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如今，隨著各大茶(cha)飲品牌官宣進入(ru)低糖(tang)健康時代，喝奶茶(cha)也成(cheng)了(le)養生之選，在全網都追求低糖(tang)低脂的趨(qu)勢下，多加一勺糖(tang)似乎都成(cheng)了(le)罪惡。

但偏偏有這么(me)一(yi)種奶(nai)茶，齁甜(tian)齁甜(tian)，卻讓(rang)不少打工(gong)人直言，找回了最初(chu)喝奶(nai)茶的快(kuai)樂(le)。

最近(jin)，泰(tai)式奶茶(cha)火(huo)出了(le)圈，在各大社(she)交(jiao)平臺上，一口上頭的泰(tai)式奶茶(cha)成了(le)不少消費者的心頭好。與此同時，線下(xia)的泰(tai)式奶茶(cha)店似乎(hu)也變得越來越多了(le)，在廣東、四川、江蘇等(deng)地都出現了(le)泰(tai)式奶茶(cha)專門(men)店的身影。

01.

泰式奶茶，火起來了！

直到看見社交(jiao)平(ping)臺(tai)上打卡泰式奶茶(cha)(cha)的IP地(di)址來自五湖西海(hai)，才會(hui)明白泰式奶茶(cha)(cha)店是(shi)悶聲發財(cai)的好手。與茶(cha)(cha)百(bai)道、滬(hu)上阿姨們官宣沖刺(ci)“萬店”的決(jue)心不(bu)同，近年(nian)來，不(bu)少泰式奶茶(cha)(cha)品牌都在悄(qiao)悄(qiao)擴張(zhang)，將門店開到了(le)全(quan)國各(ge)地(di)。

比如，誕生于昆明的泰式奶茶品牌(pai)春(chun)萊ChunLai，主(zhu)打泰式奶茶和(he)老撾咖啡，近兩年(nian)在全國范圍內快(kuai)速擴張。據春(chun)萊的官網顯(xian)示，品牌(pai)的門(men)店已經覆蓋國內27個省份，超(chao)過140座城(cheng)市(shi)。紅餐大數(shu)據也顯(xian)示，目前春(chun)萊的門(men)店總數(shu)已經超(chao)過了500家。

同樣來(lai)自(zi)昆明(ming)的芭堤啦，主打東南(nan)(nan)亞特色(se)飲(yin)品(pin)和小(xiao)吃。自(zi)2020年開出首店以來(lai)，已(yi)(yi)經進駐云(yun)南(nan)(nan)、？浙江(jiang)、？？江(jiang)蘇等(deng)地開店。據品(pin)牌官網數(shu)據顯示，該(gai)品(pin)牌已(yi)(yi)經在國內開出了200多家(jia)門店。同時，還(huan)有來(lai)自(zi)廣州的milkplus泰(tai)式奶茶、來(lai)自(zi)江(jiang)門的MAIMAI2.0等(deng)等(deng)，近年也都在不斷擴張。

除了誕生于(yu)本土的(de)泰(tai)式奶(nai)(nai)茶品牌(pai)之外，不少泰(tai)國的(de)奶(nai)(nai)茶品牌(pai)也(ye)已經陸續進入國內開(kai)店。

2023年(nian)，泰(tai)國網紅奶茶(cha)大(da)胡子(zi)(zi)冰(bing)可(ke)可(ke)正式(shi)進入中國，在云(yun)南(nan)西雙版(ban)納開(kai)出第一(yi)家門店(dian)。近一(yi)年(nian)來，大(da)胡子(zi)(zi)冰(bing)可(ke)可(ke)頻(pin)繁以快(kuai)閃(shan)(shan)店(dian)的(de)形式(shi)在不同(tong)(tong)城市(shi)(shi)的(de)市(shi)(shi)集(ji)內刷臉(lian)，同(tong)(tong)時開(kai)放了加盟(meng)，快(kuai)速滲透(tou)到全國。據“大(da)胡子(zi)(zi)冰(bing)可(ke)可(ke)全國招商號”顯示，如今，大(da)胡子(zi)(zi)冰(bing)可(ke)可(ke)已經先后(hou)進入到云(yun)南(nan)、河北、廣(guang)西、廣(guang)東、重(zhong)慶、江(jiang)蘇、浙江(jiang)等省份，門店(dian)數(shu)超過100家（含快(kuai)閃(shan)(shan)店(dian)）。

另外，還有來自泰(tai)國(guo)的(de)國(guo)民(min)奶茶ChaTraMue手標(biao)泰(tai)式(shi)茶。據該(gai)品牌(pai)官網顯示，ChaTraMue手標(biao)泰(tai)式(shi)茶的(de)門店(dian)(dian)遍(bian)布亞洲(zhou)多(duo)(duo)個(ge)國(guo)家，擁有400多(duo)(duo)家門店(dian)(dian)。大眾點評數據顯示，自2021年進入(ru)中國(guo)后，ChaTraMue手標(biao)泰(tai)式(shi)茶已經陸續在香港、上海、四川等地開出了近(jin)20家門店(dian)(dian)。

如今，這些泰式奶茶(cha)店(dian)大多聚集(ji)在熱門商圈、網紅(hong)社區、以(yi)及美食(shi)街內，勢要將自身的網紅(hong)屬性發揮到極(ji)致。

以廣州為例，紅(hong)餐網(wang)走訪當地的(de)(de)網(wang)紅(hong)社區(qu)——六(liu)(liu)運(yun)小區(qu)發現，小區(qu)內(nei)方圓3公里的(de)(de)范圍內(nei)就(jiu)有春萊、milkplus、MAIMAI2.0等6家泰式(shi)奶茶(cha)(cha)品(pin)牌。而在離六(liu)(liu)運(yun)小區(qu)不到500米的(de)(de)距離外，正是(shi)蜜雪冰城、茶(cha)(cha)百(bai)道等品(pin)牌扎堆的(de)(de)“奶茶(cha)(cha)一條街”。看著(zhu)各大品(pin)牌們(men)在自己面(mian)前互扯頭花(hua)，泰式(shi)奶茶(cha)(cha)們(men)卻還能在周(zhou)邊美美享(xiang)受(shou)一波客流量。

△圖片來源(yuan)：紅餐(can)網(wang)攝

截至(zhi)7月(yue)12日，小紅書(shu)上與“泰(tai)(tai)式奶(nai)茶”相關的(de)筆記已經(jing)有33萬；抖音上，泰(tai)(tai)式奶(nai)茶的(de)相關視頻播放量超過了6.7億；新紅指數顯(xian)示，自6月(yue)19日，近(jin)一個月(yue)來(lai)，泰(tai)(tai)式奶(nai)茶的(de)話題討論熱(re)度已接近(jin)20萬。

02.

重糖重奶，還有獨一份的魔性風格和服務

事實(shi)上，泰式奶茶早就(jiu)具備了成(cheng)為網(wang)紅單品的基因(yin)。

前幾年，袋(dai)裝(zhuang)奶(nai)(nai)茶(cha)走紅，拿著袋(dai)裝(zhuang)奶(nai)(nai)茶(cha)citywalk成(cheng)了松弛(chi)年輕(qing)人的(de)標(biao)配。殊不(bu)知泰式奶(nai)(nai)茶(cha)才是袋(dai)裝(zhuang)奶(nai)(nai)茶(cha)的(de)鼻祖，但苦于(yu)出(chu)圈(quan)要點在袋(dai)子而(er)不(bu)在奶(nai)(nai)茶(cha)，爆文帖(tie)子的(de)標(biao)題全是清一色的(de)“袋(dai)裝(zhuang)奶(nai)(nai)茶(cha)”。最終，失去本名的(de)“泰式奶(nai)(nai)茶(cha)”只(zhi)能淪為博主們(men)發帖(tie)時(shi)順(shun)帶的(de)副(fu)詞條。

去(qu)年以(yi)來，擺(bai)攤(tan)(tan)成(cheng)為(wei)當下的(de)(de)創業熱門選(xuan)項，泰式(shi)奶(nai)茶(cha)又當上了(le)擺(bai)攤(tan)(tan)單品。期間，“1元(yuan)泰奶(nai)”成(cheng)了(le)攤(tan)(tan)主的(de)(de)引流神器(qi)，引來了(le)不少消(xiao)費(fei)者圍觀。本(ben)以(yi)為(wei)這次終于能風光一(yi)(yi)次，無奈在初代(dai)網紅檸檬(meng)茶(cha)和冬(dong)季新(xin)寵“熱奶(nai)寶”的(de)(de)夾(jia)擊之下，泰式(shi)奶(nai)茶(cha)還是沒趕上大熱趨勢，最后反(fan)倒(dao)是助推了(le)一(yi)(yi)把泰式(shi)火鍋店生意，當了(le)一(yi)(yi)回“工具茶(cha)”。

而(er)到了今年，泰式(shi)奶茶(cha)卻出圈了，憑什(shen)么？

在(zai)部分打工人看(kan)來(lai)，泰式奶茶的(de)出現讓他們找(zhao)回了最初喝奶茶的(de)快樂。畢竟(jing)，無糖奶茶不過是(shi)朋克(ke)養生之下的(de)自我(wo)欺瞞，一口上頭的(de)齁甜泰奶卻是(shi)給(gei)到了真實爽感(gan)。

對于深愛(ai)泰(tai)式奶(nai)茶(cha)的消費者(zhe)而言，泰(tai)式奶(nai)茶(cha)口味新奇，畫(hua)風獨特，算是奶(nai)茶(cha)界別具一格(ge)的存在。

大部(bu)分泰(tai)式奶(nai)(nai)茶(cha)都(dou)會(hui)使用泰(tai)國(guo)茶(cha)葉作為(wei)原料，且很注(zhu)重(zhong)茶(cha)葉的(de)(de)(de)萃(cui)取濃度，基本上，泰(tai)式奶(nai)(nai)茶(cha)萃(cui)取的(de)(de)(de)茶(cha)葉濃度都(dou)要高于國(guo)內的(de)(de)(de)奶(nai)(nai)茶(cha)品牌。在拼(pin)配茶(cha)葉時，泰(tai)式奶(nai)(nai)茶(cha)還會(hui)加(jia)入一定比例的(de)(de)(de)香料，讓(rang)茶(cha)湯的(de)(de)(de)茶(cha)味更濃郁。同時，泰(tai)式奶(nai)(nai)茶(cha)大多(duo)都(dou)是重(zhong)奶(nai)(nai)重(zhong)糖，為(wei)了(le)中和(he)甜度，又(you)會(hui)加(jia)上大量的(de)(de)(de)冰(bing)塊。

濃郁的茶(cha)味+齁甜(tian)的清涼口(kou)感很容易(yi)讓(rang)人(ren)一秒上頭。尤其是在(zai)夏(xia)天的40度高溫下，嘬一口(kou)甜(tian)度和冰塊(kuai)超標的泰式(shi)奶茶(cha)，瞬間就能讓(rang)人(ren)滿血復活。更重要(yao)的是，泰式(shi)奶茶(cha)售(shou)價(jia)并不高，一杯(bei)泰式(shi)奶茶(cha)的價(jia)格大(da)約在(zai)12-20元之間。

當然，泰(tai)式(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)在包裝上也非常用心(xin)。作為袋裝奶(nai)(nai)茶(cha)的(de)(de)“鼻(bi)祖(zu)”，泰(tai)式(shi)奶(nai)(nai)茶(cha)如(ru)今已經演化出了(le)更(geng)多的(de)(de)包裝模(mo)式(shi)。比如(ru)，廣州的(de)(de)milkplus就發明(ming)了(le)奶(nai)(nai)瓶裝產(chan)品(pin)；ChaTraMue手標泰(tai)式(shi)茶(cha)則發明(ming)了(le)水桶(tong)裝的(de)(de)設計。

另外，泰式奶茶店們還是“整活”高手(shou)，獨一份的魔性風格和服務巧思(si)正中年輕人下懷(huai)。

比如，大(da)胡(hu)(hu)子(zi)(zi)冰可(ke)(ke)可(ke)(ke)將創(chuang)始人高中時(shi)期的(de)證件照作為品牌logo，將產品的(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)濃度(du)分為4檔，并且以胡(hu)(hu)子(zi)(zi)的(de)長短度(du)來形象表示(shi)。其中，沒胡(hu)(hu)子(zi)(zi)的(de)版本(ben)就是(shi)淡可(ke)(ke)可(ke)(ke)、小胡(hu)(hu)子(zi)(zi)版本(ben)就是(shi)淡可(ke)(ke)可(ke)(ke)，大(da)胡(hu)(hu)子(zi)(zi)則是(shi)濃可(ke)(ke)可(ke)(ke)，而加糖(tang)版本(ben)則直接演化成了創(chuang)始人的(de)甜(tian)美大(da)頭貼。同時(shi)，品牌還(huan)會根據季(ji)節變化。上線季(ji)節限定新品，如泰式粘粘奶、冰淇淋等。

再如(ru)，春萊和印尼表(biao)情(qing)包(bao)男(nan)孩(hai)TATAN進行了(le)聯(lian)名合作(zuo)。從門頭到包(bao)裝，都布(bu)滿了(le)TATAN的(de)經典表(biao)情(qing)包(bao)，緊跟時代潮流(liu)。除此之外，春萊還在不同城市(shi)推出城市(shi)限定系列產品，邀請了(le)泰國明星(xing)做(zuo)品牌的(de)品鑒官，與老撾文旅聯(lian)動(dong)舉辦(ban)聯(lian)名活動(dong)等。

又如，milkplus、MAIMAI2.0等泰式奶茶店保留(liu)了(le)印花換奶茶的懷舊操(cao)作。雖然力度比不上各大品牌直接送免單券的操(cao)作，但這(zhe)波操(cao)作還是(shi)讓不少消(xiao)費(fei)者感受到了(le)童(tong)年的味道。

小結

目前(qian)看來，面對(dui)齁甜的泰式奶茶(cha)，有人愛(ai)，但也(ye)還有大(da)把(ba)消費者表示，愛(ai)不起(qi)來。

小(xiao)紅書上，有消費者(zhe)評價(jia)：“泰式奶茶(cha)已經甜到‘糊嗓子(zi)’，可(ke)能需要就著胰島素喝。”甚至連大(da)胡子(zi)冰可(ke)可(ke)自己的官方賬號都玩起了這個梗。

還(huan)有(you)人調侃(kan)，泰(tai)式奶(nai)茶基本(ben)等(deng)同(tong)于失眠預定。“一杯泰(tai)奶(nai)下肚(du)，睜眼到凌(ling)晨3點是常規操作。”

在健康(kang)飲茶(cha)的(de)大趨勢面前，重糖重奶(nai)(nai)(nai)的(de)泰式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)更多(duo)可能只是(shi)消費(fei)者一(yi)時放縱的(de)選擇。在創新(xin)產品(pin)層出不窮的(de)新(xin)茶(cha)飲行業里， 泰式奶(nai)(nai)(nai)茶(cha)未來想要憑一(yi)時反(fan)差長久吸引消費(fei)者，還(huan)有很多(duo)難題待解。