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華(hua)潤萬(wan)家Ole’旗下的高端(duan)超(chao)市Blt確(que)定于5月中(zhong)旬撤出(chu)杭州。

近日，壹覽商業獲悉，浙江(jiang)省杭州市(shi)城西銀(yin)泰的blt精品(pin)(pin)超(chao)市(shi)即將閉店(dian)。值得一提的是(shi)，這是(shi)blt精品(pin)(pin)超(chao)市(shi)的浙江(jiang)首(shou)店(dian)，也是(shi)杭州唯一一家blt精品(pin)(pin)超(chao)市(shi)。該店(dian)關閉，意味(wei)著blt精品(pin)(pin)超(chao)市(shi)將撤出杭州。

為了(le)了(le)解具體情況，5月11日上(shang)午(wu)，壹覽(lan)商業來到blt精品(pin)超市進行實地探訪。

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11年老店關閉，競爭對手貼臉開店

blt精品超(chao)市位于杭州城(cheng)西銀泰城(cheng)負一樓(lou)，2013年與城(cheng)西銀泰城(cheng)同時開業(ye)，至今已有11年。

事(shi)實上，這家blt精品超市選址十(shi)分(fen)不錯，3公里(li)內至少(shao)有9個小區，距離地鐵站步(bu)行僅10分(fen)鐘(zhong)。除開銀泰城直梯(ti)可以直達(da)(da)超市內部，室外步(bu)行街(jie)亦(yi)有扶(fu)梯(ti)可以直達(da)(da)。

圖(tu)片(pian)

據媒體報道，blt杭(hang)州銀泰店(dian)曾在商城內部入口擺出(chu)“閉(bi)店(dian)公(gong)示”，公(gong)告稱blt將于2024年5月(yue)5日營業(ye)(ye)結束后關閉(bi)線上、線下業(ye)(ye)務，并(bing)提醒顧客可(ke)前往(wang)杭(hang)州萬(wan)象城店(dian)和杭(hang)州嘉里(li)中(zhong)心(xin)的(de)Ole‘門店(dian)。

不(bu)過，壹覽商業在探店過程中并未發現該公告牌，或許(xu)是由于閉店日期改變(bian)而撤(che)下。

進入(ru)超市后發現，很(hen)多貨架(jia)已經搬(ban)空，部分商(shang)品(pin)的(de)擺放位(wei)(wei)置也未遵循(xun)指示(shi)牌，顯得有些凌亂。壹覽商(shang)業是(shi)(shi)在調休日(ri)的(de)上午到(dao)店(dian)(dian)，購物(wu)的(de)消費者(zhe)并(bing)不多，半個小時(shi)內僅看到(dao)7位(wei)(wei)消費者(zhe)，其中3位(wei)(wei)有購物(wu)意(yi)向，手中拿著待結(jie)賬的(de)商(shang)品(pin)，另外幾位(wei)(wei)則是(shi)(shi)聽說(shuo)閉店(dian)(dian)，前來“薅羊毛”的(de)顧客。

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雖然即(ji)將(jiang)撤店(dian)，但店(dian)內(nei)打折的商品并不算多，折扣力(li)度一般(ban)。blt的店(dian)員稱，貨物會(hui)運輸(shu)至杭州市另(ling)外(wai)兩家Ole’門店(dian)，不會(hui)為了清倉而打折。

對(dui)于閉店(dian)(dian)(dian)(dian)日期，壹(yi)覽商業(ye)在(zai)(zai)小程序內向客服咨詢，對(dui)方回(hui)復稱，并(bing)未接到(dao)門店(dian)(dian)(dian)(dian)閉店(dian)(dian)(dian)(dian)通知，要(yao)向門店(dian)(dian)(dian)(dian)咨詢。對(dui)此，超(chao)市工作人(ren)員(yuan)的口徑也并(bing)不統一(yi)，有稱16日閉店(dian)(dian)(dian)(dian)的，亦(yi)有稱15日閉店(dian)(dian)(dian)(dian)的。不過(guo)可以肯定的是，blt將在(zai)(zai)一(yi)星期內關閉，且不會再開。

壹覽商(shang)業(ye)向店(dian)員詢問閉店(dian)原(yuan)因(yin)，店(dian)員并(bing)未正面回答(da)，只說“盒(he)馬準備開業(ye)了。”在(zai)實地探訪過(guo)程中，壹覽商(shang)業(ye)發現不少blt的員工對于盒(he)馬的到來頗有微詞，認(ren)為自己(ji)是被“擠”出(chu)城西銀泰的。

壹(yi)覽商(shang)業了解到(dao)，早在(zai)去年(nian)(nian)(nian)年(nian)(nian)(nian)底，盒馬就已確(que)定(ding)入駐，緊挨blt精品超(chao)市，計劃于(yu)今年(nian)(nian)(nian)6月正(zheng)式營(ying)業。一般而言，在(zai)同(tong)一商(shang)業體內只會安(an)排(pai)一家超(chao)市，兩家超(chao)市同(tong)時(shi)營(ying)業的情況非常(chang)少見，“貼(tie)臉”更是稱得上絕無僅有(you)。

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一方(fang)(fang)面，作為(wei)(wei)主(zhu)力店，超市(shi)的占(zhan)地面積較大，相較于其他(ta)(ta)業(ye)態(tai)，租金較低，不如將其拆分，引(yin)進(jin)其他(ta)(ta)業(ye)態(tai);另一方(fang)(fang)面，商(shang)業(ye)體與(yu)品牌方(fang)(fang)一般會(hui)簽署書面的排(pai)他(ta)(ta)協議，在一定范圍內不允(yun)許競品出(chu)現。盒馬能夠緊貼blt開業(ye)，很(hen)可能是因為(wei)(wei)2013年blt與(yu)銀泰(tai)城(cheng)簽約時并未將排(pai)他(ta)(ta)條款寫入合同。

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精品超市面臨挑戰

在(zai)壹覽商業看(kan)來(lai)，城西(xi)銀泰(tai)城blt的歇業有著多重原(yuan)因。

首先，僅在精品超(chao)市這(zhe)一業態下(xia)，華潤(run)萬家(jia)就(jiu)落了(le)3子：2004年(nian)(nian)推出Ole‘，定位(wei)高(gao)端人士;2009年(nian)(nian)，成立blt精品超(chao)市，隸屬于(yu)Ole’旗下(xia)、60%為Ole‘商品，定位(wei)中產及以上人群;2020年(nian)(nian)推出面向中產的(de)萬家(jia)CiTY。

而行業內的普遍(bian)做法，是(shi)(shi)一種(zhong)業態(tai)布局一個品牌，如沃爾(er)瑪大(da)賣(mai)場(chang)業態(tai)品牌是(shi)(shi)“沃爾(er)瑪”、會員店業態(tai)品牌是(shi)(shi)“山姆”，目的是(shi)(shi)在商品結構、目標消費群體(ti)上作(zuo)出明顯(xian)區分。在華潤萬(wan)家這通操作(zuo)下，blt與(yu)Olé的區分度并(bing)不顯(xian)著，讓blt顯(xian)得有些(xie)尷尬。

其次，與(yu)盒馬相(xiang)比(bi)，blt的價(jia)格并不(bu)占優勢，但二者的目標客(ke)群(qun)高(gao)度重合。壹(yi)覽商(shang)業隨(sui)機詢問了8位消費者，所有人(ren)都表示(shi)blt的價(jia)格較高(gao)，在商(shang)品(pin)品(pin)質(zhi)相(xiang)同(tong)的情況(kuang)下，他們更青睞在盒馬購物。值得一(yi)提的是，距離城西(xi)銀泰城約3公里的大悅(yue)城，也有一(yi)家(jia)瞄準(zhun)同(tong)一(yi)客(ke)群(qun)的精(jing)品(pin)超(chao)市品(pin)牌(pai)GSH果(guo)蔬好。

最為重要的是(shi)，商(shang)(shang)超(chao)行(xing)業(ye)正面臨巨大挑戰。一是(shi)商(shang)(shang)超(chao)行(xing)業(ye)閉店(dian)數量增加。據壹覽商(shang)(shang)業(ye)統計，今年一季度至少閉店(dian)140余家超(chao)市。4月16日，知名精(jing)品超(chao)市品牌(pai)上海城市超(chao)市Cityshop宣布停止(zhi)所(suo)有(you)門(men)店(dian)業(ye)務。

二是消費者消費需求減弱。一(yi)方(fang)面(mian)，國家(jia)統(tong)計局發布數據(ju)顯示，一(yi)季(ji)度限額以上零(ling)售業(ye)單(dan)位中(zhong)超市(shi)零(ling)售額同比增長2.2%，增速顯著放緩;另一(yi)方(fang)面(mian)，商超企業(ye)業(ye)績承壓。數據(ju)顯示，2023年，13家(jia)超市(shi)上市(shi)企業(ye)中(zhong)，僅(jin)紅旗(qi)(qi)連(lian)鎖和黃(huang)商股份兩(liang)家(jia)企業(ye)實(shi)現了營(ying)收(shou)與凈(jing)利的雙增。其(qi)中(zhong)，成績最為矚目的紅旗(qi)(qi)連(lian)鎖，僅(jin)取得凈(jing)利潤5.61億(yi)的成績。

在壹(yi)覽商業(ye)看來，隨著近(jin)年零售業(ye)的(de)競(jing)爭加劇(ju)，不論是傳統商超(chao)還是精品(pin)超(chao)市(shi)，都(dou)走到了一個(ge)需要革新的(de)拐點(dian)。

實際上，華潤萬家(jia)也意識到了這一(yi)情(qing)況，開(kai)始閉(bi)店調整業務(wu)。據(ju)壹(yi)覽商(shang)業不完(wan)全(quan)統計，今年以來，華潤萬家(jia)至少關(guan)閉(bi)了13家(jia)門店，且這個數字仍在上升。

華(hua)潤(run)萬家(jia)對壹覽(lan)商業表示，閉店(dian)(dian)是華(hua)潤(run)萬家(jia)基于市場趨勢和消費者行為變化(hua)，主動進行的(de)戰略調整，以此(ci)優(you)化(hua)門店(dian)(dian)網絡、提高運營效率。據(ju)報道，華(hua)潤(run)萬家(jia)計劃(hua)把一些不符合(he)新戰略方(fang)向的(de)門店(dian)(dian)升級(ji)為Olé、Blt等高端精品超市。

值得注意的(de)(de)是，華潤(run)萬家瞄準(zhun)的(de)(de)精品超市賽道這條路并不好走。

一方面，目標群體有限，市場(chang)有限。根(gen)據普(pu)益(yi)標準發布(bu)的(de)《2021中(zhong)(zhong)國(guo)中(zhong)(zhong)產(chan)(chan)家庭(ting)資產(chan)(chan)配(pei)置白(bai)皮(pi)書》，我國(guo)中(zhong)(zhong)產(chan)(chan)家庭(ting)數量約3320萬戶(hu)，占城鎮家庭(ting)的(de)比例為22.4%;相(xiang)關機構(gou)數據顯示，2021年我國(guo)超市及大賣場(chang)市場(chang)規模為3.09萬億元(yuan)(yuan)，其(qi)中(zhong)(zhong)精品超市為1294億元(yuan)(yuan)，占比僅為4.19%。

另一方面，以山姆為首(shou)的會員倉儲超(chao)市在蠶食本就不(bu)多(duo)的精(jing)品(pin)超(chao)市市場，這讓精(jing)品(pin)超(chao)市們活得愈(yu)發艱難。

事(shi)實上，雖然近兩年行業狀況(kuang)不佳，但(dan)主(zhu)(zhu)打大眾化消費的平價(jia)超市始終是市場主(zhu)(zhu)流。在浙江首家blt關(guan)店之際，步入40歲的華潤萬(wan)家應該(gai)好好思考接下來究(jiu)竟(jing)該(gai)如(ru)何發展。