2018高清国产一区二区三区-国产黄色视频免费在线观看-欧美激情欧美精品一区二区-免费国产一级片内射老妇

對于在外留學的Polly來說(shuo)，想家(jia)的時候，沒有什么(me)比吃家(jia)鄉的零食(shi)更能(neng)緩解的。

“一個中國胃，零(ling)食(shi)也必須是(shi)家鄉那個味啊。國內的零(ling)食(shi)入口，真(zhen)的就像是(shi)回(hui)家了！”Polly說(shuo)道。

沒有人(ren)能逃得過零(ling)食的誘惑。無(wu)論是高(gao)速運轉的寫(xie)字樓，還是吵鬧的商場，有人(ren)的地方，就有“嘎吱(zhi)嘎吱(zhi)”咀嚼零(ling)食聲。

零食(shi)已經(jing)成了現代人解壓的(de)新方式(shi)，從地域(yu)特色小吃到健(jian)康營養(yang)的(de)現代需求，零食(shi)不僅是(shi)味蕾的(de)享受(shou)，也推動了休閑食(shi)品行業的(de)蓬勃發展(zhan)。

根據中商產業(ye)研究院最新數據，2023年(nian)我國休閑零食市(shi)場規(gui)模(mo)9286億(yi)元，預計2024年(nian)市(shi)場規(gui)模(mo)超過(guo)萬億(yi)。

零(ling)食(shi)(shi)賽道品牌萬千(qian)，熱鬧非凡。小小的零(ling)食(shi)(shi)正書寫著大產業故(gu)事，也記錄了時代與行業的變(bian)遷。

零食江湖出海求變

零食行業的(de)變遷已經演進了(le)三(san)十余年，品牌也已幾經更替。從鈣奶餅干到(dao)麥乳(ru)精(jing)，再到(dao)如(ru)今的(de)輕(qing)食，每一種零食的(de)流行，都深深打著時代的(de)烙印。

從休閑食(shi)品界兩大巨頭統一(yi)和旺(wang)旺(wang)到徐福記、大白兔、喜之郎再到達利園、洽(qia)洽(qia)瓜子(zi)。這(zhe)些積(ji)累十余年的“零(ling)食(shi)大王”們相繼(ji)在2000年前后在各自細分市場里掘到了第一(yi)桶金。

面對(dui)這個充滿想象力(li)的(de)市場(chang)，后來者紛至沓來，試圖分一杯市場(chang)的(de)紅(hong)利。

2002年(nian)好想你補全了“棗系零食(shi)”的細分版圖；鹽津鋪子(zi)也正(zheng)式踏(ta)上了漫長(chang)且辛苦的自研食(shi)品(pin)之路；“環繞地球兩(liang)圈”的香飄飄奶(nai)茶在(zai)此時(shi)高(gao)歌猛(meng)進；有(you)友食(shi)品(pin)泡椒鳳爪也受到(dao)了追(zhui)捧(peng)。

2012年互聯網的(de)無限潛(qian)能也給了休(xiu)閑(xian)零食一些(xie)啟(qi)示。休(xiu)閑(xian)食品(pin)連鎖品(pin)牌(pai)來伊份(fen)、良品(pin)鋪(pu)子、百草味、三只(zhi)松鼠(shu)等(deng)相繼誕生。不同于大單品(pin)策(ce)略，來伊份(fen)從炒貨起家，慢慢覆蓋肉(rou)制品(pin)、豆(dou)制品(pin)、果(guo)干果(guo)蔬、糖巧果(guo)凍、糕點、進口(kou)食品(pin)等(deng)零食全(quan)品(pin)類。

當(dang)然，對(dui)于現(xian)如今(jin)的(de)國(guo)貨(huo)零食(shi)品牌來(lai)說，除了應對(dui)國(guo)內市場的(de)激烈競爭，“走出去”從外尋找(zhao)新(xin)增(zeng)量(liang)也成為了不(bu)少國(guo)貨(huo)品牌的(de)新(xin)選擇。

旺旺集團(tuan)海外(wai)(wai)發展事業部(bu)美洲中心總處長梅(mei)鴻道(dao)曾對(dui)媒(mei)體道(dao)：“對(dui)于海外(wai)(wai)食飲(yin)企業而(er)(er)言，人口眾多(duo)的中國(guo)市(shi)場是全球(qiu)最(zui)大(da)的快消(xiao)品市(shi)場，但對(dui)于中國(guo)食飲(yin)品牌而(er)(er)言，規(gui)模龐大(da)的海外(wai)(wai)市(shi)場也同(tong)樣(yang)充滿誘惑力。

加(jia)上近些年，國外(wai)的(de)(de)華(hua)人群體越來(lai)越大，國產零食的(de)(de)出海同時也(ye)是看中了龐大的(de)(de)華(hua)人市(shi)場(chang)，可(ke)以滿足出國在外(wai)的(de)(de)華(hua)人對于家鄉味道的(de)(de)思(si)念。

數據統計，2023年，國外華人(ren)群體為(wei)6000多萬。隨著全球化的(de)發展(zhan)，更多中國年輕人(ren)走出去，他們不僅自身是(shi)零食購買的(de)主力軍，同時(shi)也是(shi)在海外中華傳(chuan)統美食文化的(de)傳(chuan)播者，將消(xiao)費習慣、消(xiao)費偏好帶向全世界(jie)，影響更多當地的(de)消(xiao)費者。

不僅(jin)如此，伴(ban)隨自(zi)媒體的熱(re)潮，很多華人美食博主會推廣中國零食，為零食出海培養(yang)了一批精準受眾。

又加(jia)上這些年(nian)，國(guo)貨(huo)出(chu)海也成了被反復(fu)提到的話(hua)題(ti)，服(fu)裝(zhuang)業、制造業等都(dou)在尋(xun)求出(chu)海。中國(guo)品牌出(chu)口額(e)呈現快速(su)上升趨勢，從1981年(nian)的220.07億美元(yuan)到2021年(nian)33635.02億美元(yuan)，四十余年(nian)間增長了一百多倍，越(yue)來(lai)越(yue)多的中國(guo)品牌被海外(wai)消費者所(suo)接(jie)受和喜愛。

以徐福記、洽洽瓜(gua)子、良(liang)品鋪子等品牌(pai)為(wei)代表的國(guo)貨零(ling)食(shi)品牌(pai)紛紛開啟(qi)了自(zi)己的出海“征途”。

中國零食“走出去”

事實上，多(duo)(duo)個(ge)海外零(ling)食巨頭(tou)在我國已深耕(geng)多(duo)(duo)年，并在多(duo)(duo)個(ge)細(xi)分領域居于領導(dao)地(di)(di)位。而(er)隨著跨(kua)境電商的(de)發(fa)展，更(geng)多(duo)(duo)海外零(ling)食品牌也紛紛進入(ru)國內，各種(zhong)零(ling)食品類之間的(de)競爭已經到(dao)了白熱化的(de)地(di)(di)步。賽道持續細(xi)分，國貨品牌在尋求(qiu)機遇的(de)同時也面臨市(shi)場趨于飽和，流量(liang)瓶頸的(de)問題，尤其是(shi)(shi)常見品類的(de)零(ling)售產品更(geng)是(shi)(shi)在品類的(de)同質化和價(jia)格戰中陷(xian)入(ru)尷尬境地(di)(di)。

因此(ci)，越來越多的中國零食品牌布局海(hai)外市(shi)場(chang)，邁(mai)出“出海(hai)”步伐。

事實上，國內零食(shi)出海市(shi)場(chang)中已(yi)有(you)成功巨(ju)頭，洽洽早在2000年就開始(shi)布(bu)局(ju)海外市(shi)場(chang)了(le)，可以(yi)說是一個出海“老兵”。

在當時把瓜子賣到海外(wai)是一個(ge)大膽(dan)的決策，不過正是因為(wei)洽(qia)洽(qia)創始(shi)人對市(shi)場(chang)的敏(min)銳(rui)洞(dong)察，使其(qi)海外(wai)業務大幅增(zeng)長(chang)，不僅在全球擁(yong)有10大工廠，還建(jian)立(li)起區域分布合理的外(wai)銷(xiao)網絡(luo)，與100多個(ge)國外(wai)經銷(xiao)商(shang)客戶建(jian)立(li)了合作關系，產品遠銷(xiao)亞、歐、美等(deng)近50個(ge)國家和(he)地區。

除了洽(qia)洽(qia)外，良品(pin)鋪子等(deng)其他零食企業也紛紛邁入“出(chu)海(hai)”賽道。

2019年，良品(pin)鋪(pu)子帶來的(de)(de)(de)綠豆糕以及靖江的(de)(de)(de)豬(zhu)肉(rou)脯、黃(huang)驊(hua)的(de)(de)(de)脆冬棗(zao)、獐子島的(de)(de)(de)蝦(xia)夷扇(shan)貝(bei).....等中國零食，在有“食品(pin)界奧斯卡(ka)”之稱(cheng)的(de)(de)(de)世界頂級(ji)美味大獎上亮相(xiang)，征服了在場號(hao)稱(cheng)“最(zui)挑剔的(de)(de)(de)舌頭”的(de)(de)(de)米其林(lin)星廚。

無獨有偶，早(zao)在2018年三只(zhi)松鼠就已(yi)開始進行海外市場(chang)布局(ju)。目前已(yi)有100多(duo)款sku進入了美國、馬來西亞(ya)、泰國、新加坡等(deng)市場(chang)，在主流跨境電商平(ping)臺Lazada、亞(ya)馬遜、JD.ID上也都(dou)建立(li)了品牌(pai)旗艦店。

老牌國(guo)貨徐福記也在努力做出海市場(chang)，為迎合市場(chang)趨勢，主動(dong)對自家產品配(pei)比進行了改良。

據(ju)行業數據(ju)顯示，2023年(nian)全(quan)球零食銷售額達到(dao)5072億美(mei)元，預計到(dao)2033年(nian)底，市場(chang)(chang)估值將達到(dao)8358億美(mei)元。在(zai)未(wei)來(lai)十年(nian)中，全(quan)球零食市場(chang)(chang)預計將以5.1%的復(fu)合(he)年(nian)增(zeng)長(chang)率增(zeng)長(chang)。

隨著國內(nei)零(ling)食品(pin)(pin)(pin)牌(pai)相繼出(chu)(chu)海(hai)(hai)，海(hai)(hai)外(wai)市(shi)場正逐漸被(bei)打(da)開(kai)，有(you)些零(ling)食單品(pin)(pin)(pin)也讓老(lao)外(wai)們(men)為之瘋狂，比如之前的(de)(de)“辣條”和“老(lao)干(gan)媽”還有(you)“螺螄粉”，食品(pin)(pin)(pin)出(chu)(chu)海(hai)(hai)也在不(bu)斷(duan)豐富(fu)著品(pin)(pin)(pin)類。但品(pin)(pin)(pin)牌(pai)們(men)想要在出(chu)(chu)海(hai)(hai)的(de)(de)路(lu)上走的(de)(de)更穩更遠，需要做(zuo)的(de)(de)還有(you)很多。

零食出海挑戰不斷

相(xiang)對于其他品(pin)類來講，食品(pin)飲料類的出海(hai)是最難的。

對于食品類企業出海來(lai)說，地區間飲食文化差異導致口味的(de)“非標化”是(shi)零食企業出海的(de)最大(da)挑戰。

所以在海外(wai)市場拓展(zhan)上，與國內消(xiao)費者(zhe)口味相對接近的(de)東(dong)南(nan)亞市場逐漸成為中國食飲品牌的(de)出海高地。

海外華(hua)(hua)人(ren)(ren)最多的6個國(guo)家里(li)有(you)(you)四(si)個在東南亞(ya)，分別(bie)是印(yin)尼、泰國(guo)、馬來(lai)西亞(ya)和新加坡，這四(si)個國(guo)家集中(zhong)了海外華(hua)(hua)人(ren)(ren)的約(yue)31%。其中(zhong)單印(yin)尼一個國(guo)家的華(hua)(hua)人(ren)(ren)就(jiu)有(you)(you)1000多萬人(ren)(ren)。

這些東南亞華(hua)人在生活習慣與(yu)消費(fei)偏(pian)好上一定程度(du)保持了與(yu)國內近似的(de)(de)情況，對國內的(de)(de)一些經典零食（如肉干、堅果、糕(gao)點等）仍帶有很深的(de)(de)感(gan)情。

當然，面對(dui)廣闊的(de)海外市場，風味“定制化(hua)”改良必不(bu)可少。

以泰國(guo)(guo)(guo)市場(chang)為例，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)就對瓜(gua)(gua)子(zi)口味進行了(le)改良，除(chu)了(le)國(guo)(guo)(guo)內市場(chang)有的山核桃味、原味外(wai)，洽(qia)(qia)洽(qia)(qia)在泰國(guo)(guo)(guo)加入了(le)椰汁原料，推出了(le)椰香口味，甚至(zhi)還可以看(kan)到紅(hong)棗味和咖(ka)啡味的瓜(gua)(gua)子(zi)。

人口紅利與(yu)未成(cheng)熟的(de)(de)市場產(chan)業現狀蘊含著無限的(de)(de)商業潛力、與(yu)中國(guo)鄰近的(de)(de)地理位置使國(guo)內能夠更充分(fen)地發揮(hui)強大的(de)(de)供應鏈優(you)勢(shi)、政策互惠以及(ji)關(guan)稅優(you)惠為中國(guo)企業出海帶(dai)來(lai)了(le)政策利好，所以東南亞成(cheng)了(le)國(guo)內零食(shi)企業進入海外市場優(you)先會(hui)考慮爭搶的(de)(de)關(guan)鍵(jian)戰場。

如，勁仔(zi)布局新加坡(po)市(shi)場，并且正(zheng)在加速東南亞其他市(shi)場的(de)開拓(tuo)，目前仍(reng)以華人超市(shi)為主(zhu)；白象目前也是覆蓋了70%的(de)東南亞地區，全面(mian)拓(tuo)展當地的(de)渠道資源……

雖然越來越多的中國風味零食受到外國人的喜歡，但對國內零食品(pin)牌而(er)言，出海仍然還處在“摸(mo)石頭過河(he)”的階(jie)段。

由于全(quan)球各地都有(you)自己的(de)飲食(shi)習慣和文化，且零食(shi)品牌出海不(bu)像傳統(tong)制(zhi)造業、3C等這些品類一(yi)樣，具有(you)較高的(de)標準(zhun)化程度。各國的(de)食(shi)品法(fa)規不(bu)同，中國品牌需要在生(sheng)產(chan)、配方合(he)規和保持產(chan)品原本口感之(zhi)間(jian)找到平衡(heng)。

于是，合(he)規便成為(wei)擺在中(zhong)國食(shi)飲(yin)企業出海面前的(de)又一挑戰(zhan)。

中(zhong)國(guo)食品產業分析師朱(zhu)丹蓬(peng)認為，“有很多中(zhong)國(guo)零食的標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)可能不(bu)適合(he)也不(bu)匹配(pei)歐(ou)盟、美國(guo)、日韓的標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，這(zhe)需要零食品牌真正步入(ru)規(gui)范(fan)化(hua)、專業化(hua)、品牌化(hua)、規(gui)模化(hua)發展之后，才能更(geng)好(hao)地走向海外市(shi)場。”朱(zhu)丹蓬(peng)舉(ju)例說明，現在國(guo)內(nei)堅果類(lei)零食產品多是吸取來自世界(jie)各地的食材，但像蜜(mi)餞這(zhe)類(lei)具(ju)有我國(guo)特色(se)的產品，就(jiu)存(cun)在著標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)上與(yu)海外國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)難以匹配(pei)的問(wen)題。

供(gong)應鏈則是另一大難題(ti)。

據了解，目前(qian)中國快消品(pin)牌出海大(da)多有(you)傳統貿易、海外代工和海外建(jian)廠三種方(fang)式。對于出海品(pin)牌來說(shuo)，想(xiang)要在(zai)海外市(shi)(shi)場(chang)深(shen)耕(geng)并擴大(da)市(shi)(shi)場(chang)份額，生產在(zai)地化仍然(ran)是(shi)一(yi)個必要的(de)途(tu)徑。

海外建廠可以通(tong)過本(ben)土(tu)化生產(chan)降(jiang)低物流成(cheng)本(ben)和(he)相應的“隱形(xing)”成(cheng)本(ben)，某(mou)種角度來說(shuo)，還可以更加(jia)靈活(huo)地應對海外市場的口味和(he)變(bian)化。但“說(shuo)易行(xing)難”，供應鏈的打造絕非一朝一夕(xi)就可以完成(cheng)，他(ta)需要企業持續(xu)性(xing)的投入與戰略定力。

吃，從(cong)來都是一(yi)件“人生大事”，因(yin)為它不僅關于(yu)吃，更(geng)(geng)是一(yi)種文化，一(yi)種習慣。食飲出(chu)海，如何跳出(chu)“華人圈”，讓更(geng)(geng)多“外國胃”愛上改良版的“中國味”，挑戰似乎才剛(gang)剛(gang)開(kai)始。

“假期從國(guo)(guo)內帶(dai)來的(de)零食吃(chi)完(wan)了，剛從中國(guo)(guo)超市買了兩袋瓜(gua)子，打(da)算(suan)做小(xiao)組(zu)作業的(de)時候給外(wai)國(guo)(guo)同學帶(dai)去，讓他們感受(shou)一下嗑瓜(gua)子的(de)快(kuai)樂，這(zhe)算(suan)不算(suan)傳播中國(guo)(guo)文化啊？”Polly笑(xiao)著道。

你看，商(shang)業(ye)就是這樣。圖片