47516 靠賣魚蝦年入10億,鮮美來三闖IPO

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靠賣魚蝦年入10億,鮮美來三闖IPO
不二研究 ·

若楠 豆乳拿鐵

2023/05/07
歸根結底,預制菜的落腳點最終要回歸產品本身,其也將成為預制菜洗牌的重要因素。
本文來自于微信公眾號“不二研究”(ID:bueryanjiu),作者: 若楠 豆乳拿鐵,協作: Yoda,編輯:Cathy,投融界經授權發布。

海底(di)撈(lao)供應商鮮(xian)美來再(zai)度沖(chong)刺“水(shui)產(chan)品預制菜第一股”!

近(jin)日,鮮美來(lai)(lai)食(shi)品股(gu)份有限公司(下稱(cheng)“鮮美來(lai)(lai)”)再次(ci)更(geng)新招股(gu)書(shu),擬在上(shang)(shang)交(jiao)所主板上(shang)(shang)市。

鮮美來是一家(jia)水產品(pin)預(yu)制菜(cai)(cai)的(de)公(gong)司,主要產品(pin)包括以蝦滑(hua)等(deng)為(wei)(wei)主的(de)即(ji)烹類預(yu)制菜(cai)(cai)、以蝦仁、生魚片(pian)等(deng)為(wei)(wei)主的(de)即(ji)配類預(yu)制菜(cai)(cai)和以鱈魚小酥肉為(wei)(wei)主的(de)即(ji)熱類預(yu)制菜(cai)(cai)。

“不二研(yan)究”據鮮美來(lai)新版招股書中發現:2022年,其營收為(wei)10.59億元,同(tong)比(bi)增加15.74%;同(tong)期的凈利潤為(wei)8518.74萬元,同(tong)比(bi)增加5.03%。

在2019-2022年(nian),盡管鮮(xian)美來(lai)的營(ying)收(shou)呈(cheng)上(shang)升趨勢(shi),但毛(mao)利率較低且逐年(nian)下降(jiang),2019年(nian),鮮(xian)美來(lai)毛(mao)利率為(wei)23.51%,而2022年(nian),其(qi)毛(mao)利率下滑(hua)(hua)到(dao)20.24%,遠低于行(xing)業平均的25.44%。鮮(xian)美來(lai)四年(nian)累(lei)計營(ying)收(shou)為(wei)37.35億元(yuan),其(qi)中來(lai)自蝦滑(hua)(hua)的營(ying)收(shou)為(wei)18.65億元(yuan);其(qi)中,去年(nian)超5成營(ying)收(shou)來(lai)自蝦滑(hua)(hua)單品。

靠賣魚蝦年入10億,鮮美來三闖IPO

▲圖(tu)源:鮮美來(lai)官網

與此同時,鮮(xian)(xian)美(mei)來四年(nian)累計研(yan)(yan)發投入(ru)僅有465.63萬(wan)元。以(yi)2022年(nian)為例(li),鮮(xian)(xian)美(mei)來研(yan)(yan)發投入(ru)為194.96萬(wan)元,當(dang)期營收占比僅為0.18%。此外,截至2022年(nian)底(di),鮮(xian)(xian)美(mei)來研(yan)(yan)發人(ren)(ren)員僅有13人(ren)(ren)。

去(qu)年4月的一篇舊文(《賣蝦滑的鮮(xian)美來IPO:水產(chan)品預(yu)制菜第一股,蹭熱(re)度or真有料?》)中,我們聚焦(jiao)于(yu)鮮(xian)美來深陷增長瓶頸,且商超渠道(dao)飽受電商團購沖擊。

時至今日,在預(yu)制(zhi)菜的萬(wan)億風口下(xia),鮮美來(lai)隱(yin)憂漸顯:產品結構單一、毛(mao)利率低于同(tong)行;其能否(fou)借IPO順利起飛?由此,“不二研究”更新(xin)了4月舊(jiu)文(wen)的部分數據和圖(tu)表,以(yi)下(xia)Enjoy:

圖片(pian)去年疫情(qing)反復,預(yu)制(zhi)菜大熱。在其細分領域,或(huo)將(jiang)誕生“水產(chan)品預(yu)制(zhi)菜第(di)一股”。

2022年4月8日,鮮(xian)美(mei)來在(zai)上交所主板更新IPO招股書,繼(ji)續推進其IPO進程。這(zhe)是繼(ji)國聯水(shui)產(300094.SZ)、龍(long)大美(mei)食(shi)(002726.SZ)、惠發食(shi)品(pin)(603536.SH)之后(hou),又一家謀(mou)求上市的預制菜(cai)企業。

招股書顯示(shi),鮮(xian)(xian)美來(lai)深耕(geng)水產品預制菜賽(sai)道(dao)。2019-2022年,鮮(xian)(xian)美來(lai)營(ying)(ying)業收(shou)入分別為9.11億(yi)元(yuan)(yuan)、8.50億(yi)元(yuan)(yuan)、9.15億(yi)元(yuan)(yuan)和(he)10.59億(yi)元(yuan)(yuan);凈(jing)利潤分別為8976.64萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)、9025.57萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)、8110.77萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)和(he)8518.74萬(wan)(wan)元(yuan)(yuan)。其中2021年營(ying)(ying)收(shou)增(zeng)長(chang)7.6%,凈(jing)利潤卻下滑(hua)近16.5%,增(zeng)收(shou)不增(zeng)利已(yi)現端倪。

除(chu)此之外,毛利(li)率(lv)低于同行(xing)、現(xian)金(jin)流(liu)緊缺(que)等問題(ti),也持續(xu)困擾(rao)著(zhu)鮮(xian)美來(lai)。單一的(de)蝦滑(hua)產(chan)品無法構建(jian)牢固的(de)護城河(he),初(chu)級(ji)的(de)生制加工也無法帶(dai)來(lai)更多的(de)附加值(zhi),缺(que)位(wei)的(de)線上渠道使(shi)其飽(bao)受電(dian)商(shang)團購沖擊(ji)。預制菜(cai)的(de)萬(wan)億風口,能讓鮮(xian)美來(lai)起(qi)飛嗎(ma)?圖片

深陷(xian)增長瓶頸

鮮美(mei)來是典型的家(jia)族企業。

在水產(chan)世家的熏陶下,鮮美來(lai)創始人郭海(hai)濱(bin)子承(cheng)父業(ye),從25歲起(qi)就開始了水產(chan)行業(ye)的創業(ye)嘗試。2006年,郭海(hai)濱(bin)在廣西北海(hai)創立(li)鮮美來(lai),依(yi)托近(jin)海(hai)便利迅(xun)速發展。

2010年~2013年,鮮(xian)(xian)美來(lai)進駐永輝、沃(wo)爾瑪等超市系統,打開個人和(he)家庭消費者市場(chang);2017年,隨著生鮮(xian)(xian)電(dian)商的(de)火爆,鮮(xian)(xian)美來(lai)成立電(dian)商事業(ye)部(bu),入駐盒馬和(he)京東電(dian)商平臺。目前鮮(xian)(xian)美來(lai)已(yi)建(jian)立起成體系、規模化的(de)銷售(shou)網絡,成為(wei)水產(chan)市場(chang)標準化的(de)領軍(jun)企業(ye)。郭(guo)海(hai)濱父子直接和(he)間(jian)接持(chi)有鮮(xian)(xian)美來(lai)81.44%的(de)股份。

看似平穩的(de)業績表(biao)現,無法掩蓋鮮美來的(de)增長問題。

招股書顯示,2019-2022年(nian)鮮美來營(ying)業收(shou)入分(fen)別(bie)為(wei)9.11億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)、8.50億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)、9.15億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan)和10.59億(yi)元(yuan)(yuan)(yuan);凈(jing)利潤(run)(run)分(fen)別(bie)為(wei)8976.64萬元(yuan)(yuan)(yuan)、9025.57萬元(yuan)(yuan)(yuan)、8110.77萬元(yuan)(yuan)(yuan)和8518.74萬元(yuan)(yuan)(yuan)。其中2021年(nian)營(ying)收(shou)增(zeng)長7.6%,凈(jing)利潤(run)(run)卻下滑(hua)近16.5%,增(zeng)收(shou)不增(zeng)利已現端(duan)倪(ni)。

圖(tu)片

同(tong)時,鮮美來的毛(mao)利潤和毛(mao)利率情況也不(bu)容(rong)樂觀(guan)。

招股書顯示,2019-2022年(nian)鮮(xian)美(mei)來毛(mao)利(li)潤分(fen)別為(wei)1.94億(yi)、1.85億(yi)、1.76億(yi)元(yuan)和1.95億(yi)元(yuan),其(qi)中2021年(nian)降幅(fu)達到(dao)4.87%;主(zhu)營業(ye)務毛(mao)利(li)率分(fen)別為(wei)21.08%、23.51%、20.76%和20.24%,逐年(nian)下降,2019-2021年(nian)可比公司的毛(mao)利(li)率均值分(fen)別為(wei)25.92%、27.94%、25.44%,一直低于同行,而2022年(nian)暫未披露。

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“不二研究”認為(wei)(wei),由于鮮(xian)美來業務(wu)發展受制于上游(you),其毛利率很大程度上受到原材料(liao)(liao)采(cai)購(gou)費用(yong)的拖累。根據招股書,2019-2022年,鮮(xian)美來采(cai)購(gou)的直接材料(liao)(liao)分別為(wei)(wei)5.80億(yi)元(yuan)(yuan)、5.10億(yi)元(yuan)(yuan)、5.89億(yi)元(yuan)(yuan)和6.96億(yi)元(yuan)(yuan),在主(zhu)營業務(wu)成本中的占比分別為(wei)(wei)81.20%、77.14%、80.11%和80.75%。

此外,鮮(xian)美(mei)來(lai)的(de)資(zi)產狀況也不容樂觀。根據招股(gu)書,2019-2021年(nian)(nian),鮮(xian)美(mei)來(lai)經營性(xing)現金流分(fen)別為7927.09萬(wan)(wan)(wan)、5310.46萬(wan)(wan)(wan)、-2331.68萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)和(he)7600.18萬(wan)(wan)(wan)元(yuan),2019-2021年(nian)(nian)呈逐年(nian)(nian)下降趨(qu)勢,并在(zai)2021年(nian)(nian)錄得負值(zhi)。意味著(zhu)鮮(xian)美(mei)來(lai)已(yi)經陷入現金流緊缺中。與此同(tong)時,應收賬款規模和(he)資(zi)產負債率也于2021年(nian)(nian)大幅(fu)走高,同(tong)比增幅(fu)達到120.83%和(he)26.53%。

即便如此(ci),鮮美來(lai)還(huan)是(shi)采用了激進的(de)(de)分(fen)(fen)紅策略。招股(gu)書(shu)顯示,2018-2021年(nian)(nian),鮮美來(lai)先后4次進行突擊分(fen)(fen)紅,累計高(gao)達7710萬(wan)元,其中2018年(nian)(nian)分(fen)(fen)派利潤570萬(wan)元;2019-2021年(nian)(nian)分(fen)(fen)別派發(fa)現金股(gu)利1140萬(wan)、3000萬(wan)和(he)3000萬(wan)元。以當(dang)前(qian)郭海(hai)濱父子(zi)的(de)(de)持(chi)股(gu)比(bi)例(li)計算,有其中八成已(yi)進入實控(kong)人的(de)(de)腰(yao)包。

增長(chang)遭遇(yu)瓶頸、盈(ying)利承(cheng)壓、運營效率不佳,倒逼鮮(xian)(xian)(xian)美來(lai)進行業務轉型升級,從水產(chan)粗加工(gong)進入到深(shen)加工(gong)領域。這或許可以解釋鮮(xian)(xian)(xian)美來(lai)進軍預(yu)制菜的(de)嘗(chang)試(shi)。但在競爭(zheng)同樣(yang)激(ji)烈的(de)預(yu)制菜賽(sai)道(dao),想要(yao)撕(si)開水產(chan)品細分賽(sai)道(dao)的(de)缺口,絕非想象中那般輕(qing)易。從鮮(xian)(xian)(xian)美來(lai)緊缺的(de)現金流就可看出,留給鮮(xian)(xian)(xian)美來(lai)的(de)時(shi)間已然不多(duo)了。圖片

產品(pin)結構單一

水產品預制菜是鮮美(mei)來(lai)的主營業務。

招股書(shu)顯示,鮮美來的(de)主要產品包括兩大(da)類(lei):以蝦(xia)滑等(deng)為(wei)主的(de)即烹類(lei)預制菜,以蝦(xia)仁(ren)、生(sheng)魚片(pian)等(deng)為(wei)主的(de)即配(pei)類(lei)預制菜。其(qi)中蝦(xia)滑是鮮美來的(de)收(shou)入支柱,2019-2022年蝦(xia)滑的(de)收(shou)入分(fen)別為(wei)3.80億元(yuan)、4.03億元(yuan)、5.10億元(yuan)和(he)5.72億元(yuan),占比41.97%、47.84%、56.22%和(he)54.28%。蝦(xia)仁(ren)和(he)生(sheng)魚片(pian)緊隨其(qi)后,2022年分(fen)別貢(gong)獻16.57%和(he)14.76%的(de)收(shou)入。

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乍看之下,鮮美(mei)來(lai)的主要(yao)產品收入規模呈上(shang)升態勢。但據(ju)“不二研(yan)究”分(fen)析,鮮美(mei)來(lai)的產品結構仍有(you)三大問題。

其一(yi),對于蝦(xia)滑(hua)產品(pin)的高度依賴(lai),使得鮮美來的產品(pin)結構較(jiao)為單(dan)一(yi)。一(yi)旦該產品(pin)源(yuan)頭供應鏈或者(zhe)品(pin)質出現(xian)問題,將直接打(da)擊鮮美來“大(da)單(dan)品(pin)”策略的實施效果。

與同(tong)行業競對相比,“預制菜(cai)第(di)一股”味(wei)知香(605089.SH)擁有(you)肉禽、水產(chan)、湯煲和小食(shi)等4條(tiao)產(chan)品(pin)(pin)線,共計300多(duo)個SKU(庫存保有(you)單位(wei));速凍行業龍頭安井食(shi)品(pin)(pin)(603345.SH)有(you)魚糜、肉類、面米、菜(cai)肴四大業務(wu),產(chan)品(pin)(pin)SKU超(chao)400種。鮮美來相對單一的產(chan)品(pin)(pin)結構(gou)注定其抗(kang)風險能(neng)力(li)不會太強。加上市面上的蝦滑產(chan)品(pin)(pin)同(tong)質(zhi)化(hua)嚴重、替代品(pin)(pin)眾多(duo),鮮美來并(bing)沒有(you)真正意義上的護(hu)城河。

其二,水產(chan)品(pin)原料采購的季節(jie)性,使得鮮美(mei)來的存貨(huo)周轉率低(di)于同行。

招股書顯示,2019-2022年(nian),鮮(xian)美來的(de)存(cun)(cun)貨(huo)周(zhou)轉率分別(bie)為2.69次(ci)(ci)/年(nian)、2.42次(ci)(ci)/年(nian)、2.22次(ci)(ci)/年(nian)和2.12次(ci)(ci)/年(nian),2019-2021年(nian)行業平均存(cun)(cun)貨(huo)周(zhou)轉率分別(bie)為3.24次(ci)(ci)/年(nian)、3.48次(ci)(ci)/年(nian)和3.87次(ci)(ci)/年(nian)。同行業其他公司的(de)產(chan)品結構更加(jia)豐富(fu),季節(jie)性特(te)征弱于水(shui)產(chan)品,采(cai)購與銷售(shou)關聯更為緊密,因而存(cun)(cun)貨(huo)周(zhou)轉較快。

原材料(liao)和庫存商品的堆積,使鮮美來存貨風險(xian)高企。由于存貨主(zhu)要是凍品,對儲存環境的要求較高,如果周轉不及時或產品滯(zhi)銷,或將大(da)幅跌價(jia)。

其三,主要產品毛利率處于下降趨勢(shi)中(zhong)。

招股書顯示,2019-2022年鮮(xian)美(mei)(mei)來蝦(xia)滑的(de)毛利率分別為22.58%、23.41%、20.83%和(he)20.13%。由于(yu)鮮(xian)美(mei)(mei)來的(de)主(zhu)要產品均為生(sheng)(sheng)制,相較于(yu)其他(ta)企業水煮、油炸等處理方(fang)法更為簡易,因(yin)而(er)無法與(yu)同(tong)行競(jing)對的(de)主(zhu)營產品毛利率媲美(mei)(mei)。若持(chi)續以生(sheng)(sheng)制的(de)魚蝦(xia)為基本盤,未來鮮(xian)美(mei)(mei)來的(de)增長(chang)將(jiang)遭遇“天花板”。

顯然,鮮(xian)美來也(ye)意識(shi)到(dao)自(zi)身問題(ti)所在。招股(gu)書(shu)中,鮮(xian)美來表(biao)示未來三年,在繼(ji)續深耕蝦滑、蝦仁等(deng)優勢單品(pin)的(de)基礎上,拓展海(hai)鮮(xian)水(shui)餃等(deng)協(xie)同性較高(gao)的(de)預制(zhi)菜(cai)、加工程(cheng)度更高(gao)的(de)即熱(re)類預制(zhi)菜(cai)。

新品的開發勢(shi)必要加強(qiang)研發投(tou)入。根(gen)據(ju)招股書,2019-2022年(nian),鮮美來的總研發支(zhi)出(chu)只有465.63萬元,占營業收入的比例分別為0.06%、0.08%、0.16%和0.18%。

雖(sui)然預制菜企業(ye)的研發(fa)投入普遍不(bu)高,但(dan)對于產品(pin)過于單(dan)一化的鮮美來來說(shuo),想要擺脫產品(pin)單(dan)一化,只有大量(liang)研發(fa)SKU種類、擴充(chong)自身(shen)產品(pin)矩陣這一條路。

歸根結底,預(yu)制菜(cai)的落腳點最(zui)終要(yao)回歸產(chan)(chan)品本身(shen),其也將成(cheng)為預(yu)制菜(cai)洗牌的重要(yao)因素。只有產(chan)(chan)品經得(de)起市場考驗,復購率(lv)才會(hui)提升。鮮美來(lai)若(ruo)能構建更加豐富的產(chan)(chan)品矩(ju)陣、采用差異(yi)化打(da)法(fa)、鞏固(gu)自身(shen)產(chan)(chan)品護城河,將更有希(xi)望(wang)從(cong)預(yu)制菜(cai)賽(sai)道(dao)中突圍(wei)。

預制菜只是起點

疫情疊加懶人(ren)經濟(ji),去年以(yi)來,預制菜賽道炙手可熱(re)。

據iMediaResearch數據顯(xian)示,2021年中國預制菜(cai)(cai)行(xing)業(ye)規模預估為3459億(yi)元,同比增(zeng)(zeng)長19.77%;預計(ji)未(wei)來(lai)將(jiang)保持20%左右的(de)增(zeng)(zeng)長率。據山西證*,未(wei)來(lai)3-5年預制菜(cai)(cai)行(xing)業(ye)有望成(cheng)為萬億(yi)餐(can)飲市場。

千(qian)億藍海吸引(yin)了(le)眾多參與(yu)者(zhe)。根據時代數據,2020年(nian)(nian)預制菜相(xiang)關(guan)企(qi)業注冊(ce)量達(da)到近十年(nian)(nian)之最(zui),全年(nian)(nian)共新注冊(ce)1.25萬(wan)家,同比增長9%。

但“不二研究(jiu)”發現,全國性預制(zhi)(zhi)菜頭部品牌尚未出現。據(ju)前瞻研究(jiu)院,2020年預制(zhi)(zhi)菜企業Top3為(wei)(wei)廈門(men)綠(lv)進、安(an)井食品和(he)味知香,市(shi)占率分別為(wei)(wei)2.4%、1.9%和(he)1.8%,市(shi)場集中度并不高。

目前,國內預制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)市場主要(yao)有五類(lei)玩家:國聯水產(chan)(chan)、正(zheng)大等(deng)(deng)上游(you)農牧水產(chan)(chan)企(qi)業(ye)(ye);安井食品(pin)、三(san)全食品(pin)等(deng)(deng)速凍企(qi)業(ye)(ye);海底撈、西貝、等(deng)(deng)餐(can)飲企(qi)業(ye)(ye);每日(ri)優鮮(xian)、盒(he)馬鮮(xian)生(sheng)等(deng)(deng)生(sheng)鮮(xian)電(dian)商;味知(zhi)香、好得睞等(deng)(deng)專業(ye)(ye)預制(zhi)(zhi)菜(cai)(cai)的企(qi)業(ye)(ye)。

鮮美來(lai)雖標榜為預制菜,但(dan)仍然具有很強的農副產品屬性。

蝦滑、蝦仁(ren)和生魚片仍需(xu)烹(peng)調后使(shi)用,并未完(wan)全(quan)切中Z世(shi)代“免需(xu)下(xia)廚”的痛點;一旦原材料價格上漲,難(nan)以將成本(ben)轉嫁到調味(wei)料、做工(gong)及菜品(pin)檔次上,從(cong)而(er)面臨業績下(xia)滑或漲價風險;與冷(leng)凍水產品(pin)經營(ying)范(fan)圍(wei)重合,仍需(xu)與巨頭爭(zheng)奪(duo)市(shi)場。

“不(bu)二研究”認為,2021年是預制(zhi)菜(cai)C端化元年。從(cong)渠道來看,預制(zhi)菜(cai)市場已產生新變化。

此前(qian),預制菜企(qi)(qi)(qi)業(ye)大多以(yi)政府、學校(xiao)、餐飲企(qi)(qi)(qi)業(ye)等B端(duan)市(shi)(shi)(shi)場(chang)客戶為目標(biao);疫情(qing)驅動(dong)下,C端(duan)市(shi)(shi)(shi)場(chang)需求高企(qi)(qi)(qi),越(yue)來越(yue)多預制菜企(qi)(qi)(qi)業(ye)開始轉向C端(duan)消費市(shi)(shi)(shi)場(chang),以(yi)求雙輪驅動(dong)。鮮美來的渠道(dao)結(jie)構中,貿易模式和經銷(xiao)模式指向B端(duan)市(shi)(shi)(shi)場(chang);商超模式則是(shi)面向零售(shou)端(duan)。

但(dan)C端市場(chang)的擴容絕非(fei)易事。招股書顯示(shi),2019-2022年鮮(xian)美來商(shang)超模式收入占比分(fen)別為23.56%、23.70%、15.15%和(he)18.62%,呈下滑趨(qu)勢(shi)。

鮮美來解釋稱,近年來商超(chao)渠(qu)道受到互(hu)聯網電商以及社區團購(gou)的(de)沖擊,導致人流量下滑。雖然已與(yu)與(yu)京東、天(tian)貓等線(xian)上(shang)平臺(tai)進行合作,但線(xian)下商超(chao)仍(reng)是(shi)鮮美來的(de)仰仗。在(zai)電商高(gao)度發展的(de)今天(tian),積(ji)極拓展線(xian)上(shang)消費渠(qu)道、加大線(xian)上(shang)銷售模式(shi)投(tou)入(ru)是(shi)鮮美來的(de)當(dang)務之(zhi)急。

在(zai)餐飲(yin)行業“降本增效”的(de)(de)高(gao)壓之下,預制菜賽道未來的(de)(de)比拼,很(hen)大程(cheng)度(du)上(shang)依賴供應鏈(lian)(lian)的(de)(de)完善(shan)程(cheng)度(du)。為(wei)保證產品(pin)的(de)(de)安全和新鮮(xian),先進(jin)的(de)(de)倉儲(chu)物流體系、冷(leng)鏈(lian)(lian)運輸技術(shu)支撐缺一不可。與京東和國聯(lian)水產這種跨界玩家相比,鮮(xian)美(mei)來尚處于就近建設(she)生(sheng)產基地(di)的(de)(de)初級階(jie)段,不具備完善(shan)并延申(shen)供應鏈(lian)(lian)的(de)(de)能(neng)力。

對(dui)(dui)(dui)于(yu)鮮美來(lai)(lai)來(lai)(lai)說,預制菜(cai)概念(nian)只是起(qi)點。在群雄逐鹿的(de)賽道(dao)中,鮮美來(lai)(lai)更像(xiang)跟風者而非開創者:既(ji)無線上聲量,也(ye)無強有力的(de)供應(ying)鏈建設。面對(dui)(dui)(dui)各(ge)有所長的(de)競爭(zheng)對(dui)(dui)(dui)手,鮮美來(lai)(lai)各(ge)項成績平平。要想實現更大的(de)發展,需提(ti)升產(chan)業鏈的(de)完整(zheng)度,在品(pin)牌打造、穩定品(pin)質上下足功(gong)夫。圖(tu)片

預制菜淘汰賽開(kai)啟(qi)

作(zuo)為食(shi)品工業化(hua)發(fa)展(zhan)的必經之路,預制菜(cai)的C端生意正經歷初期的擴張與混沌(dun)。

春江(jiang)水暖(nuan),做水產生意的(de)鮮美來(lai)想必(bi)也(ye)知曉(xiao):此時IPO搶跑,將更有利于(yu)企業品(pin)牌效(xiao)應和規模效(xiao)應的(de)成長。

但鮮美來(lai)看似平穩的業(ye)績表現下,還隱含(han)著諸多問題:增(zeng)(zeng)收(shou)不(bu)增(zeng)(zeng)利、毛利率(lv)低于同行(xing)、現金(jin)流緊缺……單一(yi)的蝦滑產品無(wu)法(fa)構建(jian)牢固的護(hu)城(cheng)河,初(chu)級的生制(zhi)加工也無(wu)法(fa)帶來(lai)更多的附(fu)加值,缺位的線上渠道使其飽受電商(shang)團購沖擊。

淘汰賽倒計時開啟,IPO遠(yuan)非(fei)終點。預制菜(cai)賽道(dao)虎狼環伺,鮮(xian)美來需要盡快擺脫(tuo)增(zeng)長困境,站穩“水(shui)產品預制菜(cai)龍頭”的身位。

鮮美來 蝦滑 預制菜
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