g不等(deng)(deng)。
比如手撕面包，三只松鼠(shu)、良品(pin)鋪子(zi)、來(lai)伊份的(de)單價(jia)為(wei)0.02～0.03元/g不等。
比如芒(mang)果干，幾家品牌均(jun)有(you)售，單(dan)價在(zai)0.06-0.11元/g不等。
再(zai)比如豬肉脯(fu)，除洽洽沒有外，其他(ta)品牌(pai)的單價均為0.1元(yuan)/g左右。
這般同質化的現象，和休閑零食行(xing)業(ye)的特性分不開，零食行(xing)業(ye)品類分散，進入門(men)檻(jian)低，技(ji)術(shu)壁(bi)壘小(xiao)，容易(yi)復制(zhi)。
“每日堅(jian)果”便是例證，自2015年沃隆推(tui)出(chu)“每日堅(jian)果”后，三只松鼠、百草味、洽洽、良品鋪(pu)子等品牌均紛紛跟(gen)進。
不過(guo)，產(chan)品(pin)差異化是永(yong)恒命題，各品(pin)牌都在(zai)努力“制造”差異點。
比(bi)如，良品鋪子在2019年(nian)提出“高端零(ling)食(shi)”策(ce)略，來伊份在2020年(nian)提出“新鮮零(ling)食(shi)”概念。
但除了(le)洽洽形(xing)成了(le)“瓜子”品(pin)牌心智外，其他品(pin)牌似乎(hu)并(bing)未形(xing)成有效(xiao)辨識度。
比如，良品(pin)鋪子(zi)(zi)提出“高端零(ling)食”后(hou)，在2020年便針對性(xing)打造了多個子(zi)(zi)品(pin)牌(pai)(pai)，包括健身零(ling)食“良品(pin)飛揚”、茶(cha)歇(xie)產品(pin)“Tbreak”、兒童(tong)零(ling)食“小(xiao)食仙”，但目前，前兩個子(zi)(zi)品(pin)牌(pai)(pai)在財報(bao)中已經消(xiao)失不見。
而且(qie)，在(zai)用戶端(duan)(duan)，良品(pin)鋪子也未(wei)得到高端(duan)(duan)認可，反而因食品(pin)安全問題被吐槽(cao)。截止目(mu)前，黑貓投(tou)訴平(ping)臺(tai)上對(dui)良品(pin)鋪子的投(tou)訴量達1900多條，主要問題集中在(zai)食物有異物、變質等。
來(lai)伊份的“新(xin)鮮零(ling)(ling)食”概念也未(wei)深入(ru)人心，來(lai)伊份對其解讀為采(cai)用原產(chan)地食材、生(sheng)產(chan)時令食品、制成接近(jin)現制現售的口感(gan)等，比如將(jiang)螺螄粉、速食火鍋、和風拉面制成包裝零(ling)(ling)食。
但(dan)問(wen)題是，零食(shi)并(bing)非生(sheng)鮮，現制(zhi)和時令風(feng)味(wei)是否(fou)是用戶(hu)痛點？
而且，像螺(luo)獅(shi)(shi)粉這樣的“新鮮零食”，其他品(pin)牌也有，比(bi)如三(san)只松(song)鼠就有螺(luo)獅(shi)(shi)粉，良品(pin)鋪子(zi)則種類更多(duo)，有螺(luo)獅(shi)(shi)粉、骨(gu)湯拉面、重慶小面、熱干面等(deng)，來(lai)伊(yi)份并不構成獨(du)特優勢。
相對而言(yan)，三只(zhi)松(song)鼠(shu)在去年(nian)確立的“人人吃(chi)得起(qi)”策略(lve)，直指性價比，似乎更接地氣，但如前述抽(chou)樣分析所見，三只(zhi)松(song)鼠(shu)也(ye)不(bu)具備明顯的低價優勢，且品質方面也(ye)遭遇了良品鋪子(zi)同樣的問(wen)題(ti)，在黑貓投訴(su)平臺(tai)上有(you)(you)2900多條(tiao)投訴(su)，不(bu)少(shao)人反饋腰(yao)果有(you)(you)蟲子(zi)、藕片(pian)有(you)(you)異物、包(bao)裝有(you)(you)脹氣、海帶(dai)有(you)(you)沙子(zi)等(deng)問(wen)題(ti)。
可見(jian)，零食(shi)行業產品(pin)差異化難尋，各品(pin)牌要講出靠譜的新(xin)故事(shi)并不容易。
三
渠道(dao)策略趨同
產品差(cha)異化難找，也間接促(cu)使渠道(dao)成為廝殺重點。
正(zheng)如來伊份在2022年財報中所說(shuo)，休閑食品行業(ye)(ye)門檻低，很(hen)難建起技術(shu)壁壘，主(zhu)要依靠(kao)“強品牌(pai)”和“強渠(qu)道”，現階段(duan)企業(ye)(ye)之(zhi)間(jian)的發展(zhan)差(cha)異，與渠(qu)道建設有(you)很(hen)大關系(xi)。
雖(sui)然在具(ju)體的(de)(de)渠(qu)道選(xuan)擇上(shang)(shang)，各(ge)品牌有所差(cha)異，但在大的(de)(de)渠(qu)道策(ce)略上(shang)(shang)，各(ge)品牌布局也呈現出趨(qu)同(tong)性。
其一，全渠道(dao)布局是(shi)基本操作。
中國(guo)食品產業分析師朱丹蓬認為(wei)，隨著休(xiu)閑零食行(xing)業進入(ru)存(cun)量競爭時代，全渠道布局儼(yan)然(ran)成為(wei)當下所有(you)參與者的重要課題之一。
這(zhe)不僅(jin)包括(kuo)線(xian)(xian)上、線(xian)(xian)下這(zhe)樣的(de)粗獷(guang)維(wei)度(du)，也包括(kuo)線(xian)(xian)上電商、短視(shi)頻、直播、社區團購、外賣等(deng)(deng)多元化布局，還有線(xian)(xian)下直營、加盟、分銷等(deng)(deng)多渠道布點。
比如(ru)以傳(chuan)統商(shang)超渠(qu)道(dao)立足的(de)鹽(yan)津鋪子，其在(zai)外部環境(jing)變化和電商(shang)、社區團購等(deng)新(xin)零售渠(qu)道(dao)崛起的(de)沖擊下，“痛定(ding)思(si)痛”，2020年開始在(zai)電商(shang)端(duan)發力(li)“大單品”策略(lve)，并持續拓展直(zhi)播、社區團購等(deng)渠(qu)道(dao)，積極推動線上業務發展。
過去4年(nian)間，其線上(shang)營收占比持續上(shang)升(sheng)(sheng)，從2019年(nian)的(de)5.02%提升(sheng)(sheng)到去年(nian)的(de)14.46%。
尤(you)其(qi)去年，其(qi)電商營收同比(bi)增長了201.38%，整(zheng)體歸母凈利潤同比(bi)增長了100%。
再比(bi)如，三只松(song)鼠在持(chi)續(xu)發力線下(xia)，2020-2022年間，其線下(xia)營收占比(bi)持(chi)續(xu)提升(sheng)，分別(bie)為26.0%、33.69%、34.34%。
而且(qie)，從直營、加盟到分銷，其線下(xia)渠道逐漸(jian)多(duo)元(yuan)化(hua)、全面化(hua)。
雖然(ran)，因線下經驗不足等(deng)問(wen)題(ti)，三只松鼠在去年(nian)關(guan)閉了(le)549家(jia)直營(ying)店和加盟(meng)店，相關(guan)營(ying)收(shou)同(tong)比下跌了(le)39.76%，但其2021年(nian)開始布局的商超等(deng)區域分銷業務發展勢頭很猛，去年(nian)營(ying)收(shou)8.21億元，同(tong)比增長88.04%，占全部分銷營(ying)收(shou)的55.70%。
其二，社(she)區店形(xing)態成熱門方(fang)向。
尼爾森IQ中國區董事總經理宋(song)燁表示，未來中國零售(shou)渠(qu)道(dao)的(de)發展(zhan)模(mo)式之一(yi)是(shi)，解決消(xiao)費(fei)者便利(li)、貼近(jin)社區需(xu)求的(de)小(xiao)型社區店(dian)、專業店(dian)、便利(li)店(dian)等(deng)小(xiao)而美的(de)“小(xiao)業態(tai)”店(dian)，是(shi)未來實體(ti)商(shang)超業態(tai)轉(zhuan)型的(de)熱門方向。
財(cai)通證*《零食(shi)行業量販連鎖(suo)賽道(dao)系列報告》顯示，在2022年的零食(shi)銷(xiao)售渠道(dao)中，整個(ge)社區業態營收(shou)占比為(wei)26.6%。
目(mu)前，社區業態發展最為(wei)兇(xiong)猛的便是零食量販店(dian)，如零食很忙、老婆大人、零食有鳴(ming)、趙一鳴(ming)等，零食量販店(dian)的產品(pin)多是白牌、代(dai)工廠(chang)生產品(pin)牌，通常具備高(gao)性(xing)價(jia)比和豐富性(xing)優勢。
華(hua)創證*在今年(nian)3月發布的(de)《多快好省，零(ling)食量(liang)販店(dian)的(de)崛起(qi)與突圍(wei)》顯(xian)示，2020年(nian)起(qi)，零(ling)食量(liang)販業態擴(kuo)張迅(xun)猛(meng)，目前門店(dian)總和已(yi)過(guo)萬(wan)家(jia)，預計到2025年(nian)，全國零(ling)食量(liang)販店(dian)可達(da)3萬(wan)家(jia)，遠(yuan)期天花板或(huo)達(da)6萬(wan)家(jia)。
各(ge)品牌自(zi)然不愿(yuan)錯(cuo)過這(zhe)波紅利，其中良品鋪子的參與熱情最為(wei)旺盛，連環出擊。
一方面(mian)，其今年(nian)將社(she)區行(xing)銷作(zuo)為重要抓手，基于門店周邊三公里的社(she)區生活圈(quan)，開展高端零食及飲食文化宣傳活動。
截(jie)至(zhi)今(jin)年一(yi)季度末，良品鋪子已舉辦(ban)近300場社區行銷(xiao)活動，覆蓋顧客(ke)9457人，拉新(xin)會(hui)員2574人，占比(bi)總人數27%，2月測試數據(ju)顯示，目前行銷(xiao)活動顧客(ke)返店率(lv)達15%。
另一(yi)方(fang)面(mian)，去年下半年，良品(pin)(pin)鋪(pu)子成(cheng)立了零食(shi)量販子品(pin)(pin)牌(pai)“零食(shi)頑家”，發力下沉市(shi)場，打(da)法(fa)幾乎與零食(shi)很(hen)忙一(yi)致，不售賣自有(you)品(pin)(pin)牌(pai)，主要(yao)以第三方(fang)品(pin)(pin)牌(pai)為主。
不過，目前“零食頑家”僅在武漢(han)開出2家門店(dian)，仍(reng)處在單店(dian)模型探索中。
此(ci)外，今年2月，良品鋪子還與投資(zi)機構黑蟻資(zi)本(ben)聯合(he)投資(zi)“趙一鳴”，可見其對該(gai)業態極其看好。
三只(zhi)松鼠的切入點則是打造品(pin)質型(xing)社(she)區零食店，第一批門店計(ji)劃在(zai)2023年5-6月(yue)開(kai)設，合理推測(ce)是以售賣自(zi)有品(pin)牌為主。
來伊份對社(she)(she)(she)區(qu)(qu)形態的探(tan)索(suo)則更早，2020年4月初就成(cheng)立了社(she)(she)(she)區(qu)(qu)購部門，探(tan)索(suo)以門店為(wei)前置倉，一(yi)店一(yi)社(she)(she)(she)群、店長(chang)即團長(chang)的社(she)(she)(she)區(qu)(qu)團業務，該業務當(dang)年的銷售額突破了1.1億元。
2021年，來(lai)伊份又(you)進行了門(men)店(dian)升級(ji)，開拓了定位社區店(dian)的(de)LYFENGo門(men)店(dian)形態，但與良品鋪子(zi)的(de)“零食(shi)頑家”不同，LYFENGo以來(lai)伊份自(zi)有品牌為主。
不開門店的(de)(de)鹽津鋪(pu)子(zi)、洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)則(ze)是將現有(you)零(ling)(ling)(ling)食量(liang)販(fan)店作為新的(de)(de)擴充(chong)渠道，積極入駐，比如，鹽津鋪(pu)子(zi)去年已(yi)與(yu)零(ling)(ling)(ling)食很忙、零(ling)(ling)(ling)食有(you)鳴、戴(dai)永紅(hong)、好想來、老婆大(da)人、糖巢、零(ling)(ling)(ling)食優(you)選等(deng)合作，財(cai)報(bao)顯示(shi)，2022年，零(ling)(ling)(ling)食很忙的(de)(de)銷(xiao)售(shou)額已(yi)占鹽津鋪(pu)子(zi)總銷(xiao)售(shou)額的(de)(de)7.31%；洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)也表示(shi)與(yu)零(ling)(ling)(ling)食量(liang)販(fan)店合作過薯條等(deng)產(chan)品。
可以看(kan)到，無(wu)論在渠道端(duan)還是產(chan)品端(duan)，各品牌(pai)都在向同一趨勢發(fa)力，這必(bi)然會使(shi)競爭變(bian)得(de)更為膠著。
根據Frost&Sullivan數據，預計2026年(nian)，中國(guo)休閑零(ling)食行(xing)業零(ling)售額(e)將達到11427億元，2021～2026年(nian)的年(nian)復合增(zeng)長(chang)率約為6.8%。
可見，行業仍大(da)(da)有發(fa)展空間，但各(ge)品牌能從中分到多大(da)(da)的蛋糕(gao)，則(ze)取決(jue)于各(ge)自揚(yang)長避(bi)短的本事和(he)執行力了。
