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近期，尚美數智科技(ji)集團正式宣布(bu)旗(qi)下酒店(dian)突破山東全省1000家，為酒店(dian)行業提供(gong)了一份小鎮(zhen)酒店(dian)崛(jue)起的樣本(ben)。隨著一二線(xian)城市資源開發殆盡，眾多酒店(dian)集團開始把目光瞄向三四(si)五線(xian)城市，甚至縣(xian)城及鄉(xiang)鎮(zhen)。那這些小鎮(zhen)酒店(dian)做的如何？又(you)該如何走出自己的廣闊天地(di)？值得分析探究。

01

尚美數智

在山東突破1000家

尚(shang)美數智(zhi)科(ke)技集(ji)團于11月16日(ri)正式宣(xuan)布，旗下酒店(dian)在山(shan)東全省(sheng)(sheng)突破1000家(jia)，率先(xian)開啟(qi)了(le)“單(dan)省(sheng)(sheng)千店(dian)”時(shi)代。伴隨著今年國內(nei)商旅需(xu)求爆發(fa)和小城(cheng)經濟火熱，山(shan)東市場的(de)巨大消費潛力為尚(shang)美數智(zhi)的(de)發(fa)展提供了(le)得(de)天獨厚的(de)機遇(yu)。本(ben)次“單(dan)省(sheng)(sheng)千店(dian)”也是尚(shang)美數智(zhi)科(ke)技集(ji)團在發(fa)展過程中(zhong)的(de)又一關鍵(jian)點。

據(ju)悉，尚美(mei)數(shu)智(zhi)旗下(xia)酒(jiu)店在山東省破千(qian)的同時，在江(jiang)蘇省發展(zhan)也(ye)朝著1000家(jia)逼近。對(dui)于國(guo)(guo)內連鎖(suo)(suo)酒(jiu)店品牌而言(yan)，即(ji)使在全國(guo)(guo)范圍內拓展(zhan)1000家(jia)規(gui)模(mo)也(ye)絕非易(yi)事。據(ju)《2022中國(guo)(guo)酒(jiu)店集團及品牌發展(zhan)報告》統計，中國(guo)(guo)連鎖(suo)(suo)酒(jiu)店集團門店數(shu)突破1000家(jia)僅有9家(jia)。

同時，這也是繼(ji)“尚美生活(huo)集團(tuan)”正式(shi)更(geng)名為 “尚美數智科技集團(tuan)”，全面向行業智能化(hua)平臺公(gong)司轉(zhuan)型(xing)(xing)升級后(hou)的(de)一(yi)次重大“突(tu)破(po)”。2022年6月，華中總部成立儀式(shi)在武(wu)漢(han)的(de)成功舉(ju)辦，標志(zhi)著尚美數智科技集團(tuan)在數智化(hua)轉(zhuan)型(xing)(xing)之路(lu)上的(de)重要進程。

據(ju)當(dang)時預(yu)測，尚美數智科(ke)技集(ji)團華(hua)中總(zong)部計劃在3年(nian)內(nei)實(shi)現門(men)店(dian)數量翻一番，形(xing)成以地區(qu)總(zong)部為領頭羊區(qu)域的(de)發展格局，成就(jiu)地方(fang)規(gui)模最大的(de)酒(jiu)管公司。為了實(shi)現這一目(mu)標，尚美今(jin)年(nian)以來(lai)可謂(wei)是動(dong)作不斷。

今年3月，新寓(yu)集(ji)團(tuan)與尚美數(shu)智科技(ji)集(ji)團(tuan)品牌達成戰略合作，共同發展“新寓(yu)”品牌，將其打造(zao)成為最(zui)受Z世代青睞的酒店公寓(yu)品牌。據(ju)了解，截(jie)至(zhi)目前，新寓(yu)集(ji)團(tuan)在(zai)營(ying)、簽約及籌備中的公寓(yu)及民宿項(xiang)目超過100個，計劃未來(lai)一年內實現新增(zeng)項(xiang)目數(shu)量(liang)突(tu)破100家。

5月(yue)，據尚美(mei)數智正式任命資深市(shi)場營銷專(zhuan)家宋瑋為集(ji)團(tuan)副總(zong)裁(cai)兼(jian)市(shi)場營銷中心負責人(ren)(ren)，以及Guillaume Hubert De Fraisse 威(wei)廉先生(sheng)為集(ji)團(tuan)副總(zong)裁(cai)兼(jian)度假事(shi)業部CEO。兩(liang)位負責人(ren)(ren)都(dou)擁有豐富的市(shi)場經驗，業界猜測此次人(ren)(ren)事(shi)調整意在進一步加強(qiang)公司(si)戰略布局和業務發展。

7月，在雅高(gao)集團(tuan)與尚美(mei)數智科(ke)技集團(tuan)在慶祝雙(shuang)方達成戰(zhan)(zhan)略合作一周(zhou)年之際，根(gen)據雙(shuang)方的戰(zhan)(zhan)略規劃(hua)，雅高(gao)和(he)尚美(mei)數智計劃(hua)在中(zhong)國地區開(kai)設400余家雅高(gao)瑞享(xiang)智能科(ke)技酒(jiu)店，客房總數超過六萬間，q其中(zhong)首(shou)家酒(jiu)店將于第四季度開(kai)業(ye)。

8月，尚美數智(zhi)發布新(xin)中端茶(cha)文化商旅酒店(dian)品牌“品睿酒店(dian)”，將(jiang)以中國(guo)茶(cha)文化為內核開(kai)啟(qi)中端酒店(dian)品牌創新(xin)，將(jiang)為市場帶來(lai)多元新(xin)穎的選(xuan)擇(ze)。

進入11月，尚美數智旗發布蘭(lan)歐4.0酒(jiu)店(dian)新(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，新(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)除(chu)了進一步降本(ben)增效外，還將采用(yong)創新(xin)(xin)材質，并(bing)融入藝術基(ji)調。在蘭(lan)歐4.0新(xin)(xin)產(chan)(chan)品(pin)(pin)發布暨投資私享(xiang)會上(shang)，尚美數智科技集團六象商業總裁張剛還宣布，六象商業旗下全(quan)國(guo)酒(jiu)店(dian)總數已成功突破500家(jia)，全(quan)國(guo)化版圖再次升(sheng)級。

觀(guan)察(cha)發現，尚(shang)美數智(zhi)這些動(dong)作可(ke)謂是搭上了時(shi)勢的(de)順風(feng)車，不斷助力旗下(xia)酒店在縣(xian)城(cheng)和鄉鎮不斷開疆拓土。2022年(nian)5月(yue)，中共中央辦(ban)(ban)公廳、國務院辦(ban)(ban)公廳印發了《關(guan)于推進以縣(xian)城(cheng)為(wei)重(zhong)要(yao)載體的(de)城(cheng)鎮化建設(she)的(de)意(yi)見(jian)(jian)》，這一意(yi)見(jian)(jian)的(de)出臺，為(wei)我國酒店行(xing)(xing)業(ye)未來發展(zhan)提供了新市場的(de)風(feng)向——鄉鎮下(xia)沉市場，業(ye)界不少(shao)人稱未來的(de)連鎖酒店行(xing)(xing)業(ye)是“得小鎮者得天下(xia)”。

但(dan)在業內人士看來，尚(shang)美數智近一段時(shi)間(jian)做出這么(me)多改變，顯然也是(shi)意識(shi)到下沉酒店(dian)市(shi)場(chang)的(de)壓力。一二線城(cheng)市(shi)物業的(de)飽(bao)和(he)，讓國(guo)際酒店(dian)集(ji)(ji)團和(he)本土酒店(dian)集(ji)(ji)團開始涌(yong)向(xiang)三四五線城(cheng)市(shi)，甚至下沉到鄉鎮，這些(xie)小城(cheng)物業成為酒店(dian)集(ji)(ji)團爭(zheng)搶的(de)香餑(bo)(bo)餑(bo)(bo)。

02

“小鎮之王”

是如何煉成的？

在當(dang)前(qian)連(lian)鎖酒店市場中，要論哪個酒店集(ji)團最(zui)接地氣、發展最(zui)為“跳(tiao)躍”，尚(shang)美(mei)數智(zhi)可謂是當(dang)之不讓。其創(chuang)始(shi)人(ren)馬英堯的身份(fen)和(he)經歷轉變，也(ye)為尚(shang)美(mei)數智(zhi)的誕生和(he)發展披上(shang)了神秘的色彩。

17歲(sui)制鞋流水線(xian)上的打工仔、23歲(sui)創(chuang)業的鞋廠工廠主、27歲(sui)破產、29歲(sui)再(zai)創(chuang)業做酒(jiu)店，如今馬(ma)(ma)英堯已經是客房(fang)數(shu)量(liang)位列(lie)全(quan)球榜單12強、門店數(shu)量(liang)位列(lie)全(quan)球10強（美(mei)國《HOTELS》雜(za)志2021年度“全(quan)球酒(jiu)店集團(tuan)225強”）的酒(jiu)店集團(tuan)董事長。13年間，從最(zui)初不被看好(hao)的行(xing)業攪(jiao)局者(zhe)，到被賦予下(xia)沉市(shi)場“新隱形(xing)冠軍(jun)”稱號(hao)，馬(ma)(ma)英堯帶領尚美(mei)數(shu)智攻克下(xia)沉市(shi)場的“持久(jiu)戰”。

尚美數智科技集(ji)(ji)團于2010年在青島創(chuang)立，是集(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)、酒(jiu)(jiu)店(dian)快裝、家(jia)居零(ling)售、餐飲、文化娛樂于一體的綜合性(xing)集(ji)(ji)團。憑著“洗好(hao)澡、睡(shui)好(hao)覺、上好(hao)網、干凈、衛生、舒適安全”這種看似簡單卻又直(zhi)達(da)本(ben)質的理念，尚客優連鎖酒(jiu)(jiu)店(dian)迅速占領三四線城市，在2015年創(chuang)造“5年千店(dian)”的“尚客優”式的中國酒(jiu)(jiu)店(dian)奇跡。

從(cong)尚(shang)客優到(dao)尚(shang)美生活，再到(dao)如今的尚(shang)美數(shu)智，13年時間里，尚(shang)美數(shu)智經歷(li)了(le)兩次改名。三(san)個名字，代表著集團三(san)個不同的發展時期，從(cong)最初強調產品的性價比到(dao)如今提供(gong)全景式、全矩陣服務(wu)，這(zhe)個出身(shen)于小鎮的酒店集團正在成為業內不可忽視的力量。

出身于“小(xiao)鎮”的(de)尚(shang)美數智，也有與錦江、首旅等頭部(bu)集團比肩的(de)野心，這一(yi)點從其不斷喊出的(de)開店(dian)目標能夠充分體(ti)現。

2016年(nian)底(di)尚美數智完成1.4億(yi)元(yuan)融資并(bing)推出(chu)(chu)互(hu)聯網連鎖酒店(dian)品牌AA，意在收(shou)編散布在全國各地的單體(ti)存量單體(ti)酒店(dian)，迅(xun)速擴大(da)酒店(dian)數量，搶(qiang)奪更大(da)的市(shi)場空間，這一做法與印度OYO如出(chu)(chu)一轍。其交(jiao)出(chu)(chu)的成績單也十分搶(qiang)眼，運營兩個多月輕松突(tu)破200家。

這(zhe)給予了馬英堯莫大(da)信(xin)心，提出了“五(wu)年(nian)(nian)萬(wan)店(dian)”的戰略規劃，目標直指中國第(di)一(yi)大(da)有限服務(wu)酒店(dian)集團。但推出不到一(yi)年(nian)(nian)后，尚美數智就將AA Room軟(ruan)品牌納(na)入駿怡品牌中，回到相(xiang)對標準化的軌(gui)道(dao)上來，其“五(wu)年(nian)(nian)萬(wan)店(dian)”計劃也無疾而終。

后因(yin)受突(tu)發疫情影響，國內酒店(dian)(dian)業一(yi)片低(di)迷，為(wei)了(le)重振信(xin)心(xin)。在2020年(nian)1月(yue)尚(shang)美生(sheng)活集團舉辦的(de)“品牌重構 破局寒(han)冬| 2020下(xia)沉(chen)市場生(sheng)機(ji)大(da)會”上，馬英堯談及尚(shang)美生(sheng)活未來10年(nian)目標，高調宣稱全球(qiu)5萬店(dian)(dian)計劃。據介紹，這5萬店(dian)(dian)的(de)自(zi)信(xin)來源于下(xia)沉(chen)市場。馬英堯設想(xiang)一(yi)個縣(xian)城5家店(dian)(dian)，一(yi)個區10家店(dian)(dian)，十年(nian)后全球(qiu)5萬家店(dian)(dian)，進(jin)入酒店(dian)(dian)行業中的(de)世界前五。

一(yi)年后，馬(ma)英(ying)堯再(zai)次為尚(shang)美定下了(le)一(yi)個(ge)雄偉的目(mu)標(biao)(biao)：至2030年，酒(jiu)店數量增至3萬(wan)家(jia)。這也是截至目(mu)前所(suo)有(you)酒(jiu)店集團公開披露的最為雄偉的擴(kuo)張目(mu)標(biao)(biao)。按(an)照該集團2021年接近4千家(jia)的數量，接下來的8年時間內，尚(shang)美每年新開酒(jiu)店平均數量在3200家(jia)左右。在馬(ma)英(ying)堯看(kan)(kan)來，雖然尚(shang)美數智喊出了(le)一(yi)個(ge)看(kan)(kan)似驚天動(dong)地的目(mu)標(biao)(biao)，但他(ta)相信(xin)是能夠實現的。

為了(le)實現這一(yi)(yi)目標(biao)，尚美也在探尋更多(duo)發(fa)展機(ji)會，希(xi)望(wang)(wang)更能占領更多(duo)市場(chang)。一(yi)(yi)方面，尚美不斷完(wan)善品(pin)牌(pai)矩陣，來增強品(pin)牌(pai)滲(shen)透率和影響力(li)，以求酒店規模突破。除(chu)了(le)根據市場(chang)需求推出的自(zi)有品(pin)牌(pai)，如上(shang)(shang)文提(ti)到(dao)的品(pin)睿(rui)酒店，尚美也在積(ji)極接觸國際酒店集(ji)團，希(xi)望(wang)(wang)借此東(dong)風更上(shang)(shang)一(yi)(yi)層樓。據了(le)解，尚美數智已完(wan)成旗下共28個(ge)自(zi)有品(pin)牌(pai)矩陣搭建。

另一(yi)方面，尚(shang)美(mei)(mei)把目光瞄向了數(shu)(shu)智化方向。去(qu)年7月，尚(shang)美(mei)(mei)生活集團(tuan)(tuan)正式(shi)更名為(wei)(wei) “尚(shang)美(mei)(mei)數(shu)(shu)智科技集團(tuan)(tuan)”，還(huan)與涂鴉智能、美(mei)(mei)團(tuan)(tuan)、騰訊云達成戰略合作，助力(li)尚(shang)美(mei)(mei)生活升(sheng)級為(wei)(wei)“尚(shang)美(mei)(mei)數(shu)(shu)智科技集團(tuan)(tuan)”。對于酒店(dian)升(sheng)級數(shu)(shu)智化，尚(shang)美(mei)(mei)方面表示，此次達成戰略合作，將推進下沉(chen)市場(chang)酒店(dian)數(shu)(shu)智化轉(zhuan)型(xing)。

目前來看，雖然(ran)尚美(mei)(mei)距其3萬家店(dian)(dian)的目標仍有一(yi)大(da)段距離，但尚美(mei)(mei)希望(wang)通過調(diao)整戰(zhan)(zhan)略來保住市場份額，同時希望(wang)繼續(xu)擴大(da)自身酒店(dian)(dian)數量。這(zhe)次尚美(mei)(mei)能否如約完成目標，還待時間(jian)來驗證。不過可以預見的是(shi)，未來這(zhe)場下沉市場大(da)戰(zhan)(zhan)將更(geng)加激烈(lie)。

03

小鎮酒店生意

正在被爭奪

據美(mei)團數(shu)據顯示(shi)，從2019年(nian)至2023年(nian)，一二線(xian)(xian)城市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)酒(jiu)店連鎖化率已經(jing)達到33%，而三(san)線(xian)(xian)及以(yi)下城市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)連鎖化率只(zhi)有18%，低于全國平均水平。而隨著一二線(xian)(xian)城市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)經(jing)濟型酒(jiu)店進入存量市(shi)(shi)(shi)場(chang)，三(san)四線(xian)(xian)城市(shi)(shi)(shi)這一剛(gang)需產品仍有巨大的(de)(de)增長(chang)空(kong)間，市(shi)(shi)(shi)場(chang)競(jing)爭格局正(zheng)在風起云涌。

在馬(ma)英堯看來，在大(da)城市(shi)(shi)開酒店(dian)是(shi)“面子”，到小城市(shi)(shi)則是(shi)“里子”。一二(er)線城市(shi)(shi)雖(sui)然客流充裕，但高昂的租(zu)金、人(ren)工(gong)和(he)各(ge)方成本導(dao)致(zhi)利潤微薄甚(shen)至虧損，小城市(shi)(shi)酒店(dian)行(xing)業(ye)的投資機會(hui)和(he)模(mo)型要遠勝于大(da)城市(shi)(shi)。

在(zai)(zai)近幾年酒店(dian)發展過程中(zhong)，這樣的(de)趨勢預測(ce)被印證，三(san)線(xian)及以下城(cheng)市(shi)成為國內(nei)市(shi)場經濟(ji)增長的(de)新動力，“小鎮(zhen)青年”的(de)消(xiao)費需求被各類企業(ye)商家們注意(yi)到。而(er)在(zai)(zai)酒店(dian)市(shi)場，一(yi)大批(pi)根植于經濟(ji)型酒店(dian)的(de)業(ye)務也面臨(lin)著轉(zhuan)型升(sheng)級的(de)現實需求，包(bao)括國際連鎖品牌以及國內(nei)酒店(dian)企業(ye)在(zai)(zai)內(nei)，都(dou)加快在(zai)(zai)下沉城(cheng)市(shi)的(de)“跑馬圈地(di)”。

與尚美“自下而上”發(fa)展路徑不同的是(shi)，一大批國(guo)際、本土酒(jiu)店品牌走“自上而下”發(fa)展策略，向(xiang)三四線市(shi)場(chang)下沉(chen)進軍，希望(wang)盡快(kuai)搶占更多(duo)市(shi)場(chang)份額和消費者。

本土酒店(dian)品牌的優勢則在(zai)(zai)于更熟悉下(xia)沉(chen)(chen)(chen)市(shi)場(chang)，運(yun)營方式靈活。華(hua)(hua)住(zhu)在(zai)(zai)2019年(nian)(nian)就提出針對“下(xia)沉(chen)(chen)(chen)市(shi)場(chang)”的舉措，截至(zhi)2023年(nian)(nian)一(yi)季度(du)，華(hua)(hua)住(zhu)中(zhong)國有(you)39%的在(zai)(zai)營酒店(dian)以及56%的待(dai)開業酒店(dian)位于低線城(cheng)市(shi)。華(hua)(hua)住(zhu)集(ji)團首席執行官(guan)金輝在(zai)(zai)接受(shou)記者專(zhuan)訪時表示(shi)，希望未(wei)來5至(zhi)8年(nian)(nian)，華(hua)(hua)住(zhu)在(zai)(zai)中(zhong)國下(xia)沉(chen)(chen)(chen)市(shi)場(chang)的規模(mo)至(zhi)少能(neng)在(zai)(zai)目(mu)前基礎上翻一(yi)番，能(neng)夠做到“縣縣有(you)華(hua)(hua)住(zhu)”。

錦(jin)江(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)（中(zhong)國區）今(jin)年(nian)(nian)一季(ji)度的(de)(de)(de)新簽約(yue)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)及新開業酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)大多集(ji)中(zhong)在中(zhong)端市(shi)場(chang)(chang)品(pin)牌，且多分布于下沉市(shi)場(chang)(chang)。在首旅如家內部，下沉市(shi)場(chang)(chang)在2022年(nian)(nian)被提升到(dao)“戰略高地”的(de)(de)(de)位置，是(shi)集(ji)團必(bi)須(xu)要重(zhong)點突破的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)，“如家系”約(yue)兩成的(de)(de)(de)開業酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)以(yi)及將近(jin)300家的(de)(de)(de)待開業酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)分布在下沉市(shi)場(chang)(chang)。

我(wo)國酒(jiu)店(dian)仍以單(dan)體酒(jiu)店(dian)為主，與連(lian)鎖化(hua)程度較(jiao)發達國家(jia)存(cun)在較(jiao)大差距。這對(dui)(dui)于品(pin)牌力相對(dui)(dui)更強的國際(ji)酒(jiu)店(dian)集團而(er)言，意味著巨大的市(shi)場機遇(yu)。同(tong)時，我(wo)國諸多二三四線城市(shi)對(dui)(dui)于中高端酒(jiu)店(dian)的需求仍在提升，國際(ji)酒(jiu)店(dian)集團擁(yong)有一定的優(you)勢。

在第六屆中國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)進口博(bo)覽會上(shang)，萬(wan)豪(hao)國(guo)(guo)際(ji)集團(tuan)大中華區總裁毛怡冰表(biao)示今(jin)年萬(wan)豪(hao)30%的新開(kai)業酒店都(dou)會在下(xia)沉市(shi)(shi)場(chang)，中國(guo)(guo)的三四線城市(shi)(shi)成為萬(wan)豪(hao)關注的重點(dian)。此外，洲(zhou)際(ji)、希爾頓、溫德(de)姆等(deng)國(guo)(guo)際(ji)酒店集團(tuan)巨頭也在加(jia)快(kuai)“小城”市(shi)(shi)場(chang)布局。

下沉市場的消費潛(qian)力、低酒店(dian)連鎖化(hua)率(lv)以及近10億(yi)人(ren)口的紅利(li)，都在為酒店(dian)在下沉市場的“跑馬圈地”提(ti)供了基本盤(pan)。但不得不承認，在下沉市場投(tou)資酒店(dian)并(bing)非想象(xiang)中的那(nei)么容易(yi)。

下沉市場(chang)中(zhong)原本就是(shi)連鎖酒(jiu)店(dian)品牌發展的(de)洼地，因此單(dan)體(ti)酒(jiu)店(dian)數量居多。在(zai)這些數量可觀的(de)單(dan)體(ti)酒(jiu)店(dian)中(zhong)，存在(zai)著諸多問題，包(bao)括但(dan)不限于經營業(ye)績不穩定(ding)、裝(zhuang)修老舊且硬件不匹配、風格過時、位置偏(pian)僻等。如何為(wei)這些復(fu)雜的(de)物業(ye)打造適合(he)的(de)存量改造方案，成為(wei)每個酒(jiu)店(dian)集團下沉過程中(zhong)的(de)“攔路虎”。

此(ci)外(wai)，下(xia)(xia)沉市(shi)(shi)場的(de)經濟(ji)(ji)狀況(kuang)，也決定了當地酒(jiu)店數(shu)量的(de)上(shang)限。縣城不(bu)同于(yu)成(cheng)熟城市(shi)(shi)，商圈集(ji)中且(qie)規模(mo)不(bu)大，所以可選(xuan)擇的(de)優質(zhi)物(wu)(wu)業(ye)資源不(bu)多。整體(ti)來看，靠(kao)近一二線城市(shi)(shi)、經濟(ji)(ji)相對發(fa)達、酒(jiu)店物(wu)(wu)業(ye)周圍要有(you)商圈、工業(ye)區(qu)(qu)及旅游景(jing)區(qu)(qu)等的(de)下(xia)(xia)沉市(shi)(shi)場更容易盈利。

在(zai)不斷下(xia)沉過程中，有(you)(you)人(ren)賺的盆滿缽滿，有(you)(you)人(ren)鎩羽而歸，只有(you)(you)對下(xia)沉市場有(you)(you)獨(du)特理解(jie)的品牌，拿出(chu)精準(zhun)的解(jie)決方案，成為下(xia)沉市場的佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。

04

如何做好

小鎮酒店生意？

隨著消費水平和出(chu)行便利(li)度(du)不(bu)斷提升，小城旅游火熱，住宿熱度(du)激增。各大酒(jiu)店集(ji)團的(de)(de)迅速(su)涌入，加劇了下沉(chen)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)內卷。目前來(lai)看，下沉(chen)市(shi)場(chang)(chang)的(de)(de)確還有一定體量的(de)(de)待(dai)發展空間。但同時，下沉(chen)市(shi)場(chang)(chang)有著完全不(bu)同于一二線城市(shi)的(de)(de)游戲規(gui)則，面對重重未知的(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)消費特性，酒(jiu)店品(pin)牌們又該(gai)如何做好小鎮酒(jiu)店生意？

/量質(zhi)齊增

目前而言(yan)，中國酒(jiu)店無論是(shi)其(qi)連鎖化率、還是(shi)在線(xian)化率都還處于(yu)比較(jiao)低的(de)水平。尤其(qi)是(shi)在下沉市(shi)場，還是(shi)一(yi)片(pian)待開(kai)發的(de)“藍海”。傳統以“量”取勝的(de)打法早已不適用(yong)于(yu)當下的(de)酒(jiu)旅(lv)環境，一(yi)二線(xian)城市(shi)酒(jiu)店模型的(de)簡單復制也不適用(yong)于(yu)三四線(xian)城市(shi)下沉。

在消(xiao)費者(zhe)層(ceng)面(mian)，高(gao)性(xing)價比(bi)依然是(shi)下沉市(shi)場的(de)消(xiao)費主(zhu)流，客戶(hu)更注(zhu)重“我花了(le)(le)錢(qian)，得到了(le)(le)更高(gao)品質(zhi)(zhi)的(de)體驗”。這就要求酒(jiu)店品牌不能一(yi)味(wei)盲目的(de)追求“快(kuai)”，質(zhi)(zhi)也要跟的(de)上(shang)。印度的(de)OYO就是(shi)鮮明的(de)案例，通過快(kuai)速貼牌收攏了(le)(le)一(yi)大批(pi)單體酒(jiu)店，但(dan)這些酒(jiu)店的(de)經營模式和(he)物業條件依舊沒有變化，消(xiao)費者(zhe)當然不會(hui)買賬。

此外，據空間秘探觀察，當(dang)前各大(da)酒店(dian)(dian)(dian)集團主要以華中(zhong)、華東、華南方向(xiang)持續下沉，西北地區(qu)或是被(bei)低估的(de)(de)(de)酒店(dian)(dian)(dian)投(tou)資市場。西部地區(qu)旅游的(de)(de)(de)逐漸升溫(wen)也加大(da)了對酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)需求，這(zhe)在(zai)很大(da)程度上(shang)刺激了酒店(dian)(dian)(dian)業的(de)(de)(de)投(tou)資與發展(zhan)。因此，西北地區(qu)存在(zai)一定投(tou)資機會(hui)，或將成為酒店(dian)(dian)(dian)集團下沉擴張的(de)(de)(de)新機會(hui)。

/精(jing)品個(ge)性化

品質化、連(lian)鎖化加劇的(de)競爭下，進(jin)擊下沉(chen)市(shi)(shi)場(chang)并(bing)不(bu)是商(shang)業(ye)(ye)模式的(de)簡單復制粘貼，而是要在(zai)(zai)標準(zhun)化的(de)基礎之上，再(zai)針對各(ge)地(di)區不(bu)同(tong)特色來進(jin)行本地(di)化，這樣才能在(zai)(zai)下沉(chen)市(shi)(shi)場(chang)真正的(de)沉(chen)下去。在(zai)(zai)品牌發(fa)展(zhan)(zhan)成果斐然的(de)背后(hou)，講求(qiu)的(de)是精益(yi)發(fa)展(zhan)(zhan)，通(tong)過(guo)在(zai)(zai)當地(di)圍繞(rao)品牌戰略進(jin)行屬地(di)化深耕，選擇合(he)適的(de)物業(ye)(ye)匹配(pei)品牌的(de)定位和質量要求(qiu)，深入發(fa)掘發(fa)展(zhan)(zhan)機遇與成長(chang)空間。

在酒(jiu)店(dian)里就(jiu)能感(gan)受到(dao)本地(di)特(te)色，這對于酒(jiu)店(dian)品牌來說(shuo)，十分(fen)加分(fen)。實際上，“在地(di)化(hua)”正(zheng)是近幾年酒(jiu)店(dian)集團(tuan)深(shen)耕小城(cheng)市場的(de)重(zhong)要(yao)舉(ju)措之一。酒(jiu)店(dian)要(yao)敏感(gan)地(di)抓住(zhu)城(cheng)市閃光點，與(yu)城(cheng)市IP進行有(you)效鏈接，還要(yao)將酒(jiu)店(dian)的(de)旅居文化(hua)與(yu)小城(cheng)特(te)色相互融合。如(ru)此以來，住(zhu)客(ke)可以在不同(tong)城(cheng)市的(de)門(men)店(dian)體驗到(dao)當地(di)特(te)色，從(cong)而(er)更容易對品牌產生認同(tong)，也是區別于其他同(tong)種類型酒(jiu)店(dian)的(de)重(zhong)要(yao)標志(zhi)。

/打造服(fu)務生態(tai)閉環

從淄博(bo)的(de)(de)(de)燒(shao)烤文(wen)化到(dao)貴州的(de)(de)(de)村超，再到(dao)石家莊(zhuang)的(de)(de)(de)搖(yao)滾音樂(le)，小(xiao)城旅(lv)游市場(chang)正日益蓬勃(bo)發(fa)展，這(zhe)不僅為市場(chang)創造了機遇，為更(geng)多酒店投資人(ren)提供了探索和發(fa)現的(de)(de)(de)機會。這(zhe)些小(xiao)城旅(lv)游的(de)(de)(de)爆火，也(ye)是個性化生活(huo)方式和消費趨勢的(de)(de)(de)體現。

這也意(yi)味(wei)(wei)著(zhu)(zhu)，酒(jiu)店通過(guo)打價格戰搶奪下(xia)沉市(shi)場已經成為過(guo)去，隨著(zhu)(zhu)大型(xing)酒(jiu)店集團不(bu)斷推進連鎖化、將優質(zhi)服務(wu)和標準引(yin)入“下(xia)沉市(shi)場”，三(san)四線城市(shi)的住宿行業(ye)將迎(ying)來新的轉型(xing)升級。市(shi)場“下(xia)沉”并(bing)不(bu)意(yi)味(wei)(wei)著(zhu)(zhu)服務(wu)質(zhi)量(liang)“下(xia)降”，這要求酒(jiu)店從用戶的需(xu)求出(chu)發，以酒(jiu)店服務(wu)為基礎，延伸出(chu)多(duo)業(ye)態服務(wu)，打造服務(wu)生態閉環，為消費者營造所喜(xi)愛的生活方(fang)式。

綜上，下(xia)沉市場蘊藏的(de)巨大(da)商業潛力，讓越來(lai)越多的(de)酒店品牌涌入(ru)這個賽(sai)道，也讓更(geng)多投(tou)資人開始思考，如(ru)何更(geng)深更(geng)廣地(di)撬動這個沉默的(de)廣闊市場。總(zong)的(de)來(lai)說，下(xia)沉市場的(de)邏輯絕不能簡(jian)單照搬一二線城市，成(cheng)功的(de)關鍵在于貼(tie)近市場，因地(di)制宜打(da)磨產品與(yu)服務，踏實創(chuang)變(bian)(bian)，永遠是不變(bian)(bian)的(de)王道。