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啤(pi)酒(jiu)行業(ye)方面(mian)，2023年一季度，多(duo)家(jia)公司實現啤(pi)酒(jiu)銷量(liang)正增(zeng)(zeng)長(chang)，青(qing)島(dao)啤(pi)酒(jiu)、燕京啤(pi)酒(jiu)、重慶啤(pi)酒(jiu)銷量(liang)同比增(zeng)(zeng)長(chang)分別達11.02%、12.8%、3.69%。國家(jia)統計局數據顯示(shi)，1-4月國內啤(pi)酒(jiu)累計產量(liang)1141.50萬千升，同比增(zeng)(zeng)長(chang)8.80%，超過2019年同期(qi)水平。

據媒體(ti)報道：2022年我國啤酒的出(chu)口量(liang)(liang)小幅增長，增至47957萬升(sheng)，同(tong)(tong)比增長13.1%，2023年1-4月我國啤酒出(chu)口量(liang)(liang)17837萬升(sheng)，同(tong)(tong)比增長17.4%。

縱觀啤酒行(xing)業發(fa)展，我國啤酒行(xing)業邁向量穩價增(zeng)、降本(ben)增(zeng)效(xiao)的存(cun)量博(bo)弈時代，競爭(zheng)要素亦實現(xian)由(you)早期(qi)的產能到產品結構(gou)的轉變。

1900-1978年屬于我(wo)國(guo)啤酒行業的(de)緩慢(man)引(yin)進(jin)期，我(wo)國(guo)逐漸從國(guo)外引(yin)入啤酒的(de)釀酒與生產技術，行業增速相(xiang)對緩慢(man)。

1979-1992年在政策的推動下，我國啤(pi)(pi)酒企業數(shu)量不(bu)斷(duan)增(zeng)多，啤(pi)(pi)酒產量實現(xian)較快增(zeng)長，該階段(duan)行(xing)業邁入高速(su)增(zeng)長期(qi)，由于啤(pi)(pi)酒存在運輸(shu)半徑限制，此時的增(zeng)長為區域性擴張。

1998-2013年：跑馬圈地，兼并(bing)整合后(hou)寡頭格局逐(zhu)漸形成，1980-2013年間啤酒(jiu)產量持(chi)續增(zeng)長，年復(fu)合增(zeng)速約為13%，最高年同比增(zeng)速超(chao)過40%；1993-2013年在消費(fei)水(shui)平(ping)提高的(de)背(bei)景下，外資(zi)品牌逐(zhu)步進入我國市場，行(xing)業(ye)開始逐(zhu)步整合，進入波動增(zeng)長期。隨著居(ju)民(min)生活水(shui)平(ping)提高與消費(fei)結構升級，消費(fei)者更加注重健康理念，少喝酒(jiu)喝好(hao)酒(jiu)的(de)觀念逐(zhu)步被社(she)會認可，我國啤酒(jiu)行(xing)業(ye)經過了前(qian)期的(de)較(jiao)快發展產銷量自2013年見頂后(hou)持(chi)續下滑。

2013年(nian)-2020年(nian)：市(shi)場萎縮后進(jin)入“總(zong)量橫(heng)盤”階(jie)段，啤(pi)酒總(zong)產量從2013年(nian)峰(feng)值超(chao)過5000萬(wan)(wan)噸，回(hui)落到2020年(nian)的3411萬(wan)(wan)噸左右，啤(pi)酒行業進(jin)入縮量調整(zheng)期，結構升(sheng)級成為新的方向；

2020年至今：開(kai)啟高端化迅速增長階段，高端化已成(cheng)為行業共(gong)識(shi)，各酒企開(kai)啟高端化發展新階段；2021年總消費量就達到了3810萬千升，占(zhan)全(quan)球(qiu)市場份額的20.5%。受(shou)到市場驅(qu)動，近年來啤酒產業鏈規(gui)模(mo)持續擴大，即便是(shi)在(zai)疫情(qing)期間，市場依然穩中(zhong)有進。

進入2023年(nian)(nian)，酒類消費市(shi)(shi)場全面(mian)回升，啤酒消費市(shi)(shi)場也正式進入旺季。近(jin)階段，青島啤酒、華潤啤酒等頭部(bu)企業(ye)(ye)紛紛發布2022年(nian)(nian)年(nian)(nian)報，其業(ye)(ye)績表現遠超預期。而在(zai)A股市(shi)(shi)場，釀酒板塊也全面(mian)發力，持(chi)續(xu)上漲。按照中(zhong)信(xin)建(jian)投的報告顯示，進入二季度以后，各(ge)大酒企依然將在(zai)中(zhong)高(gao)檔產品(pin)方面(mian)加大投入，產業(ye)(ye)結構化(hua)挑戰持(chi)續(xu)升級(ji)，高(gao)端化(hua)增速更會(hui)保(bao)持(chi)很長的周(zhou)期，直接帶動(dong)產業(ye)(ye)鏈的利潤率(lv)穩步提升。

從市場(chang)規模來看(kan)，我(wo)國啤(pi)酒行(xing)(xing)業(ye)還可發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，因其市場(chang)份額還處于(yu)低(di)水平，如今我(wo)國啤(pi)酒行(xing)(xing)業(ye)市場(chang)進入一(yi)個新的(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)階段，從單一(yi)的(de)行(xing)(xing)業(ye)結構發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)到復雜(za)的(de)行(xing)(xing)業(ye)結構。

看啤酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈，首(shou)先看上(shang)游供(gong)應端(duan)，包裝物和原(yuan)材料(liao)占據了(le)啤酒(jiu)(jiu)生(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)(cheng)本(ben)的(de)四分(fen)之三(san)。啤酒(jiu)(jiu)企業(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)成(cheng)(cheng)本(ben)主要包括(kuo)原(yuan)材料(liao)、包裝物、能源、直接人(ren)工、制造費用(yong)等。

數據(ju)顯示，包(bao)裝物對啤(pi)酒(jiu)生(sheng)產成(cheng)本(ben)的影(ying)響(xiang)最大，占(zhan)比達50%。其中，我國啤(pi)酒(jiu)企業包(bao)裝物多來自國內(nei)采購，成(cheng)本(ben)變動(dong)主要受國內(nei)玻(bo)璃瓶(ping)、易拉罐及瓦楞紙等價(jia)格(ge)的影(ying)響(xiang)，包(bao)裝材(cai)料(liao)價(jia)格(ge)的頻繁波動(dong)給(gei)啤(pi)酒(jiu)企業帶來成(cheng)本(ben)壓力。

而同(tong)時原(yuan)材料依(yi)(yi)賴進(jin)口，受國(guo)際(ji)價(jia)格(ge)變動(dong)影響大(da)。啤(pi)酒生(sheng)產(chan)最主(zhu)要的原(yuan)料是大(da)麥(mai)，約占總生(sheng)產(chan)成本的15%，我國(guo)大(da)麥(mai)供(gong)給高(gao)度(du)依(yi)(yi)賴進(jin)口，2020年進(jin)口大(da)麥(mai)數量占比達90%，進(jin)口大(da)麥(mai)價(jia)格(ge)的變動(dong)對(dui)啤(pi)酒生(sheng)產(chan)成本影響較大(da)。

至于中(zhong)(zhong)游(you)，當前(qian)我國啤(pi)酒市場主要被五(wu)大啤(pi)酒廠(chang)商占據，形(xing)成(cheng)了寡頭壟斷的競爭格局。其(qi)中(zhong)(zhong)華潤啤(pi)酒占比最大，2020年市場份(fen)額達到32.5%，其(qi)次是青島(dao)啤(pi)酒、百(bai)威、燕京啤(pi)酒和重慶(qing)啤(pi)酒，分別占比22.9%、20.8%、10.3%和7.1%。

與(yu)2013年相比，幾大廠商除(chu)燕京啤酒外(wai)市(shi)場份額均有所上升，CR5由67.0%上升至93.7%，增長26.7pct。2020年12月，隨著重慶啤酒完成(cheng)資產(chan)重組，獲(huo)得嘉(jia)士(shi)伯我(wo)國(guo)的資產(chan)注(zhu)入，銷量、營收均實現近3倍的增長，促使我(wo)國(guo)啤酒市(shi)場集中度進一步提(ti)升。

與之相對應，我國(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)市場產銷(xiao)量見(jian)頂后(hou)，啤(pi)酒(jiu)(jiu)企業(ye)數(shu)量呈(cheng)現逐(zhu)年減少(shao)趨(qu)勢。2020年我國(guo)規模以(yi)上啤(pi)酒(jiu)(jiu)企業(ye)數(shu)量為(wei)346家(jia)(jia)，相較2015年的470家(jia)(jia)減少(shao)124家(jia)(jia)。

最后是下(xia)游(you)，下(xia)游(you)由渠(qu)道商與消費(fei)者構成。根據(ju)歐睿數據(ju)顯示，我國目前啤酒的(de)銷售(shou)渠(qu)道以線(xian)下(xia)為主，2020年啤酒線(xian)下(xia)渠(qu)道占(zhan)比(bi)為88.90%，線(xian)上占(zhan)比(bi)為11.10%。

而在(zai)消費升(sheng)級大(da)環境下，渠道(dao)改革成為行業高端化的(de)重(zhong)要(yao)推動力，目前來看啤酒廠商的(de)渠道(dao)升(sheng)級主要(yao)呈現出兩大(da)趨勢：

一是賦能經銷商，往(wang)高(gao)端邁進。

二是線上線下(xia)協同，電(dian)商助(zhu)力。

例如，電(dian)商(shang)推動產(chan)品高端化(hua)(hua)，品牌形(xing)象(xiang)有望提升。隨著(zhu)啤酒渠(qu)道(dao)(dao)從傳統的餐飲、零售向更(geng)多元(yuan)化(hua)(hua)的場景發展，電(dian)商(shang)也逐漸成(cheng)為(wei)渠(qu)道(dao)(dao)改革(ge)的一大(da)熱點。盡管由于(yu)啤酒產(chan)品對(dui)新鮮度有著(zhu)較(jiao)高的要求，且(qie)啤酒在(zai)我國的主要飲用場景為(wei)在(zai)外聚餐，啤酒行(xing)業的線(xian)上渠(qu)道(dao)(dao)發展較(jiao)為(wei)緩慢，但電(dian)商(shang)渠(qu)道(dao)(dao)依然可以作為(wei)對(dui)其他渠(qu)道(dao)(dao)的補(bu)充。此外，電(dian)商(shang)也是各大(da)啤酒廠商(shang)的產(chan)品展示平臺，線(xian)上渠(qu)道(dao)(dao)更(geng)著(zhu)重推廣高端產(chan)品，有利于(yu)公司推動產(chan)品高端化(hua)(hua)，提升品牌形(xing)象(xiang)。

從市(shi)場反(fan)饋(kui)(kui)來(lai)看，經(jing)歷了前幾年(nian)的(de)疫情(qing)期(qi)(qi)，目前啤(pi)酒消費(fei)的(de)主要終端渠道(dao)如(ru)餐飲(yin)(yin)業主、啤(pi)酒經(jing)銷商都對(dui)2023年(nian)的(de)消費(fei)修復有較(jiao)強信心。根據(ju)我國飯店(dian)協會在春(chun)(chun)節(jie)(jie)期(qi)(qi)間對(dui)全(quan)國百家餐飲(yin)(yin)住宿企業的(de)抽樣調查報告顯示，超60%受調查餐飲(yin)(yin)企業反(fan)饋(kui)(kui)其春(chun)(chun)節(jie)(jie)期(qi)(qi)間的(de)營收已經(jing)達到疫情(qing)前水平(ping)，另(ling)有20%的(de)企業高于2019年(nian)春(chun)(chun)節(jie)(jie)同期(qi)(qi)，業績平(ping)均增長10%。可以看到，自春(chun)(chun)節(jie)(jie)以來(lai)，餐飲(yin)(yin)市(shi)場全(quan)面回升，“夜(ye)經(jing)濟”重(zhong)新釋放活(huo)力(li)，一系列(lie)利好因素推動消費(fei)需(xu)求全(quan)面釋放，從而快(kuai)速帶動啤(pi)酒銷量增長。

縱觀我國(guo)(guo)啤酒企業的歷程，就不得不提并(bing)購環節，這(zhe)就要回溯到我國(guo)(guo)加入WTO期間(jian)，這(zhe)期間(jian)嘉士伯、百威、朝日啤酒等(deng)曾發起了系列并(bing)購。包括哈爾濱(bin)啤酒在內(nei)的國(guo)(guo)貨，都(dou)成為被參股或(huo)并(bing)購的對象，而青島啤酒、燕京啤酒、華潤雪花等(deng)品(pin)牌(pai)也不斷(duan)將(jiang)區域品(pin)牌(pai)收歸囊中。

嘉士(shi)伯(bo)是(shi)西(xi)部(bu)地(di)區(qu)最(zui)大的(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)資啤酒企業，增持重慶啤酒30%股(gu)份符合(he)其在我國(guo)西(xi)部(bu)地(di)區(qu)布局的(de)(de)(de)(de)(de)策(ce)略，將(jiang)(jiang)進一(yi)(yi)步夯實嘉士(shi)伯(bo)在我國(guo)啤酒市場的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)南霸主地(di)位。從(cong)當時的(de)(de)(de)(de)(de)情況看，嘉士(shi)伯(bo)掌握重慶啤酒的(de)(de)(de)(de)(de)控制權后(hou)，將(jiang)(jiang)統一(yi)(yi)戰略部(bu)署，調整營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)體系(xi)，精簡機(ji)構，進行國(guo)際化管理，進一(yi)(yi)步拓展重慶啤酒的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)渠(qu)道，擴大銷(xiao)(xiao)(xiao)售網點(dian)數量(liang)，增加單位面積(ji)上的(de)(de)(de)(de)(de)銷(xiao)(xiao)(xiao)售量(liang)。

由于嘉士伯(bo)在(zai)啤酒(jiu)花、蘭州黃河(he)和西藏發展均有參股，三家公司在(zai)新疆、甘肅、西藏地區(qu)的市(shi)占率分(fen)別高達85%、75%、50%以上(shang)，嘉士伯(bo)實際上(shang)已控制了我國西南啤酒(jiu)半壁江山。

在嘉(jia)士伯收購重慶啤酒以后，仍對(dui)重慶啤酒的某(mou)(mou)些品(pin)牌努力經(jing)營和推廣，但對(dui)于其(qi)不(bu)看好的某(mou)(mou)些品(pin)牌就不(bu)斷擠壓(ya)甚至停產(chan)，“獨(du)樹(shu)嘉(jia)士伯品(pin)牌”戰略(lve)問題來自嘉(jia)士伯全(quan)球戰略(lve)。

在當(dang)(dang)年我國(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)產業(ye)被外資(zi)收購(gou)，成為(wei)我國(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)產業(ye)的(de)主旋律之(zhi)一。除燕(yan)京和金星(xing)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)外，我國(guo)目前排(pai)名靠前的(de)十(shi)大啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，很多當(dang)(dang)時(shi)被外資(zi)收購(gou)。例(li)如百威英博全資(zi)收購(gou)哈爾濱啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、福建雪津啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，并(bing)占有珠(zhu)江(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)28.56%的(de)股份，日本朝(chao)日啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)持(chi)青島啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)41.08%股份：SAB-Miller持(chi)有華潤啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)49%的(de)股權等(deng)。

不論(lun)如何，“并購痛”間接也推(tui)進(jin)了我國啤酒(jiu)產業集中(zhong)度的提升。

時(shi)間轉(zhuan)回2023年，GlobalData預測按照(zhao)消費量計(ji)算的啤酒(jiu)(jiu)市場(chang)規(gui)模(mo)將達511.5億(yi)升，CAGR5為0.9%；此內高端啤酒(jiu)(jiu)市場(chang)規(gui)模(mo)有(you)望(wang)達到102億(yi)升，CAGR5為4.9%。若按照(zhao)價值計(ji)算，2023年我國啤酒(jiu)(jiu)行業的市場(chang)規(gui)模(mo)將達1029億(yi)美元(yuan)，CAGR5為4.7%；其(qi)中(zhong)高端啤酒(jiu)(jiu)市場(chang)規(gui)模(mo)有(you)望(wang)達到627億(yi)美元(yuan)，CAGR5為8.5%。

按(an)照消(xiao)費量計，2013-2018年(nian)(nian)我國(guo)(guo)啤酒(jiu)市場規(gui)模(mo)從(cong)(cong)539.4億(yi)(yi)升下降至(zhi)488.5億(yi)(yi)升，年(nian)(nian)均(jun)復合(he)增(zeng)(zeng)(zeng)速(su)為(wei)-2.0%；而我國(guo)(guo)高端(duan)啤酒(jiu)市場規(gui)模(mo)從(cong)(cong)59.0億(yi)(yi)升增(zeng)(zeng)(zeng)加至(zhi)80.3億(yi)(yi)升，年(nian)(nian)均(jun)復合(he)增(zeng)(zeng)(zeng)速(su)為(wei)6.4%。按(an)照價值計，2013-2018年(nian)(nian)我國(guo)(guo)啤酒(jiu)的市場規(gui)模(mo)從(cong)(cong)703億(yi)(yi)美元增(zeng)(zeng)(zeng)加至(zhi)818億(yi)(yi)美元，年(nian)(nian)均(jun)復合(he)增(zeng)(zeng)(zeng)速(su)為(wei)3.1%；而我國(guo)(guo)高端(duan)啤酒(jiu)的市場規(gui)模(mo)從(cong)(cong)237億(yi)(yi)美元增(zeng)(zeng)(zeng)加至(zhi)418億(yi)(yi)美元，年(nian)(nian)均(jun)復合(he)增(zeng)(zeng)(zeng)速(su)為(wei)12.0%。

可(ke)以想見(jian)消(xiao)費(fei)升級(ji)的十年，主力消(xiao)費(fei)群體(ti)對啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的消(xiao)費(fei)需求已經從(cong)“價廉”階(jie)段全(quan)面轉向(xiang)(xiang)“高(gao)質”階(jie)段，行業進入高(gao)端化快速(su)發展周期。根(gen)據GlobalData數據顯(xian)示，根(gen)據目前我(wo)國(guo)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)市場(chang)的實際情況(kuang)，預計在產(chan)品結構升級(ji)、消(xiao)費(fei)趨(qu)勢向(xiang)(xiang)上等因素催(cui)化下，我(wo)國(guo)高(gao)端啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)市場(chang)增(zeng)速(su)有(you)望快于行業市場(chang)增(zeng)速(su)。

看消費(fei)(fei)端：行業評估顯(xian)示，預計(ji)到(dao)2024年(nian)，我國高(gao)端啤(pi)酒消費(fei)(fei)量將突破(po)550萬(wan)千升，市(shi)場規模(mo)達(da)2800億(yi)元，占比(bi)達(da)40%。其中，90后(hou)(hou)、00后(hou)(hou)新(xin)興消費(fei)(fei)群(qun)體的(de)(de)崛起，以及“她經(jing)濟”的(de)(de)蓬(peng)勃發展(zhan)，讓消費(fei)(fei)者(zhe)對于啤(pi)酒消費(fei)(fei)場景(jing)細分化、多元化的(de)(de)需(xu)求越來(lai)越強烈，精(jing)釀啤(pi)酒也成了(le)潮流趨勢。

數據顯示，2019—2021年，我國精(jing)釀啤酒消費規模復(fu)合增長39%，消費者數量復(fu)合增長50%。天眼查數據顯示，截至2022年1月，精(jing)釀啤酒相關現(xian)存企業(ye)超5000家。

從我國(guo)啤(pi)(pi)酒(jiu)市場的(de)消費價(jia)格趨勢來看，2013年經濟型啤(pi)(pi)酒(jiu)銷(xiao)量(liang)占(zhan)比高(gao)達83.22%，而到了2021年，我國(guo)經濟型啤(pi)(pi)酒(jiu)、中端(duan)啤(pi)(pi)酒(jiu)、高(gao)端(duan)啤(pi)(pi)酒(jiu)銷(xiao)量(liang)占(zhan)比分別為66%、22%、12%，高(gao)端(duan)啤(pi)(pi)酒(jiu)銷(xiao)量(liang)占(zhan)比不斷擴大，也進一(yi)步加大了酒(jiu)企(qi)在(zai)高(gao)端(duan)賽(sai)道(dao)投(tou)入(ru)發(fa)力的(de)信心。

據艾瑞咨詢發布(bu)的(de)《酒(jiu)精飲料用戶洞察報(bao)告(gao)——白酒(jiu)、啤酒(jiu)》顯示，隨著年輕消費者全面崛起(qi)，他(ta)們更(geng)為注重啤酒(jiu)豐富的(de)口(kou)感、高麥芽濃度(du)及傳統釀造工藝，這也(ye)讓高端啤酒(jiu)特別是精釀啤酒(jiu)成為新(xin)熱點。

因此進(jin)入2023年一(yi)季度(du)以來，在消費市場進(jin)入復蘇期的初(chu)始階段，啤酒(jiu)產(chan)業就實現了(le)產(chan)銷(xiao)(xiao)量、營收(shou)、利潤的全(quan)面增長(chang)。可以說從(cong)市場動銷(xiao)(xiao)情況(kuang)來看，由于行業整體(ti)庫存水平(ping)較(jiao)低(di)，經銷(xiao)(xiao)商備(bei)貨信心較(jiao)強，啤酒(jiu)行業整體(ti)消費增速有望進(jin)一(yi)步提升。

而在資(zi)本市(shi)場，2021-2022年期間，精釀啤(pi)酒(jiu)成了(le)(le)資(zi)本寵兒，除了(le)(le)發生近20起(qi)融資(zi)事件之外，百威、華潤、青島等頭部酒(jiu)企，盒馬(ma)、叮咚、海底撈等行業(ye)巨頭紛紛加大精釀品牌的投資(zi)建設。受到高端化、精釀化因(yin)素影響(xiang)，啤(pi)酒(jiu)價格(ge)主流(liu)檔(dang)也開(kai)始(shi)向(xiang)上延伸至8-10元的次高檔(dang)，高檔(dang)酒(jiu)更(geng)是(shi)突(tu)破12元標準，持續打破價格(ge)天(tian)花(hua)板。

看產(chan)業(ye)(ye)端：近年來隨著啤酒(jiu)價格帶向(xiang)上(shang)延(yan)伸，各(ge)家(jia)公(gong)司積極(ji)布局高檔及超高檔啤酒(jiu)，產(chan)品矩陣愈加豐富，行業(ye)(ye)集中度持續上(shang)升的(de)(de)背景(jing)下(xia)，啤酒(jiu)產(chan)品定位由(you)“低(di)端”向(xiang)“高端”的(de)(de)轉變逐(zhu)漸成為龍頭共(gong)識，啤酒(jiu)行業(ye)(ye)高端化進程提速。

近階段啤酒(jiu)產業(ye)的(de)強勁上(shang)升(sheng)勢頭，也是2022年來行業(ye)高增長趨(qu)勢的(de)延續。按照國家統計局(ju)發布的(de)數(shu)據顯示，2022年我國規(gui)模以上(shang)企(qi)業(ye)啤酒(jiu)產量(liang)為3568.7萬(wan)千升(sheng)，同(tong)比增長1.1%。僅(jin)僅(jin)是去年12月(yue)單月(yue)，我國規(gui)模以上(shang)企(qi)業(ye)啤酒(jiu)產量(liang)就高達254.3萬(wan)千升(sheng)，同(tong)比增長8.5%。

基(ji)于火(huo)熱市場(chang)，各大酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)的擴產(chan)(chan)動作也逐漸加(jia)快，早在去年(nian)，百威、燕京等多家啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)業(ye)都啟動了擴產(chan)(chan)計(ji)劃與生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地建(jian)設，頭部(bu)酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)更是完(wan)成多次產(chan)(chan)品(pin)提價(jia)。2022和2023年(nian)期(qi)間，聚焦產(chan)(chan)品(pin)品(pin)質，酒(jiu)(jiu)(jiu)企(qi)開始全面向高(gao)端化方向發力。以華潤啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)為例，據(ju)北京商報報道，今年(nian)華潤啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)40萬千(qian)升產(chan)(chan)線項目(mu)已經正式開工，預(yu)計(ji)在2024年(nian)投產(chan)(chan)，項目(mu)建(jian)成達產(chan)(chan)后可實(shi)現年(nian)產(chan)(chan)值約24億元。

在高端(duan)化賽道，頭部啤(pi)(pi)酒(jiu)巨頭更是大(da)動(dong)作(zuo)不斷(duan)，大(da)批超高端(duan)、高端(duan)啤(pi)(pi)酒(jiu)新品先后被推(tui)向(xiang)市場。去年，青島、百威就(jiu)先后推(tui)出(chu)售價超千元的(de)“一世傳奇”和“大(da)師傳奇虎年限(xian)量(liang)版”。與此同時，百威啤(pi)(pi)酒(jiu)、珠江啤(pi)(pi)酒(jiu)等多家啤(pi)(pi)酒(jiu)企業旗(qi)下高端(duan)產品也經歷(li)多次(ci)提價，其產品價格普遍(bian)漲(zhang)幅(fu)3%以上。

還例如，珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)-我國全(quan)國三大啤(pi)酒(jiu)(jiu)品(pin)(pin)牌之一(yi)，有(you)“南有(you)珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)”的(de)美譽。隨著行(xing)業(ye)進入整體(ti)平穩發展期，高(gao)端化(hua)轉型成為珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)核心(xin)目(mu)標。在市場布局方面，珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)從(cong)最初的(de)立足華(hua)南市場，逐步向全(quan)國化(hua)布局邁進。自去年以來，企業(ye)旗下(xia)的(de)雪(xue)堡(bao)精釀(niang)系(xi)列、珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)雪(xue)堡(bao)白啤(pi)酒(jiu)(jiu)、珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)純(chun)(chun)生1997黑金(jin)版、珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)識嘆、28度烈金(jin)剛等(deng)全(quan)新單品(pin)(pin)重(zhong)磅登場。以年輕消(xiao)費者為對象，珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)還推(tui)出了“啤(pi)酒(jiu)(jiu)+”營(ying)銷(xiao)新模式(shi)，并與廣(guang)州W酒(jiu)(jiu)店、佳寶集團等(deng)品(pin)(pin)牌跨界聯(lian)動。目(mu)前，珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)啤(pi)酒(jiu)(jiu)正(zheng)大力(li)推(tui)進“3+N”品(pin)(pin)牌戰略，圍繞“雪(xue)堡(bao)、純(chun)(chun)生、珠(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)+特(te)色(se)”產品(pin)(pin)組合，繼續提高(gao)中高(gao)端產品(pin)(pin)占比。

再例如，重慶啤(pi)酒是全球(qiu)第三大(da)(da)啤(pi)酒公司丹麥嘉士伯(bo)集團成(cheng)員，近兩年來，重慶啤(pi)酒開始(shi)加大(da)(da)高(gao)端(duan)品(pin)(pin)牌布局，品(pin)(pin)牌矩陣進一(yi)步擴大(da)(da)，已經成(cheng)為市場少見的擁有“本(ben)地(di)強(qiang)勢品(pin)(pin)牌+國際(ji)高(gao)端(duan)品(pin)(pin)牌”組合的頭部酒類企業(ye)，目(mu)前高(gao)端(duan)啤(pi)酒銷量在(zai)整個企業(ye)的占比高(gao)達24%。

從市場(chang)競爭格(ge)局(ju)(ju)來看，啤酒(jiu)賽道的(de)龍頭(tou)廠商在高端布局(ju)(ju)、產(chan)銷渠道上優勢(shi)明顯(xian)，可以根據市場(chang)需求變化(hua)及時完成產(chan)業結(jie)構調(diao)整，實現規模化(hua)效應。在行業高端化(hua)趨勢(shi)下，頭(tou)部(bu)酒(jiu)企的(de)市場(chang)集中度(du)也將持續(xu)提升。

總而言之，近幾(ji)年隨(sui)著進(jin)口啤(pi)(pi)酒、精釀等多品(pin)類的教育下(xia)，頭部啤(pi)(pi)酒品(pin)牌(pai)不(bu)斷推出高端(duan)(duan)化(hua)新(xin)產(chan)品(pin)，從而塑(su)造議(yi)價(jia)能力，轉移成本壓力，以搶占(zhan)制高點。從目前高端(duan)(duan)占(zhan)比看，2021年美國(guo)(guo)高端(duan)(duan)啤(pi)(pi)酒，也就是零售價(jia)2.44美元(yuan)以上銷售額占(zhan)比35.4%，而國(guo)(guo)內高端(duan)(duan)啤(pi)(pi)酒占(zhan)比12.4%，我國(guo)(guo)啤(pi)(pi)酒高端(duan)(duan)化(hua)依然大有可(ke)為。

此(ci)外，我(wo)國(guo)高檔(dang)啤酒(jiu)進(jin)口(kou)仍是趨(qu)勢，進(jin)口(kou)量持續穩(wen)(wen)步(bu)上升。據Euromonitor數據顯示，我(wo)國(guo)啤酒(jiu)進(jin)口(kou)產品(pin)中，基(ji)本是高檔(dang)啤酒(jiu)。近年(nian)來我(wo)國(guo)高檔(dang)啤酒(jiu)銷(xiao)量日益(yi)攀升，進(jin)口(kou)高檔(dang)啤酒(jiu)占比也在穩(wen)(wen)步(bu)上升，2019年(nian)進(jin)口(kou)高檔(dang)啤酒(jiu)占我(wo)國(guo)高檔(dang)啤酒(jiu)總(zong)銷(xiao)量的14.83%，據Euromonitor預測，在2024年(nian)，進(jin)口(kou)高檔(dang)啤酒(jiu)占比將突破20%，達到21.34%。

2014年至今，我國(guo)啤酒行(xing)業(ye)(ye)增長(chang)的(de)(de)驅動(dong)(dong)力發生切換，價(jia)格提升(sheng)的(de)(de)趨勢明顯；此(ci)階(jie)段銷量(liang)下滑，噸價(jia)提升(sheng)，18年后產(chan)銷量(liang)趨于(yu)穩定，提價(jia)趨勢進(jin)(jin)一(yi)(yi)步明確，行(xing)業(ye)(ye)集體(ti)性提價(jia)進(jin)(jin)一(yi)(yi)步帶動(dong)(dong)營(ying)收及利潤改善，啤酒行(xing)業(ye)(ye)迎來基本(ben)面拐點，國(guo)內啤酒行(xing)業(ye)(ye)向高端化升(sheng)級，進(jin)(jin)口向啤酒國(guo)產(chan)化發展(zhan)。

現如(ru)今(jin)，我國(guo)啤酒的消(xiao)費人群(qun)多為年輕一(yi)代，而這(zhe)一(yi)代是“網絡原住民”+網購達人，因而整(zheng)個(ge)市(shi)場(chang)對“互聯(lian)網+啤酒”市(shi)場(chang)充(chong)滿信心。

得益于網(wang)(wang)絡(luo)和移動(dong)技術的(de)(de)(de)發(fa)展，我國啤(pi)酒(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)帶來(lai)新機遇。網(wang)(wang)絡(luo)既可以拓寬(kuan)啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)渠道(dao)，還可以提高啤(pi)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)曝光率，吸引(yin)新消費群(qun)體(ti)，推動(dong)啤(pi)酒(jiu)(jiu)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展。

總而言之(zhi)，隨(sui)著工業化、網絡(luo)化和移動(dong)技術的發展，我國啤(pi)酒行業市(shi)場規模或將進一步擴大，未來發展可期。