42056 老領導能救星巴克中國嗎?

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老領導能救星巴克中國嗎?
盒飯財經 ·

劉星志

2022/10/17
9月份,星巴克官宣了新CEO,英國家庭用品巨頭利潔時CEO納拉辛漢,將成為星巴克的新帥,舒爾茨后續則將繼續擔任星巴克董事會成員,并長期擔任納拉辛漢的顧問。星巴克接下來的表現,就要看舒爾茨挑選出的兩大CEO的能力了。
本文來自于微信公眾號“盒飯財經”(ID:daxiongfan),作者: 劉星志,編輯:趙晉杰,投融界經授權發布。

舒爾茨對星巴(ba)克的調(diao)整還在繼(ji)續。

10月11日的2023財年第一場伙伴論壇上,星巴克(ke)中國(guo)對外宣布,公司(si)當前董(dong)事(shi)長王靜(jing)瑛將(jiang)(jiang)重新擔任(ren)星巴克(ke)中國(guo)CEO(首席執行(xing)官(guan)),此時距(ju)離(li)她卸任(ren)該職(zhi)位(wei)僅(jin)僅(jin)過去一年。而現任(ren)星巴克(ke)中國(guo)CEO蔡德粦(lin)將(jiang)(jiang)計劃開啟為期一年的咖啡假期。

“咖啡(fei)假期(qi)”是星(xing)巴(ba)克中國的(de)(de)員工福利(li)之一,在星(xing)巴(ba)克工作滿10年的(de)(de)員工均可(ke)申(shen)請。一旦獲批,員工可(ke)享受長達(da)一年的(de)(de)無薪假期(qi),期(qi)間保留(liu)社會保障和(he)其他(ta)福利(li),且假期(qi)結束后可(ke)以回到原崗(gang)位或其他(ta)同級崗(gang)位。

在王靜瑛卸任(ren)星(xing)巴克中(zhong)(zhong)國CEO的一年里,受疫情、輿論危機以及競爭對手等(deng)因素的影響,2022財年第三財季(4月4日到(dao)7月4日),星(xing)巴克中(zhong)(zhong)國營收5.4億美元,同比下降40%。

為了重振中(zhong)(zhong)國市場(chang)業務,在(zai)上述(shu)人(ren)事任(ren)免前一個月,9月14日,星巴克在(zai)其全(quan)球投(tou)資者交流(liu)會上發布了2025年(nian)中(zhong)(zhong)國戰略愿景(jing):計劃在(zai)未來(lai)三年(nian)內,以平(ping)均(jun)每9小時開(kai)一家新門(men)店(dian)的(de)速度(du),在(zai)中(zhong)(zhong)國增開(kai)3000家門(men)店(dian),同時新增3.5萬員工,并計劃實現收入翻(fan)倍(bei),經營利潤翻(fan)兩番(fan)的(de)增長目標。

老領導能救星巴克中國嗎?

王靜(jing)瑛曾是星巴克(ke)中(zhong)國上(shang)一(yi)次大規模擴張的(de)親歷者(zhe)和(he)領(ling)導者(zhe)。2011年-2021年,在王靜(jing)瑛帶領(ling)下,中(zhong)國成為星巴克(ke)最(zui)重要(yao)的(de)海外市場(chang),門店數從400家擴張到5200家。而這或(huo)許也是舒爾茨選(xuan)擇由王靜(jing)瑛來擔綱新一(yi)輪激進(jin)擴張計劃具體執(zhi)行人的(de)原因之一(yi)。

王(wang)靜瑛的(de)(de)(de)回歸只是舒爾茨對星巴(ba)克人事調(diao)整的(de)(de)(de)一部分。今(jin)年4月,第(di)二次復(fu)出救(jiu)場的(de)(de)(de)星巴(ba)克創(chuang)始(shi)人兼臨時(shi)CEO舒爾茨上任(ren)后,不僅多次強調(diao)中國市(shi)場的(de)(de)(de)重要性,而且開(kai)始(shi)全球范圍內遴選新一任(ren)星巴(ba)克CEO。

9月(yue)份,星巴(ba)克(ke)官宣了新(xin)CEO,英國(guo)家庭用品巨頭利潔時CEO納拉辛漢,將成為(wei)星巴(ba)克(ke)的新(xin)帥,舒爾(er)茨(ci)后續(xu)則將繼續(xu)擔任星巴(ba)克(ke)董事會成員,并(bing)長期擔任納拉辛漢的顧問。

星巴克接下(xia)來(lai)的(de)表(biao)現(xian),就(jiu)要看舒爾茨挑選出(chu)的(de)兩大CEO的(de)能力了。

01

2021年8月26日,星巴(ba)(ba)克發布系列(lie)人事任(ren)(ren)命,原星巴(ba)(ba)克中國(guo)董(dong)事長、CEO王靜瑛(ying)將(jiang)于10月1日卸任(ren)(ren)CEO一職,并(bing)繼續擔任(ren)(ren)星巴(ba)(ba)克中國(guo)董(dong)事長,蔡(cai)德(de)粦升任(ren)(ren)星巴(ba)(ba)克全球執(zhi)行(xing)副(fu)總裁(cai)兼星巴(ba)(ba)克中國(guo)CEO,劉文娟升任(ren)(ren)星巴(ba)(ba)克中國(guo)高級副(fu)總裁(cai)及COO(首席運營官)。

該項(xiang)人(ren)事任(ren)免發布(bu)當天,王(wang)靜瑛(ying)發布(bu)了一封題為《一路同行 未來可期》的(de)員工內部(bu)信。信中她回顧了自己親身參與的(de)星巴克中國的(de)十年:門(men)店(dian)從400家(jia)擴張(zhang)到5200多家(jia),入駐了全國200多個(ge)城市。

高速增長以(yi)外,王靜瑛(ying)(ying)掌舵的(de)(de)星巴克穩坐中(zhong)國咖啡(fei)市場(chang)頭(tou)(tou)把交椅。因此在信中(zhong),王靜瑛(ying)(ying)認為過去十年只是一個開(kai)頭(tou)(tou),人事調整后(hou)的(de)(de)星巴克中(zhong)國可以(yi)繼續保持增長勢頭(tou)(tou)。

卸(xie)任(ren)CEO后,王(wang)靜瑛(ying)從執行層面抽身,關注(zhu)公司(si)(si)長期布局(ju),比如星(xing)(xing)巴(ba)克中國(guo)(guo)Siren Ventures創(chuang)(chuang)投(tou)基(ji)金(jin),該(gai)基(ji)金(jin)是2020年星(xing)(xing)巴(ba)克與(yu)紅杉中國(guo)(guo)的合作項目,旨在挖掘食品零(ling)售行業有潛力的初創(chuang)(chuang)公司(si)(si),是推動星(xing)(xing)巴(ba)克在華增長與(yu)數字(zi)化創(chuang)(chuang)新的重要(yao)部分。

然(ran)而一年之后(hou),星巴(ba)克(ke)中國(guo)“驅趕在其門店附近(jin)吃飯的民警”“網友在品(pin)牌產品(pin)中喝(he)出異物(wu)”“因銷售超過保質期的食品(pin)被罰”等(deng)負面消息頻(pin)發,加之疫情(qing)影(ying)響,公(gong)司業績大幅下(xia)滑,表現不及(ji)北(bei)美市場(chang)。

根據(ju)第三財(cai)(cai)季(ji)財(cai)(cai)報(bao),星(xing)巴克(ke)(ke)營(ying)收(shou)81.5億美元(yuan)(yuan)(yuan),同(tong)比(bi)(bi)增長(chang)9%;凈利(li)潤9.1億美元(yuan)(yuan)(yuan),同(tong)比(bi)(bi)下降(jiang)20.9%,其(qi)中,星(xing)巴克(ke)(ke)全球同(tong)店(dian)(dian)銷(xiao)售(shou)額增長(chang)了(le)3%。集(ji)團層面(mian)上,雖然盈(ying)利(li)能力有所下降(jiang),但營(ying)收(shou)、同(tong)店(dian)(dian)銷(xiao)售(shou)額依舊(jiu)保持(chi)了(le)增長(chang),這(zhe)與中國(guo)市場(chang)形成(cheng)了(le)鮮明(ming)對比(bi)(bi)。財(cai)(cai)報(bao)數據(ju)顯示(shi),第三財(cai)(cai)季(ji)星(xing)巴克(ke)(ke)中國(guo)營(ying)收(shou)5.4億美元(yuan)(yuan)(yuan),同(tong)比(bi)(bi)暴(bao)跌(die)40%,受到(dao)客流量下降(jiang)43%和平均客單價下降(jiang)1%的影響,星(xing)巴克(ke)(ke)中國(guo)同(tong)店(dian)(dian)銷(xiao)售(shou)額下降(jiang)了(le)44%。

在此之前,王靜瑛(ying)(ying)領(ling)導下的(de)中(zhong)國市(shi)(shi)場(chang)作(zuo)為新興市(shi)(shi)場(chang),增(zeng)長通常高于北美的(de)成熟市(shi)(shi)場(chang)。2000年1月(yue)加(jia)入星(xing)巴(ba)克后,王靜瑛(ying)(ying)一直在亞太(tai)區(qu)任(ren)職,歷任(ren)星(xing)巴(ba)克香港(gang)總(zong)經(jing)理、星(xing)巴(ba)克亞太(tai)區(qu)市(shi)(shi)場(chang)營銷(xiao)總(zong)監(jian)和(he)星(xing)巴(ba)克新加(jia)坡董事總(zong)經(jing)理。

2011年,王靜瑛加入星(xing)巴克中國任總裁,2016年升任首席執(zhi)行官,2019年又兼(jian)任了新設立的董事(shi)長一職(zhi)。

此外(wai),王靜瑛(ying)上任CEO后,還帶領星(xing)巴克(ke)在中(zhong)國實現了線(xian)上業(ye)務的突破,在數字化業(ye)務推出三(san)年(nian)之(zhi)后,線(xian)上業(ye)務就已(yi)為星(xing)巴克(ke)中(zhong)國貢(gong)獻了三(san)分(fen)之(zhi)一的營(ying)收。

02

星巴(ba)(ba)克(ke)面臨的困境不止中國市場(chang)營收暴跌。疫(yi)情爆發的2020年(nian),星巴(ba)(ba)克(ke)營收和利(li)潤不及(ji)2018年(nian),隨后的2021年(nian)也沒有(you)太大起色。去年(nian)12月,星巴(ba)(ba)克(ke)在紐約州(zhou)布(bu)法羅的員(yuan)工(gong)(gong)投票(piao)決定成(cheng)立工(gong)(gong)會,這是星巴(ba)(ba)克(ke)成(cheng)立以來的首個工(gong)(gong)會。

2022年前三個月,星(xing)巴克(ke)(ke)股價持續(xu)下跌超過兩(liang)成。股價下跌、業績疲軟,加上工會和中國市場輿論等負面問(wen)題,時任星(xing)巴克(ke)(ke)CEO約翰遜對種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)問(wen)題的處理乏善可陳,這才有(you)了舒爾(er)茨的再(zai)度出山。

舒爾(er)茨回歸(gui)后,多次重(zhong)申中(zhong)(zhong)(zhong)國市場(chang)(chang)的重(zhong)要性,在(zai)他的愿景中(zhong)(zhong)(zhong),中(zhong)(zhong)(zhong)國市場(chang)(chang)的增長是(shi)重(zhong)要一(yi)環。而即(ji)使(shi)面(mian)臨(lin)種(zhong)種(zhong)不利(li)狀(zhuang)況,舒爾(er)茨依舊(jiu)對中(zhong)(zhong)(zhong)國市場(chang)(chang)的增長保(bao)持樂觀(guan)。

今年5月(yue)的(de)業績會(hui)上,舒爾茨(ci)說:“毫(hao)無疑問,我們對(dui)中國(業務增長)的(de)渴望(wang)從未如(ru)此強烈,我仍然(ran)堅(jian)信,星巴克中國業務最終將比美國業務更大。”

在(zai)為中國市場(chang)排兵(bing)布(bu)陣,解決當下和短期的(de)規劃問題(ti)以(yi)外,舒(shu)爾茨(ci)也將目光(guang)投向更遠處。今年(nian)9月,舒(shu)爾茨(ci)為星巴克物色(se)了一位(wei)新CEO——英國家庭用(yong)品巨頭利潔時CEO納(na)拉(la)辛(xin)漢,而自己將永久退(tui)休。

舒爾茨(ci)上次(ci)退休是在2018年,彼時他(ta)為星巴(ba)克物色的掌舵人是約(yue)翰(han)(han)遜(xun)。約(yue)翰(han)(han)遜(xun)曾在微軟工(gong)作,技術背景是他(ta)的優勢,舒爾茨(ci)相信約(yue)翰(han)(han)遜(xun)將帶領星巴(ba)克完(wan)成數字(zi)化轉型。

2018年(nian)(nian)是星巴克(ke)的盛世(shi):這一年(nian)(nian)星巴克(ke)年(nian)(nian)收入高達247億美(mei)元,利潤(run)超過(guo)45億美(mei)元,在一年(nian)(nian)之中星巴克(ke)全球門(men)店數增(zeng)長了(le)7%。外(wai)部壓(ya)力也有(you)所緩減(jian),最大競爭對手藍瓶咖啡被星巴克(ke)的“戰略同盟”雀巢收購。

這一切讓(rang)舒爾(er)茨放松了(le)警惕,2018年6月,舒爾(er)茨甚至放棄(qi)了(le)董事會職(zhi)位,當起了(le)甩手掌柜。

當危機(ji)再次來臨時,重掌權柄(bing)的舒爾茨吸取了(le)教(jiao)訓。公開資料顯示,舒爾茨將在(zai)納拉辛漢上任后擔(dan)任其顧問(wen),且(qie)會繼(ji)續留(liu)在(zai)公司董(dong)事會。

當下,面臨通脹、疫情(qing)和勞工問題(ti)的(de)星巴克也(ye)需要舒爾茨(ci)數次穿越危機(ji)的(de)經驗,而新(xin)CEO的(de)表現也(ye)有待觀察。“顯(xian)然(ran),新(xin)任CEO需要理解、把(ba)握、確信(xin)我(wo)們可(ke)以玩轉(zhuan)多個‘劇場’的(de)事實。”舒爾茨(ci)表示。

03

面(mian)臨挑(tiao)戰的(de)不只(zhi)是(shi)納拉(la)辛漢,重回星巴克中國(guo)CEO崗位的(de)王靜(jing)瑛,其接手的(de)星巴克,正在迎來國(guo)內咖啡市場更為激烈的(de)競爭局(ju)面(mian)。

5月的業(ye)績會上,管(guan)理層就對第(di)三財(cai)(cai)季(ji)的悲觀預期進(jin)行(xing)了(le)鋪墊。舒爾茨坦言,中國的情況“讓我(wo)們(men)幾乎無(wu)法(fa)預測(ce)這一(yi)市(shi)場下半(ban)年的表現”。王靜瑛(ying)則透露,考(kao)慮到疫(yi)情影響(xiang)(xiang),預計中國市(shi)場第(di)三財(cai)(cai)季(ji)業(ye)績將受到更大影響(xiang)(xiang)。

因此舒爾茨表示(shi),鑒(jian)于(yu)中國市場持續存(cun)在的(de)(de)高度不確定性、全球通脹加劇、該公(gong)司重大投(tou)資計(ji)劃,星(xing)巴克(ke)決定暫時撤回2022財(cai)年(nian)剩余兩個季(ji)度的(de)(de)業(ye)績(ji)指引。

但這(zhe)些(xie)外部(bu)不確定(ding)性(xing)以外,星(xing)巴(ba)克中(zhong)(zhong)國還在切實感受著來自競(jing)爭對手(shou)(shou)的(de)(de)挑戰。Manner、Tims、三頓半、永璞等(deng)競(jing)爭對手(shou)(shou)如雨后春(chun)筍(sun)般出現,從各個渠(qu)道(dao)蠶食星(xing)巴(ba)克中(zhong)(zhong)國的(de)(de)蛋糕。

投(tou)資圈甚至傳出“只要Manner開(kai)在星(xing)巴(ba)(ba)克(ke)邊上,星(xing)巴(ba)(ba)克(ke)銷售就會(hui)降三成”的說法。Tims中(zhong)國(guo)則在9月底于加拿大上市,成為(wei)“國(guo)內咖啡(fei)第二股(gu)”。走出財務造(zao)假(jia)危機(ji)的瑞幸,更是將門店(dian)數鋪到了(le)超7000家(jia),超過(guo)星(xing)巴(ba)(ba)克(ke),成為(wei)中(zhong)國(guo)咖啡(fei)市場店(dian)鋪規模第一。

為了重振業績,星巴克中(zhong)國的(de)(de)(de)對(dui)策是(shi)“提速(su)”:一(yi)方面加(jia)(jia)快門店擴張,計(ji)劃至2025年,以平均每9小(xiao)時開(kai)出一(yi)家新(xin)(xin)門店的(de)(de)(de)速(su)度(du),新(xin)(xin)增開(kai)3000家門店,覆蓋(gai)中(zhong)國300個城市;另一(yi)方面,增強線上營收規模,加(jia)(jia)速(su)數(shu)字(zi)(zi)化轉型,計(ji)劃至2025年,專星送業務預(yu)計(ji)營業額(e)翻(fan)倍,電商渠道的(de)(de)(de)咖(ka)啡周邊和(he)禮品銷售預(yu)計(ji)將維持30%的(de)(de)(de)年復合(he)增長率,這也呼應了舒爾(er)茨提出的(de)(de)(de)打造“數(shu)字(zi)(zi)第三空(kong)間”的(de)(de)(de)目標規劃。

同時,星(xing)巴(ba)克還在(zai)嘗試(shi)拉近與潛在(zai)客群的(de)服務(wu)距離,計劃至2025年,當前(qian)2500個(ge)覆(fu)蓋辦公樓、酒(jiu)店等場所的(de)“星(xing)巴(ba)克咖啡服務(wu)”點位(wei)將翻倍至5000個(ge),星(xing)巴(ba)克即飲咖啡將進(jin)入(ru)55萬個(ge)商超及便利店,以便更快(kuai)觸達目(mu)標消費群體。

作(zuo)為(wei)新(xin)一(yi)輪(lun)擴張計(ji)劃的(de)執行人,重回CEO崗位的(de)王(wang)靜瑛能否(fou)讓星巴克中國走(zou)出困境?接下來(lai)幾個季度的(de)業績表現,將是(shi)外(wai)界關注的(de)重點。

星(xing)巴(ba)克 咖啡 王靜(jing)瑛(ying)
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