47917 酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

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酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術
邁點 ·

王丹丹

2023/06/13
這個品牌進入中國后,經歷了一系列來自企業內部以及外部環境的巨變,但它堅挺發展壯大,并且成長為中高端酒店的行業領跑者。
本文來自于微信公眾號“邁點”(ID:meadin),作者:王丹丹,投融界經授權發布。

云(yun)霧散(san)去春(chun)來到,隨(sui)著全球經(jing)濟進入觸(chu)底回升與復蘇(su)重啟之年(nian)(nian),酒旅業(ye)也(ye)在2023年(nian)(nian)迎(ying)來發展(zhan)快車道。例如,邁點(dian)研究(jiu)院《2023年(nian)(nian)5月中(zhong)國(guo)酒店(dian)(dian)業(ye)發展(zhan)報告》顯(xian)示,據邁點(dian)研究(jiu)院不完(wan)全統計,2023年(nian)(nian)5月中(zhong)國(guo)酒店(dian)(dian)市場新簽約(yue)項目199家,其中(zhong)中(zhong)高(gao)(gao)(gao)端(duan)酒店(dian)(dian)簽約(yue)63家、占比超過30%。預計,今年(nian)(nian)行業(ye)將(jiang)迎(ying)來中(zhong)高(gao)(gao)(gao)端(duan)酒店(dian)(dian)投(tou)資熱潮,項目開業(ye)和簽約(yue)數量將(jiang)持續走高(gao)(gao)(gao)。

入夏時節(jie),中國酒店(dian)業(ye)(ye)喜迎希(xi)(xi)爾頓(dun)歡朋開(kai)業(ye)(ye)酒店(dian)突(tu)破300家這一里程(cheng)碑(bei)事件(jian),希(xi)(xi)爾頓(dun)歡朋再(zai)次以領跑之勢重燃行業(ye)(ye)激情與希(xi)(xi)望。

酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

希爾(er)(er)頓(dun)歡朋是希爾(er)(er)頓(dun)旗(qi)下最(zui)大(da)的(de)酒店品牌(pai)之(zhi)一。1984年,全球(qiu)首家(jia)希爾(er)(er)頓(dun)歡朋酒店在美國(guo)孟斐斯(si)市開業。其后三十多年來(lai),希爾(er)(er)頓(dun)歡朋酒店快速擴展(zhan)業務(wu),目(mu)前(qian)它是全球(qiu)最(zui)大(da)同(tong)時也(ye)是最(zui)成功(gong)的(de)國(guo)際酒店品牌(pai)之(zhi)一,在37個國(guo)家(jia)(包(bao)括美國(guo)、加拿大(da)、俄羅斯(si)和中國(guo))擁(yong)有2,800多家(jia)酒店。

該品(pin)牌(pai)自2014年進入中國市場以(yi)來,表現出驚人(ren)爆發(fa)力、一(yi)路勢如破竹:其簽(qian)約(yue)項目數(shu)超(chao)730個,在中國開業門(men)店數(shu)超(chao)過300家,占希(xi)(xi)(xi)爾頓集團(tuan)(tuan)在華酒(jiu)店總(zong)數(shu)一(yi)半以(yi)上,希(xi)(xi)(xi)爾頓歡朋在華累(lei)計接(jie)待客人(ren)已超(chao)過2300萬。希(xi)(xi)(xi)爾頓集團(tuan)(tuan)大(da)中華區及蒙古(gu)區總(zong)裁錢進表示:“發(fa)展迅猛的(de)希(xi)(xi)(xi)爾頓歡朋品(pin)牌(pai),對希(xi)(xi)(xi)爾頓集團(tuan)(tuan)在華布局起(qi)到了非常重要的(de)作用,是(shi)希(xi)(xi)(xi)爾頓集團(tuan)(tuan)在華發(fa)展的(de)強(qiang)勁(jing)引擎。”

從發展速度和規模來(lai)看,希爾頓歡朋(peng)是(shi)中高端(duan)領域的絕(jue)對王者。值得一提的是(shi),這個踩(cai)著風(feng)口而(er)來(lai)的品牌,在進入中國市場之初,就直奔中高端(duan)酒店市場而(er)去(qu)。

酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

圖片:天津天津站(zhan)希爾頓歡朋酒店

“當年(nian)鉑(bo)濤為什么要做(zuo)(zuo)希(xi)(xi)爾(er)頓歡朋(peng)(peng)?一是(shi),因為當時(shi)的(de)(de)(de)團(tuan)隊(dui)多是(shi)做(zuo)(zuo)經(jing)濟型(xing)酒(jiu)店7天出身(shen),和國際品(pin)牌(pai)合作,其(qi)(qi)實就(jiu)有(you)了(le)(le)很好(hao)的(de)(de)(de)交流學習機會來積累做(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)端/中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)端品(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)經(jing)驗(yan);二是(shi),鉑(bo)濤需要向市(shi)場證明自(zi)身(shen)可以做(zuo)(zuo)好(hao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)端品(pin)牌(pai),而(er)實際上希(xi)(xi)爾(er)頓歡朋(peng)(peng)的(de)(de)(de)落地(di)達到了(le)(le)準(zhun)四星酒(jiu)店標準(zhun)、做(zuo)(zuo)成了(le)(le)一個中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)端酒(jiu)店品(pin)牌(pai)。”錦江(jiang)酒(jiu)店(中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國區)執(zhi)行副總裁、希(xi)(xi)爾(er)頓歡朋(peng)(peng)(中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國)總裁王偉表(biao)示,無論對(dui)于過去的(de)(de)(de)鉑(bo)濤還是(shi)現在的(de)(de)(de)錦江(jiang)來說(shuo),和希(xi)(xi)爾(er)頓集團(tuan)合作在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國運營希(xi)(xi)爾(er)頓歡朋(peng)(peng)品(pin)牌(pai),都(dou)能幫(bang)助(zhu)其(qi)(qi)在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)端領域(yu)的(de)(de)(de)長期(qi)發展沉淀了(le)(le)經(jing)驗(yan)、創造了(le)(le)新商(shang)業模式、培養了(le)(le)一批受市(shi)場青(qing)睞(lai)的(de)(de)(de)人(ren)才;而(er)雙方的(de)(de)(de)合作也為兩(liang)大集團(tuan)在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國市(shi)場的(de)(de)(de)業績增(zeng)長做(zuo)(zuo)出了(le)(le)巨大貢獻。

業內人士指出,相(xiang)較于后來的高端品牌下沉與經濟(ji)型品牌升級而來的中(zhong)高端品牌,希爾頓歡朋,更早地在中(zhong)國市場嘗試(shi)落地出中(zhong)高端酒店的雛形和標準,無(wu)疑(yi)是(shi)該領域“元老”品牌;積極投身本土(tu)化競爭與發展,在品牌力(li)(li)(li)、運營(ying)力(li)(li)(li)、創新力(li)(li)(li)、產品力(li)(li)(li)、投資回(hui)報力(li)(li)(li)和合(he)作力(li)(li)(li)六大(da)層(ceng)面形成多維夯實品牌競爭力(li)(li)(li),猶如(ru)一個六邊(bian)形戰士。

酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

“六(liu)邊形戰士”源于運動健將馬龍,因(yin)為經過(guo)了時間(jian)沉(chen)淀的他(ta),堪稱(cheng)國乒隊(dui)內技(ji)術最(zui)全(quan)面、經驗最(zui)豐富的運動員,在力量、速度、技(ji)術、發球、防守、經驗六(liu)個方面,邊框全(quan)滿、能力撐爆“六(liu)邊形”。

邁點研究發現,成長(chang)為“六邊(bian)形戰士”,希(xi)爾(er)頓歡朋進(jin)入中國市場(chang)9年時間,已(yi)經(jing)修煉打(da)磨出自(zi)己的一套戰略戰術。

其一(yi),史上最強混血品牌,成功跑通“中西合作”新模(mo)式。

2014-2016年這三年,一批新(xin)品牌被(bei)潮涌般(ban)推(tui)向中國市場,特別是以(yi)希爾(er)頓歡朋(peng)、萬楓、美居等為代表的(de)最早一批“中西混血兒”曾經(jing)備受(shou)關注(zhu)。然而,經(jing)過多年的(de)試水、磨合和(he)發展,這些品牌在華發展的(de)結果大相徑庭——有些總算被(bei)市場認可(ke),有些中途(tu)下(xia)車悄(qiao)然退場,有些活得(de)分外(wai)精(jing)彩。

邁點觀察到,就品(pin)(pin)牌(pai)力來看,希爾(er)頓歡朋(peng)近(jin)10年來MBI品(pin)(pin)牌(pai)指數值(zhi)持續增長,成(cheng)為(wei)中高端賽道(dao)的燈(deng)塔品(pin)(pin)牌(pai),本地化影響力一騎紅(hong)塵(chen)。

毫(hao)無疑問,希爾頓歡(huan)朋活成(cheng)了史上(shang)最強混血品(pin)牌,而這(zhe)一切皆有成(cheng)因。

酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

圖片:深圳寶(bao)安(an)機場希(xi)爾頓歡朋酒店

業界多(duo)數(shu)人(ren)(ren)知道希爾頓(dun)全(quan)球與鉑(bo)濤集團宣布合(he)作(zuo)是在(zai)2014年的10月30日,鮮有人(ren)(ren)知曉的是這次合(he)作(zuo)或許創(chuang)下業內“最快”牽手(shou)紀(ji)錄——2014年7月雙(shuang)方在(zai)柏(bo)林第一(yi)次會面;同年8月,希爾頓(dun)全(quan)球代表來中國考察,就達(da)成(cheng)了(le)共識;10月份(fen),雙(shuang)方便宣布了(le)戰略合(he)作(zuo)。

與此同(tong)時,希(xi)爾頓歡(huan)朋在(zai)進入中國(guo)市場時,開創了一(yi)個全新的合作模式:鉑(bo)濤集團(tuan)(后被錦江收(shou)購)將作為(wei)希(xi)爾頓歡(huan)朋在(zai)中國(guo)市場的“品牌運(yun)營商”,品牌標準、產品、會員(yuan)體系都(dou)由(you)雙方(fang)共同(tong)定義,開發及品牌運(yun)營由(you)鉑(bo)濤集團(tuan)獨(du)立操作。

這種中西(xi)合(he)璧的模式,不(bu)僅在(zai)(zai)“鉑(bo)濤(tao)&;希(xi)爾頓(dun)(dun)”時代開(kai)創業內(nei)先(xian)河;而且在(zai)(zai)經(jing)歷“錦江(jiang)國際(ji)(ji)戰略投(tou)資鉑(bo)濤(tao)”的行業大整合(he)之后,安穩過渡(du)到“錦江(jiang)國際(ji)(ji)&;希(xi)爾頓(dun)(dun)”時代;并且于(yu)2020年(nian)成功(gong)續簽希(xi)爾頓(dun)(dun)歡朋運營許可協(xie)議,將雙方合(he)作(zuo)延(yan)長(chang)至(zhi)2034年(nian),計劃在(zai)(zai)華開(kai)業逾600家希(xi)爾頓(dun)(dun)歡朋酒店。

希(xi)爾(er)頓歡朋(中國(guo))團(tuan)隊沒有采取特許(xu)經(jing)(jing)營的(de)(de)模(mo)(mo)式(shi)(shi),而是將(jiang)開(kai)業顧問(wen)咨詢(xun)、委托(tuo)管理(li)和(he)特許(xu)經(jing)(jing)營等幾種模(mo)(mo)式(shi)(shi)結合(he)在一起。在這種模(mo)(mo)式(shi)(shi)下,希(xi)爾(er)頓歡朋(中國(guo))團(tuan)隊將(jiang)派(pai)一位總(zong)經(jing)(jing)理(li)(而非標(biao)準委托(tuo)管理(li)模(mo)(mo)式(shi)(shi)下的(de)(de)整個管理(li)團(tuan)隊)負責(ze)門店日常運營管理(li),來幫助投資(zi)(zi)人獲得更(geng)穩定(ding)的(de)(de)投資(zi)(zi)回報,同時維護品(pin)牌總(zong)體聲譽(yu)和(he)價值;另一方面(mian),將(jiang)財務和(he)部分人事權(quan)給到投資(zi)(zi)人,既保(bao)持酒店經(jing)(jing)營對業主(zhu)方的(de)(de)透(tou)明度,也(ye)(ye)降低品(pin)牌方的(de)(de)人手需求。這種模(mo)(mo)式(shi)(shi)下,盡管工作比較復雜、管理(li)難度也(ye)(ye)大,但是更(geng)適應國(guo)內市場環境的(de)(de)要求,不僅能與投資(zi)(zi)人建立起緊密而深(shen)度的(de)(de)合(he)作關系,同時也(ye)(ye)能確(que)保(bao)每一家希(xi)爾(er)頓歡朋酒店高品(pin)質和(he)服務的(de)(de)呈(cheng)現(xian)。

希(xi)(xi)爾頓全(quan)球總裁兼首席執行(xing)官(guan)ChrisNassetta曾說,希(xi)(xi)爾頓集(ji)團在(zai)(zai)中國(guo)這(zhe)個重要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)市場選擇(ze)了最好的(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)伙(huo)伴攜手(shou)發展;雙(shuang)方良好的(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)關系(xi),獨特的(de)(de)(de)(de)商業合(he)作(zuo)模式,是(shi)促(cu)成(cheng)歡(huan)朋品(pin)牌(pai)在(zai)(zai)華(hua)取(qu)得成(cheng)功的(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)因素(su)。王(wang)偉也(ye)一(yi)直強調,除了合(he)作(zuo)模式上的(de)(de)(de)(de)優勢互補,雙(shuang)方相契合(he)的(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)團隊同樣重要(yao)(yao)——兩(liang)大集(ji)團的(de)(de)(de)(de)文化基因契合(he),選對合(he)適的(de)(de)(de)(de)人真的(de)(de)(de)(de)很重要(yao)(yao)。而兩(liang)套(tao)基因的(de)(de)(de)(de)文化融合(he)、價值認知和市場認知一(yi)致才(cai)是(shi)長久合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)基礎,充分(fen)授權是(shi)希(xi)(xi)爾頓歡(huan)朋能夠(gou)取(qu)得今天成(cheng)績的(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)原因。

其(qi)二(er),與時俱進升(sheng)級迭代,打磨匹配(pei)用戶痛點的產品力(li)。

今天消費市場和投資人的快速(su)變遷,已經不允(yun)許任何(he)品牌(pai)(pai)原地踏步,尤其是在中高端(duan)酒店市場,品牌(pai)(pai)升級迭代已然成各大品牌(pai)(pai)的競爭力之(zhi)一。

“中高(gao)端賽道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)現其實(shi)伴隨(sui)著中國消(xiao)費升級(ji),背后所反(fan)映出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)其實(shi)是消(xiao)費者需(xu)求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua),即追求(qiu)(qiu)更高(gao)品(pin)(pin)質體驗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)。在(zai)這樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)背景下,我認為(wei)酒店品(pin)(pin)牌(pai)要做(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是更精準洞察消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu),這里面有物質需(xu)求(qiu)(qiu)也有情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)需(xu)求(qiu)(qiu)。我們需(xu)要去打(da)造(zao)一(yi)個在(zai)硬件上能為(wei)消(xiao)費者提供舒(shu)適入(ru)住體驗,在(zai)軟性服務上能給到(dao)消(xiao)費者情(qing)緒(xu)價(jia)值(zhi)需(xu)求(qiu)(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)。同時,我們也需(xu)要時刻保持對市(shi)(shi)場、對消(xiao)費者需(xu)求(qiu)(qiu)變化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)關(guan)注,不斷創新升級(ji)產品(pin)(pin),不斷求(qiu)(qiu)變、應變,去滿足他們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)要。”王偉強調,希爾頓(dun)歡朋(peng)品(pin)(pin)牌(pai)能在(zai)全球保持領(ling)先的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要原因之一(yi),就是它有行業(ye)領(ling)先的(de)(de)(de)(de)(de)(de)對市(shi)(shi)場變化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)洞察力(li)和創新力(li)。

品牌(pai)創(chuang)(chuang)立之初,希爾頓(dun)歡(huan)朋(peng)在美國市場率先推(tui)出百(bai)分百(bai)滿意保證制度、研發了具有專利(li)標志的(de)(de)(de)Hamptonbed床(chuang)墊、免費提供(gong)無(wu)線高速網(wang)絡等(deng)(deng)等(deng)(deng)。希爾頓(dun)歡(huan)朋(peng)入華以(yi)來(lai),也(ye)一直在進行(xing)本土化的(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)新(xin),例如:在房間內(nei)打造靈(ling)活的(de)(de)(de)辦公空間,利(li)用可(ke)移動辦公桌椅和床(chuang)頭桌的(de)(de)(de)設計(ji)等(deng)(deng),讓客人可(ke)以(yi)享受到更靈(ling)動的(de)(de)(de)空間組合,尤其(qi)是創(chuang)(chuang)始團隊親(qin)手畫手稿(gao),設計(ji)的(de)(de)(de)沙發床(chuang),只需(xu)兩步輕(qing)松翻(fan)轉,一張(zhang)休(xiu)閑沙發立馬變身舒(shu)適睡床(chuang);細節創(chuang)(chuang)新(xin)更貼心,包括(kuo):客房內(nei)的(de)(de)(de)拖鞋擺放在了沙發邊上顯(xian)眼(yan)的(de)(de)(de)位置,方便賓客坐下(xia)休(xiu)息的(de)(de)(de)同時完成換鞋;人體工學座椅則擺放為向外45度角,使得賓客無(wu)需(xu)拖拉,就(jiu)能(neng)輕(qing)松坐進椅子(zi)內(nei);被角也(ye)不再被折疊進床(chuang)墊內(nei)。

邁點觀察(cha)發現,當(dang)友商(shang)還(huan)在3.0、3.5版(ban)本迭(die)代的時候(hou),希爾頓歡朋已經在中國(guo)市場(chang)推(tui)出(chu)了5.0版(ban)本;而且5次客房設計(ji)迭(die)代升級,都是匹(pi)配需求痛(tong)點的產品更新。

“在中高端市(shi)場領域,希爾(er)頓歡(huan)朋(peng)的(de)(de)(de)迭代(dai)速(su)度(du)無(wu)疑是(shi)(shi)最快的(de)(de)(de),這種(zhong)迭代(dai)是(shi)(shi)跟(gen)著消費和(he)投資兩端的(de)(de)(de)需求(qiu)在升級。而且無(wu)論如(ru)何迭代(dai)升級,它的(de)(de)(de)最終落地都是(shi)(shi)有品(pin)(pin)牌(pai)保證(zheng)的(de)(de)(de)——不僅成(cheng)為商(shang)旅(lv)客人(ren)值得信賴的(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)品(pin)(pin)牌(pai),也是(shi)(shi)投資者心中的(de)(de)(de)超硬(ying)核項目。”一位資深酒(jiu)店(dian)投資人(ren)直(zhi)言,創行業之(zhi)新,在酒(jiu)店(dian)行業內打(da)造新的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)標準和(he)標桿,希爾(er)頓歡(huan)朋(peng)被譽為燈(deng)塔品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌(pai)實至名歸。

其(qi)三,貫(guan)穿始終的歡(huan)朋精神,讓品牌體魄更健壯。

“相(xiang)對(dui)于標準的輸出,其實我(wo)們更(geng)多精力會(hui)放在品牌文化(hua)(hua)的落(luo)地(di),用(yong)文化(hua)(hua)來拉齊所有(you)團隊伙(huo)伴的價(jia)值(zhi)觀(guan),用(yong)一(yi)致的價(jia)值(zhi)觀(guan)去塑造我(wo)們的產品,去對(dui)服務、對(dui)產品、對(dui)品牌有(you)這個統一(yi)價(jia)值(zhi)觀(guan)下的高要(yao)求。這比制度本身更(geng)重要(yao)。”作為希爾頓歡朋(peng)(中(zhong)國)總裁,王偉每每在公(gong)開場合都會(hui)強調(diao)“文化(hua)(hua)制勝(sheng)”的重要(yao)性。

事(shi)實上,筆者(zhe)檢索(suo)了9年來媒體關于(yu)希爾頓(dun)歡朋的品牌報道,“歡朋精神、歡朋文化”都是(shi)其(qi)重點關注內容。

希爾頓歡朋(peng)(peng)主張“友善、可(ke)靠(kao)、關懷(huai)、周全”的(de)(de)品牌文(wen)化,用(yong)歡朋(peng)(peng)精神為客人的(de)(de)入(ru)住體驗留下難忘的(de)(de)回憶(yi),讓快(kuai)樂(le)從此簡(jian)單。強大(da)的(de)(de)品牌文(wen)化深深根植于品牌的(de)(de)DNA中(zhong)。在品牌快(kuai)速發展的(de)(de)過程(cheng)中(zhong),希爾頓歡朋(peng)(peng)擁有其他品牌無法復(fu)制的(de)(de)可(ke)靠(kao)友善的(de)(de)服務(wu),使其在同類品牌競爭中(zhong)脫穎而(er)出。

希爾(er)頓歡朋(peng)獨創(chuang)“Echo模型(xing)”運營(ying)(ying)閉環(huan)——E-Experience,以(yi)高品(pin)(pin)質的(de)(de)服務及產(chan)品(pin)(pin)為賓(bin)客(ke)提供(gong)獨一無二(er)的(de)(de)歡朋(peng)體(ti)(ti)驗(yan);C-Culture,文(wen)化(hua)(hua)致勝,以(yi)文(wen)化(hua)(hua)來(lai)凝(ning)聚隊伍(wu),用文(wen)化(hua)(hua)來(lai)打造(zao)客(ke)戶(hu)體(ti)(ti)驗(yan);H-Human,用健(jian)全的(de)(de)人才培(pei)養機(ji)(ji)制為品(pin)(pin)牌發展奠定基礎(chu);O-Organization,打造(zao)完(wan)善(shan)的(de)(de)組(zu)織架構及靈活的(de)(de)運營(ying)(ying)機(ji)(ji)制為門店(dian)經營(ying)(ying)管(guan)理保駕(jia)護(hu)航。“Echo模型(xing)”,四大要素(su)不(bu)斷(duan)循環(huan),互(hu)相作(zuo)用,最終不(bu)斷(duan)產(chan)生正面積極“回響(xiang)”的(de)(de)運營(ying)(ying)思路,用高質量的(de)(de)服務和產(chan)品(pin)(pin)提供(gong)念念不(bu)忘的(de)(de)歡朋(peng)體(ti)(ti)驗(yan)。

王偉和(he)(he)團隊要用歡朋文化(hua)、歡朋精(jing)神去培(pei)養和(he)(he)形(xing)成屬于歡朋人的集(ji)體人格和(he)(he)服務精(jing)神。

邁點獲悉,歡(huan)朋(peng)(peng)(peng)文(wen)化(hua)會(hui)貫(guan)穿于(yu)希爾頓歡(huan)朋(peng)(peng)(peng)品牌發(fa)展的(de)始終(zhong)——從內(nei)部(bu)員工、遷移到加盟商(shang),甚至傳遞給合作伙伴(ban),形成共識(shi)。例如(ru),歡(huan)朋(peng)(peng)(peng)文(wen)化(hua)是每(mei)一個歡(huan)朋(peng)(peng)(peng)人面試(shi)必(bi)會(hui)被聊的(de)話題;每(mei)一位歡(huan)朋(peng)(peng)(peng)總經理的(de)培訓第一課、每(mei)一家(jia)歡(huan)朋(peng)(peng)(peng)酒店新開業培訓的(de)第一課也都是歡(huan)朋(peng)(peng)(peng)文(wen)化(hua)。

“消費(fei)者(zhe)認不(bu)認同你、買(mai)不(bu)買(mai)單,關鍵在于你這個品(pin)(pin)牌(pai)做(zuo)得好不(bu)好、這家酒店本身(shen)的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)和(he)服(fu)務做(zuo)得好不(bu)好。加盟商在關注(zhu)收入的(de)(de)同時,還要在意酒店的(de)(de)服(fu)務、要把品(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)標準和(he)管(guan)理落實到位。這是品(pin)(pin)牌(pai)方和(he)加盟商需要共(gong)同關注(zhu)的(de)(de)點(dian),雙方是利益共(gong)同體。”5年(nian)前,筆(bi)者(zhe)采(cai)訪王偉,她如是說;5年(nian)后,這個認知和(he)原則依然(ran)未(wei)動。

“從酒店最初的(de)(de)選址開始,我們就有(you)(you)一套嚴(yan)苛的(de)(de)標準。我們有(you)(you)專業的(de)(de)拓展人員協助業主進行嚴(yan)格(ge)的(de)(de)選址定(ding)位(wei),歡(huan)朋(peng)每年上報(bao)的(de)(de)立項項目(mu)超(chao)過1000個,其中(zhong)有(you)(you)接近一半的(de)(de)項目(mu)會(hui)因為城市級別市場商(shang)圈或者是物業條件不達標被(bei)否掉。”一位(wei)希爾頓歡(huan)朋(peng)內(nei)部人士(shi)表示(shi),沒有(you)(you)高度(du)的(de)(de)文(wen)化(hua)認同,何(he)來高效的(de)(de)標準執行和項目(mu)落(luo)地。

正如(ru)人生的(de)(de)最(zui)高(gao)層(ceng)次是身心靈高(gao)度(du)(du)契合(he)(he)一(yi)樣,品(pin)牌的(de)(de)美譽(yu)度(du)(du)與影響力最(zui)終將(jiang)必須是硬標(biao)準(zhun)與軟文化的(de)(de)雙劍合(he)(he)璧、渾然天(tian)成(cheng)。筆者認為,希爾頓歡(huan)朋自進入中國以來的(de)(de)“文化先覺”,有利于(yu)剛柔(rou)并濟保證其品(pin)牌高(gao)質量落地。

酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

資料顯(xian)示(shi),預計(ji)2025年中(zhong)(zhong)(zhong)國中(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)(gao)收(shou)入(ru)及高(gao)(gao)收(shou)入(ru)消費者群體的(de)數量(liang)占比將從2021年的(de)39%增長至54%,人口結(jie)構(gou)的(de)變(bian)遷將進一步打開酒(jiu)店(dian)升(sheng)級空間,中(zhong)(zhong)(zhong)國酒(jiu)店(dian)客房結(jie)構(gou)將隨著人口結(jie)構(gou)的(de)變(bian)化而升(sheng)級,為中(zhong)(zhong)(zhong)高(gao)(gao)酒(jiu)店(dian)帶來(lai)充足的(de)發(fa)展機遇(yu)。

“一只南美(mei)(mei)洲亞馬遜河流域熱帶(dai)雨林中(zhong)的(de)(de)蝴蝶,偶(ou)爾扇動(dong)幾下翅膀(bang),可以在兩周以后引起美(mei)(mei)國得(de)克薩斯(si)州的(de)(de)一場龍卷風。”希爾頓(dun)歡(huan)朋在中(zhong)國市(shi)場的(de)(de)發展模(mo)式,也必將為即(ji)將到來(lai)的(de)(de)中(zhong)高端酒店市(shi)場劇變帶(dai)來(lai)蝴蝶效應。

一是,國(guo)際酒店(dian)集團加速入(ru)局中國(guo)中高(gao)端酒店(dian)市場。

即便是在過去三年,國(guo)際集團對于(yu)中國(guo)市場(chang)(chang)的布局從未停止。以希爾頓(dun)集團為例,有希爾頓(dun)歡朋的成功案例在前,希爾頓(dun)花園在中國(guo)市場(chang)(chang)先后完成了品(pin)(pin)牌升級、并開放特許經營模式;全新的希爾頓(dun)惠庭品(pin)(pin)牌也被引入中國(guo)市場(chang)(chang)。

某國際集團(tuan)品(pin)牌負責人(ren)坦言到:“我們在(zai)希(xi)爾頓歡朋身上看到本土化運(yun)營的(de)(de)成熟模式(shi),當我們希(xi)望在(zai)中國市場推出全新中高端(duan)品(pin)牌時,就有了可參考的(de)(de)成功案(an)例,從而避免踩坑、少(shao)走(zou)彎(wan)路,也更有落地(di)的(de)(de)信心。”

二是,硬實力(li)(li)火(huo)拼(pin)三件套:品牌力(li)(li)、運營力(li)(li)、創新力(li)(li)。

今天(tian)的中(zhong)高端酒店市(shi)場競爭(zheng),靠(kao)什(shen)么(me)?希爾頓歡朋的樣本給(gei)出了硬(ying)實力三件套——品(pin)牌力、運營力、創新力。

正如業內人士所(suo)說,光“希(xi)爾頓”這(zhe)三(san)個(ge)(ge)字就足以讓希(xi)爾頓歡朋在(zai)中高端市場贏(ying)在(zai)起步線上——百年(nian)品(pin)(pin)牌(pai)希(xi)爾頓,用時間的(de)長(chang)度(du)和覆(fu)蓋全球的(de)廣(guang)度(du)所(suo)積淀(dian)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)知名(ming)度(du)、美譽度(du)與忠誠度(du),成(cheng)為(wei)其旗下子品(pin)(pin)牌(pai)的(de)最強背書(即便一個(ge)(ge)全新(xin)的(de)品(pin)(pin)牌(pai)在(zai)全新(xin)的(de)市場,它也能(neng)搶占先機)。

更(geng)不用提(ti)其雙(shuang)集團加持(chi)(chi)(chi)(chi)下的(de)運(yun)營(ying)力。例如,雙(shuang)集團背景的(de)資源(yuan)優勢——每(mei)一家希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)歡朋(peng)酒(jiu)店(dian)不僅可得到希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)榮譽客會超1.58億(yi)會員和錦(jin)江(jiang)會員俱(ju)樂部超1.89億(yi)會員的(de)渠道支持(chi)(chi)(chi)(chi),還可共享希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)及錦(jin)江(jiang)中央預(yu)訂(ding)渠道的(de)企業客戶資源(yuan)等,兩大(da)會員體系(xi)(xi)不斷(duan)為希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)歡朋(peng)酒(jiu)店(dian)客源(yuan)輸送提(ti)供了(le)(le)強(qiang)大(da)的(de)后(hou)盾(dun),也為投資方(fang)帶來穩定、高(gao)額的(de)投資回報,創(chuang)造(zao)強(qiang)有力的(de)支持(chi)(chi)(chi)(chi)與(yu)保障(zhang);強(qiang)勁的(de)市場營(ying)銷(xiao)與(yu)推(tui)廣(guang)——希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)歡朋(peng)建立了(le)(le)全面廣(guang)泛(fan)的(de)市場營(ying)銷(xiao)與(yu)推(tui)廣(guang)渠道,包括希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)全球銷(xiao)售HWS與(yu)希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)收益管(guan)理整合中心(xin)RMCC等,精準的(de)品牌戰(zhan)略定位(wei)、綜(zong)合性營(ying)銷(xiao)渠道管(guan)理、線上、線下廣(guang)告與(yu)媒體宣傳為酒(jiu)店(dian)取得驕人業績(ji)提(ti)供重要支持(chi)(chi)(chi)(chi);行(xing)業領先的(de)IT支持(chi)(chi)(chi)(chi)體系(xi)(xi)——希(xi)爾(er)(er)(er)頓(dun)歡朋(peng)開創(chuang)的(de)2+1數字化系(xi)(xi)統(tong)體系(xi)(xi),可支持(chi)(chi)(chi)(chi)酒(jiu)店(dian)全生命(ming)周(zhou)期的(de)高(gao)效管(guan)理。獨具行(xing)業前(qian)瞻性的(de)各類創(chuang)新項(xiang)目(mu)在提(ti)升賓(bin)客入(ru)住體驗的(de)同時,為酒(jiu)店(dian)不斷(duan)優化運(yun)營(ying)成本提(ti)供關(guan)鍵解決(jue)方(fang)案。

然而,面向未來,即(ji)使有強(qiang)大的(de)集(ji)團資源(yuan)背書和支撐,每一(yi)個子(zi)品牌(pai)(pai)想要在(zai)市場競爭中(zhong)(zhong)立于(yu)不敗之(zhi)地就必須(xu)要依靠靈活創(chuang)(chuang)變、始終保(bao)持創(chuang)(chuang)造(zao)力,正如終究要脫離父母懷抱、獨立成人的(de)孩子(zi)。對于(yu)更(geng)多類似于(yu)希爾頓歡朋這樣的(de)中(zhong)(zhong)西合(he)璧品牌(pai)(pai)來說(shuo),它們必須(xu)在(zai)保(bao)持品牌(pai)(pai)標準(zhun)的(de)同時,要在(zai)新(xin)的(de)市場利用全(quan)新(xin)的(de)資源(yuan)去生成全(quan)新(xin)的(de)發(fa)展機制,它的(de)創(chuang)(chuang)造(zao)力更(geng)多來自于(yu)因(yin)地制宜因(yin)時制宜的(de)靈動萌發(fa)。例如,圍繞“住宿(su)”核心需求打(da)通上下游產業(ye)鏈,希爾頓歡朋和曹(cao)操專車、極氪、視(shi)覺中(zhong)(zhong)國、李寧、首鋼籃球、WTA、高德(de)地圖的(de)等跨界合(he)作也可(ke)圈可(ke)點(dian)。

三是(shi),組織變(bian)革(ge)與企業(ye)文化的隱性(xing)競爭價值日漸凸(tu)顯。

前不久,被認為是“阿(a)里(li)巴(ba)巴(ba)24年來(lai)最(zui)重(zhong)(zhong)要的一(yi)次組(zu)(zu)織(zhi)變革”席卷各大媒體。有分析指出,這(zhe)輪變革從集團頂(ding)層入手,重(zhong)(zhong)新定義和構造阿(a)里(li)巴(ba)巴(ba)集團與各業(ye)務的治理關系;而在這(zhe)背后則(ze)是一(yi)個時代浪潮(chao)的到來(lai)——“為業(ye)務而戰”的組(zu)(zu)織(zhi)變革。

在(zai)(zai)筆者看來,中(zhong)國酒(jiu)店(dian)業連鎖化(hua)(hua)趨勢(shi)將(jiang)進一步(bu)發展,頭部酒(jiu)店(dian)集團的(de)(de)(de)(de)(de)“做大做強”也(ye)是趨勢(shi)。而對于酒(jiu)店(dian)集團來說,從“做大”到“做強”,中(zhong)間必須(xu)要經(jing)歷一個“做精(jing)”的(de)(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng),尤其是要把那(nei)些重點發展的(de)(de)(de)(de)(de)品牌(pai)以(yi)更為(wei)高(gao)效靈(ling)活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)方式(shi)去發展;在(zai)(zai)這個過(guo)程(cheng)中(zhong),組織變革與(yu)企(qi)業文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)隱性競爭價(jia)值(zhi)日漸凸顯(xian)。例如(ru),希爾頓歡(huan)朋在(zai)(zai)總部實(shi)行(xing)扁平化(hua)(hua)組織架構(gou)設計,讓業務決策(ce)更準更快;在(zai)(zai)門店(dian)運營管(guan)(guan)理方面,設置了(le)“區域+業務線”的(de)(de)(de)(de)(de)雙線管(guan)(guan)控機制,以(yi)及城區服務官和文(wen)化(hua)(hua)官,進行(xing)經(jing)營指(zhi)標(biao)(biao)幫扶、管(guan)(guan)理指(zhi)標(biao)(biao)督導(dao),同(tong)時完成歡(huan)朋精(jing)神(shen)和文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)落(luo)地(di),為(wei)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)業績表現和服務口碑高(gao)效賦能(neng);同(tong)步(bu)進行(xing)了(le)人才與(yu)管(guan)(guan)理工具(ju)的(de)(de)(de)(de)(de)賦能(neng),建(jian)立(li)了(le)質(zhi)量體(ti)驗官團隊,用包括(kuo)直播、品質(zhi)沙(sha)龍、VR工具(ju)等多樣化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi)讓不同(tong)崗(gang)位的(de)(de)(de)(de)(de)伙伴靈(ling)活(huo)多樣地(di)參與(yu)品牌(pai)標(biao)(biao)準的(de)(de)(de)(de)(de)學習,在(zai)(zai)管(guan)(guan)理工具(ju)上搭(da)建(jian)了(le)PC端、移動端的(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)(biao)準庫,讓標(biao)(biao)準的(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)達(da)更加直觀高(gao)效。

酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

圖(tu)片:希爾頓歡朋酒店團隊

“品(pin)牌實力(li)的背后,其實依靠(kao)的還是團隊(dui)(dui)的力(li)量,一支(zhi)目標一致、一專多能(neng)、不斷進(jin)取、工作高(gao)效(xiao)的團隊(dui)(dui)。”王偉在(zai)采訪中表(biao)示,希(xi)爾頓(dun)歡朋已經300家店了,但(dan)我們并不會因(yin)為規(gui)模(mo)的擴(kuo)大(da)而(er)盲目擴(kuo)大(da)組(zu)織架(jia)構(gou),而(er)是始終(zhong)讓所(suo)有門店伙(huo)伴、投資(zi)人伙(huo)伴、合作伙(huo)伴都能(neng)快(kuai)速對接到總部的相關責任人,短(duan)平快(kuai)的解決問題,這(zhe)樣高(gao)效(xiao)的反應(ying)機(ji)制(zhi)也是歡朋走得又(you)快(kuai)且(qie)好的原因(yin)之(zhi)一。

酒店界“六邊形戰士”?希爾頓歡朋的中高端賽道領跑術

2015年,筆(bi)者首(shou)次專訪希(xi)爾頓歡朋(peng)(中國)總裁王偉,當年“成(cheng)為行業標桿”是(shi)她奮進的(de)目標。此時,希(xi)爾頓歡朋(peng)無論是(shi)規模(mo)還是(shi)發展(zhan)質量已(yi)成(cheng)為行業燈塔(ta)品牌。

2019年(nian)再次(ci)專訪(fang)是(shi)在(zai)希爾(er)頓歡朋(peng)(peng)入華5周年(nian)慶典活動上(shang),王偉和她(ta)的團(tuan)隊,用5年(nian)的時(shi)(shi)間(jian)把(ba)中(zhong)(zhong)(zhong)西合(he)作(zuo)這條路走通了(le)。當時(shi)(shi),希爾(er)頓亞(ya)太區(qu)高層對(dui)希爾(er)頓歡朋(peng)(peng)中(zhong)(zhong)(zhong)國團(tuan)隊夸贊(zan)到:“如果(guo)今(jin)年(nian)我們(men)只是(shi)說歡朋(peng)(peng)中(zhong)(zhong)(zhong)國完成了(le)康萊德·希爾(er)頓先生所說的使(shi)命(ming),那(nei)顯然是(shi)低估了(le)歡朋(peng)(peng)中(zhong)(zhong)(zhong)國。因為歡朋(peng)(peng)中(zhong)(zhong)(zhong)國團(tuan)隊,把(ba)我們(men)的待(dai)客之道(dao)變成一種超能量(liang),變成了(le)讓我們(men)所有(you)競爭對(dui)手都羨慕(mu)嫉妒(du)恨(hen)的財(cai)富(fu)。他們(men)不僅讓它在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國發揚光大,更在(zai)全球制造了(le)影(ying)響力(li)”。

2023年9周(zhou)年三(san)訪王偉(wei),她已經明確總結出希爾(er)頓歡朋在中國獲得(de)商(shang)業成功的(de)(de)秘訣(jue)——產品(pin)(pin)為(wei)(wei)王、高效(xiao)為(wei)(wei)寶、文化(hua)致勝,這也(ye)是希爾(er)頓歡朋對內的(de)(de)三(san)大(da)鐵律或者發展(zhan)核(he)心。談及(ji)未來,她表示(shi),依然會堅持(chi)這三(san)大(da)原則,持(chi)續為(wei)(wei)賓(bin)客(ke)提供高品(pin)(pin)質的(de)(de)產品(pin)(pin),用高效(xiao)的(de)(de)團(tuan)(tuan)隊(dui)為(wei)(wei)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)發展(zhan)保駕護航,以文化(hua)來引領品(pin)(pin)牌(pai)(pai)發展(zhan),凝聚(ju)團(tuan)(tuan)隊(dui)。

這(zhe)個品牌進入中國(guo)后,經歷了一系(xi)列來自企業內部(bu)以(yi)及外部(bu)環(huan)境的(de)巨(ju)變,但它(ta)堅挺發展壯大,并且(qie)成長為(wei)中高端酒店的(de)行業領(ling)跑者。它(ta)的(de)落地經營和發展模(mo)式,值得行業研究學習。在激情重燃(ran)之(zhi)季,我們希(xi)(xi)望,希(xi)(xi)爾頓歡(huan)朋(peng)的(de)蝴蝶翅膀,能夠飛出(chu)中國(guo)酒店業的(de)一路(lu)繁花。

希爾(er)頓 酒店 管理
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