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一份(fen)農產(chan)品，從(cong)培育成熟到運(yun)送(song)至消費者手中，道(dao)阻且長(chang)。

人工(gong)、儲(chu)藏、運輸、包裝、租金、損耗，每一個環節都(dou)隱含(han)著(zhu)成本。在沒有電(dian)商的(de)時代，漫長的(de)產業(ye)鏈條上，大多數參與者都(dou)只能(neng)收獲微利。

做農業賺(zhuan)錢難。這導致從事農業的人才(cai)基礎(chu)薄弱。因為低薪少崗(gang)，在很長一段時間(jian)里(li)，農大學生(sheng)畢業即思考如何(he)轉(zhuan)行(xing)。

做農業賺(zhuan)錢苦。這致使許(xu)多出生農村(cun)的(de)年輕人選(xuan)(xuan)擇(ze)出走(zou)家鄉，遠離(li)土地。“寧要城(cheng)市一間房，不(bu)要農村(cun)一棟(dong)樓”，這是現代年輕人的(de)普遍選(xuan)(xuan)擇(ze)。

在很長一段(duan)時間里，因為(wei)引不(bu)到(dao)人才，留(liu)不(bu)住二代(dai)，農(nong)村的(de)生(sheng)產(chan)(chan)力(li)受到(dao)約束，農(nong)產(chan)(chan)品品質也(ye)無法得到(dao)提升，我們每天接觸的(de)算法、AI等黑(hei)科技，似乎與(yu)農(nong)業處(chu)于兩個(ge)平行空間。

好(hao)在，新的轉變正在悄然發(fa)生。伴隨著更多經濟主體的參與和扶持，潮(chao)水的方向正在發(fa)生肉(rou)眼可見的改變。

下次滯銷怎么辦？

董(dong)晨旭最(zui)近的電話快被打(da)爆(bao)了。就(jiu)在我們(men)一個(ge)(ge)小時(shi)(shi)的采訪時(shi)(shi)間里，就(jiu)有兩個(ge)(ge)電話打(da)進，主題就(jiu)一個(ge)(ge)，請(qing)他(ta)幫忙(mang)賣蘋(pin)果。

董晨旭(xu)所(suo)在的(de)山西(xi)運(yun)城臨猗(yi)是水(shui)果大(da)(da)縣，盛產(chan)158個水(shui)果品種，以蘋果最為出名。這(zhe)里一年的(de)蘋果發(fa)貨量(liang)占到運(yun)城市(shi)的(de)1/3，山西(xi)省的(de)1/10。這(zhe)意味著說，當地農民大(da)(da)多依賴水(shui)果為生(sheng)。

2023年(nian)是(shi)一個(ge)豐年(nian)，但是(shi)蘋果卻滯(zhi)銷了。這是(shi)果農最大的(de)焦慮。因為(wei)董晨旭在拼(pin)多(duo)多(duo)開了一家水(shui)果店(dian)，四面八(ba)方的(de)人(ren)找過(guo)來請他幫忙打開銷路。

這讓他想起6年(nian)前也(ye)是(shi)(shi)類似的(de)情況。2017年(nian)是(shi)(shi)臨(lin)猗蘋(pin)(pin)果的(de)豐(feng)收年(nian)，也(ye)是(shi)(shi)臨(lin)猗果農的(de)劫難(nan)之年(nian)。那年(nian)冬天，大雪封路，蘋(pin)(pin)果滯銷嚴重(zhong)。

留給農民想辦法(fa)的時間不多，第二年5月1日，冷庫便會清理這批蘋果。到時候(hou)除了賤賣給落果廠，就(jiu)只(zhi)能任其爛掉。

在有限的銷(xiao)售渠道里(li)，果(guo)農已經(jing)找不到任何辦法，只(zhi)能求助媒體。于是那一年便有“臨猗(yi)蘋果(guo)滯銷(xiao)，三尺(chi)男兒(er)泣不成聲”的新聞。

面對在雪地里慟哭的果農們，媒體動容(rong)，但能做的也不多。發起義賣，或是呼吁(yu)熱心人士伸出援手，僅能解一時(shi)之(zhi)渴。

但是這一次滯銷，果農似(si)乎找到了新的解法。

2020年3月(yue)，年僅21歲的董(dong)(dong)晨旭成立了一(yi)家(jia)專做水(shui)果電(dian)商的公(gong)司。雖然小董(dong)(dong)年輕，但這并(bing)不是一(yi)次沖動(dong)創業(ye)。

董(dong)晨旭的(de)(de)父(fu)母(mu)一直在臨猗做(zuo)水(shui)(shui)果經紀人，從小耳濡目(mu)染，長大(da)后他從事的(de)(de)工作也(ye)大(da)都(dou)圍繞著(zhu)水(shui)(shui)果生意打轉。

他在線下為各大水果(guo)(guo)商(shang)家供(gong)過貨，也在線上做過水果(guo)(guo)微商(shang)，訂(ding)單最(zui)多時(shi)每(mei)天能(neng)達到四百多單。那幾(ji)年(nian)，當地人經(jing)常看到一(yi)個年(nian)輕的身影早上4點多去市(shi)場上收水果(guo)(guo)。“一(yi)個小娃娃，每(mei)天都裝好(hao)幾(ji)趟車。”

董晨旭還曾在2019年去北京(jing)一家電商(shang)公司工(gong)作，在那(nei)里，他把電商(shang)環節(jie)的每個(ge)崗位都干了一遍。但僅(jin)呆了半年時間，他又回到家鄉(xiang)做起了水果生意(yi)。

支(zhi)撐他回(hui)鄉(xiang)的理由有些“別致”，他覺得(de)“北京太舒適了(le)”。

比(bi)起(qi)朝九晚五的穩定(ding)和每(mei)周必來的雙休，董(dong)晨旭更想(xiang)回(hui)到(dao)田間(jian)地頭找自己的詩和遠(yuan)方。2020年，他(ta)成立了綠豐源，開始將(jiang)經營重(zhong)心轉移到(dao)拼多多上，因為經過長時間(jian)觀察，他(ta)發(fa)現拼多多店鋪是(shi)農副產(chan)品流量和發(fa)貨量最大的平臺。

基于此前(qian)所積累的豐富經驗，董(dong)晨旭僅用了半(ban)年時間，就在拼多多做到了全網第(di)一(yi)，峰值甚至達到了一(yi)天6萬單。

很快的(de)，董晨(chen)旭在縣城的(de)名聲響亮了起(qi)來，甚至比(bi)做了幾十年水(shui)果生意的(de)父母傳得還要遠。

臨猗縣幾(ji)乎人(ren)(ren)人(ren)(ren)都知道，有一(yi)(yi)個(ge)小伙子，用“一(yi)(yi)根網線”就能讓水果(guo)賣出(chu)好價錢。所以這次水果(guo)滯銷后(hou)，都來找他幫忙。

為了聯系上董(dong)晨旭，他們有的通過政府牽線(xian)搭橋，有認識(shi)小董(dong)父母的直接(jie)去家里串(chuan)門，還有的通過臨猗縣(xian)電(dian)視臺側翼“圍(wei)堵”。

“我(wo)感覺現在臨猗老百姓已經離不開電商了，所以我(wo)永遠不會放棄。”

興農人來了

滯銷(xiao)，過去(qu)在農村一(yi)直(zhi)是一(yi)個如影隨形的魅影。

因為滯(zhi)銷的周期(qi)性(xing)難(nan)以把握，每年(nian)一到水果上市前，農民(min)都要提心吊膽地關注銷路和價格。為此，老一輩農人也用自己的方式做出了應對。

比如董(dong)晨旭的父(fu)母(mu)，因為掌(zhang)握了全(quan)(quan)國各(ge)地的貨(huo)(huo)源，能(neng)通過較強的調度能(neng)力為客商做供需匹(pi)配。但也不能(neng)做到完全(quan)(quan)精準，有些時候貨(huo)(huo)物在運送途(tu)中就在賠錢——因為市(shi)場(chang)價一直在走下坡路。

這還只是批發環節的(de)問(wen)題。消(xiao)費者(zhe)嘗到(dao)的(de)甜，很多時候都包(bao)含了(le)農民的(de)澀。

電商可以改善(shan)交易和流通環節的問題，但中國(guo)的農業經營主體一(yi)直(zhi)以傳統小農戶為主。過于分散，且標準化程度低，使得農戶即便(bian)有心轉向電商模式，過程也充滿各種暗礁。

年輕的農(nong)二(er)代觸網較(jiao)早，但普遍認(ren)為從(cong)事農(nong)業(ye)是(shi)不光(guang)彩的，甚(shen)至落(luo)后(hou)的，大多數人更愿意留在城市。

幸好，近(jin)幾年這種固有(you)認知正在逐漸扭轉(zhuan)。

據《2023年全國(guo)高素質(zhi)農(nong)民(min)發展(zhan)報(bao)告》顯示，我國(guo)高素質(zhi)農(nong)民(min)平均年齡(ling)為45歲，大專及以(yi)上文化程度的(de)(de)(de)占21.95%。具體(ti)到(dao)不同的(de)(de)(de)地區又會(hui)呈現出不同的(de)(de)(de)人群(qun)特質(zhi)，比如(ru)四川省(sheng)自貢(gong)(gong)市貢(gong)(gong)井區“新農(nong)人”群(qun)體(ti)中，25歲及以(yi)下(xia)占比達26.1%，25歲至35歲占比為47.6%。

新時代呼喚(huan)新的(de)農人，在鄉村振(zhen)興戰略(lve)的(de)引領下，越(yue)來越(yue)多新青年走向田間地頭。

以持續深耕農(nong)業的拼多多為觀察(cha)錨點(dian)，近幾年，平臺上涌現(xian)出一批通過農(nong)產品電(dian)商帶動鄉村脫貧致富(fu)的興農(nong)人(ren)。

他們大(da)致可以分(fen)為兩類。

一類是像董晨(chen)旭一樣掌握了(le)最新的(de)數字管理(li)理(li)念，同時也熟(shu)悉(xi)傳統農業經(jing)銷模式的(de)農二代。他們放棄(qi)了(le)更優渥的(de)城市生活，重回鄉土幫助農民提高產值(zhi)。

比如(ru)甘肅環縣的(de)小伙(huo)子(zi)劉(liu)國寧(ning)，花了十(shi)多年才考上(shang)(shang)大學，走(zou)出大山。但在2016年，他毅然回到(dao)家鄉，在拼多多上(shang)(shang)創辦了“隴上(shang)(shang)劉(liu)叔叔”，做羊肉電商。

劉國寧(ning)不僅通過(guo)(guo)電商銷售自家養(yang)殖(zhi)的羊(yang)羔，還通過(guo)(guo)合作(zuo)社(she)與(yu)近百位養(yang)殖(zhi)戶(hu)簽訂訂單(dan)養(yang)殖(zhi)協議，以政府設定的保護價進行收購包銷。

“隴(long)上(shang)劉(liu)叔叔”現在已經擴張到(dao)羊(yang)肉串(chuan)、羊(yang)蝎子等60多個SKU。去年(nian)幫助全縣養羊(yang)戶在線售出6.5萬(wan)只羊(yang)，其(qi)中(zhong)，拼多多店鋪占(zhan)比近六成。

另一類，則是被農業電商蘊藏的(de)潛力(li)吸引而(er)來的(de)新農人。

比如在(zai)拼多多上售(shou)賣(mai)冰糖橙的余現(xian)偉，此前經營(ying)的是童裝網店。2019年(nian)，他來到云南玉溪新平縣，開始轉戰水(shui)果電商。

余現偉的到來(lai)(lai)，除了幫助當地農戶打通銷路(lu)，也讓當地農戶第一次(ci)意(yi)識到，果子原來(lai)(lai)還可以(yi)分等級售(shou)賣。

為了實現分(fen)級，余現偉通(tong)自動分(fen)揀機、測糖儀等先進設備進行嚴格(ge)把控(kong)，并且設立了自己的(de)標準，“果徑小于60mm者不(bu)予考慮(lv);重量低(di)于100克(ke)者不(bu)予考慮(lv);糖度低(di)于10度者不(bu)予考慮(lv)。”

在(zai)拼多(duo)(duo)多(duo)(duo)上，類似的(de)興農人案(an)例比比皆(jie)是。隨著鄉村基礎設施建設的(de)不(bu)斷完(wan)善，他們借助電商(shang)補上了傳統流通環(huan)節(jie)的(de)短板(ban)。

但(dan)此類案例是(shi)建(jian)立在當地農(nong)產(chan)(chan)品品質足(zu)夠優(you)秀(xiu)的(de)前提下。中(zhong)國還存在海(hai)量(liang)的(de)小農(nong)戶(hu)，如(ru)何(he)調動這部(bu)分群體，這就需要從生產(chan)(chan)源頭去幫助(zhu)農(nong)戶(hu)，而非僅限于流通環節。

AI下鄉

如果真(zhen)正要深(shen)究，智(zhi)慧農(nong)業多被認為是一(yi)個集合(he)了農(nong)業種植、人工智(zhi)能(neng)、數字技術、機械工程、能(neng)源動(dong)力等多學科交叉(cha)的應用場景。

也就(jiu)是說(shuo)，是名副其實的科(ke)技含(han)量很(hen)高的黃(huang)金賽道。

第三(san)屆(jie)多多農研科(ke)(ke)技大賽參賽團(tuan)隊(dui)LettUs Grow的(de)(de)戴昶君是拜耳作物科(ke)(ke)學(xue)(xue)亞(ya)太(tai)區(qu)數農孵化器(qi)的(de)(de)數據(ju)科(ke)(ke)學(xue)(xue)家。此前，他們從未(wei)把(ba)算法(fa)與農業產生關聯，現在他卻研究把(ba)算法(fa)知識和數據(ju)處(chu)理(li)的(de)(de)方(fang)法(fa)，以(yi)什(shen)么(me)方(fang)式作用(yong)于農業。戴昶君甚至大膽預見，這就(jiu)是農業未(wei)來(lai)發(fa)展的(de)(de)方(fang)向。

在一(yi)些地(di)方，科技潮水所(suo)到(dao)之處(chu)，正在發生微妙變化。

2017年，丹棱縣紅石村(cun)建(jian)起了一(yi)個“桔橙科技小(xiao)院(yuan)”。幾年來(lai)，西南大學(xue)的(de)研(yan)究生張麗君(jun)和同學(xue)們(men)一(yi)直駐扎(zha)在這里(li)。幫助農(nong)民(min)增產增收(shou)，解決農(nong)業技術推廣(guang)的(de)“最后(hou)一(yi)公里(li)”問題。

從西南(nan)大學出發，抵(di)達小院需要(yao)6個小時。每(mei)天上山下山，張麗君不(bu)僅熟(shu)悉這條路(lu)，還熟(shu)悉了路(lu)上的蛇。

交通條件(jian)艱苦(ku)，農戶的生產(chan)方式也令人擔憂。經過(guo)監測，張麗君(jun)和同學發現(xian)阻礙當地(di)產(chan)業進一步發展最突出的問題，就(jiu)是長期過(guo)量施肥導致土壤(rang)酸化、溫室氣(qi)體(ti)排量高。

以(yi)2021年數(shu)據為(wei)例(li)，眉山全市柑橘園平(ping)均土壤pH值(zhi)只有5.09，而正(zheng)常的pH值(zhi)為(wei)5.5-6.5。

土壤(rang)酸性(xing)較大(da)，鈣(gai)鎂含量低，容(rong)易導(dao)致果(guo)實品質差。

在專(zhuan)家(jia)研究員的帶領下，張麗君設計了一(yi)款堿性鈣(gai)鎂(mei)有機肥(fei)改良(liang)劑，構建了一(yi)套柑橘園健康土壤和(he)節能減排綠色生(sheng)產(chan)模式。這一(yi)舉，使得過去農(nong)戶過量施肥(fei)和(he)錯誤施肥(fei)方式引起的土壤酸化問題得到了改善。推(tui)動當地產(chan)的愛媛38號(hao)、不知火、春見(jian)等柑橘產(chan)品獲得熱銷。

四川丹棱桔橙科技小(xiao)院是首屆“拼(pin)多多杯”科技小(xiao)院大賽(sai)(sai)的特等獎獲得(de)者。去(qu)年11月(yue)，其丑丑柑隊又在第二屆科技小(xiao)院大賽(sai)(sai)重(zhong)慶區賽(sai)(sai)中獲得(de)了二等獎。

比(bi)賽的意義不是(shi)競技(ji)。

極星(xing)農業(ye)的創始人(ren)徐丹說(shuo)，“我們參加(jia)這個(ge)比賽(多(duo)多(duo)農研科技大賽)有一(yi)個(ge)很重要的命題，就是想(xiang)驗證一(yi)下農業(ye)生(sheng)產(chan)中，有多(duo)少決策可以被人(ren)工(gong)智能(neng)代替，它(ta)能(neng)在(zai)農業(ye)生(sheng)產(chan)上走(zou)多(duo)遠(yuan)、做多(duo)少。”

而(er)(er)且(qie)隨著時間推移(yi)，到第三屆多(duo)多(duo)農研(yan)科技大賽，重點不再是人工(gong)智能技術本身(shen)，而(er)(er)是聚焦于技術如何(he)才能貼近實際農業生產，提高(gao)產量、實現商業化(hua)落地(di)。

比(bi)(bi)如出現第三屆多多農研科技(ji)大賽以“植物(wu)工廠”為比(bi)(bi)賽場景，讓人(ren)們看到(dao)了如何不(bu)靠天地種(zhong)好一顆菜。在那里，人(ren)工光源代替了陽(yang)光，營養(yang)(yang)液(ye)代替了土壤，運營工廠的不(bu)是(shi)(shi)人(ren)類，而是(shi)(shi)AI，它們可以幫植物(wu)判斷出缺乏(fa)哪些營養(yang)(yang)元素。

大名鼎(ding)鼎(ding)的褚橙(cheng)科(ke)技(ji)小院，在褚氏農業(ye)總經理(li)褚一斌的支持下，就(jiu)為學術界未能完全(quan)攻克花(hua)斑果和(he)裂果作出了重(zhong)要(yao)貢(gong)獻。褚橙(cheng)科(ke)技(ji)小院還計劃將(jiang)經驗(yan)和(he)實踐(jian)進行數字化、標準(zhun)化，用于今(jin)后的農業(ye)生產。

科(ke)(ke)技與(yu)應用之間(jian)的高墻在社會的推動下逐(zhu)漸瓦解，而科(ke)(ke)研(yan)與(yu)市場間(jian)的藩籬則需要一代代人持續努力。

面向未來，我們還需(xu)要更多(duo)的張麗(li)君、褚(chu)一斌和鄭建(jian)鋒，市場端(duan)也需(xu)要更多(duo)的董晨旭、劉國(guo)寧和余現偉(wei)。

當更多科技(ji)人才走向田間(jian)地頭，工具將變得更加先(xian)進;當更多的農二代選(xuan)擇(ze)回歸，“搞農業丟(diu)人”的觀念(nian)被得到修正，越(yue)來越(yue)多的年輕(qing)人會出(chu)于熱(re)情，選(xuan)擇(ze)這份職業。

科技改(gai)變了年(nian)輕人對(dui)農業(ye)的(de)(de)看(kan)法，也重(zhong)塑了年(nian)輕人對(dui)農業(ye)的(de)(de)信(xin)念(nian)。正如一位研(yan)究人工智能與農業(ye)交叉學科的(de)(de)年(nian)輕人說，“有些行業(ye)也許(xu)會消亡，但農業(ye)將(jiang)會永遠存在。”