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查爾斯(si)·狄(di)更斯(si)的《雙城記》中(zhong)開頭(tou)有(you)一段話(hua)：“這是最(zui)好的時代，也是最(zui)壞的時代。”常被商界人物引申用以描述風險(xian)與機會(hui)并存，激勵從業者(zhe)以積極心態(tai)應(ying)對行業某些(xie)發展階段。

當下(xia)的(de)(de)(de)中國嬰配粉行業也是如此。一方(fang)面(mian)，市場進入(ru)存量博弈階(jie)段；另一方(fang)面(mian)，“質升”取代“量增”成為行業增長新動力，更高品(pin)質的(de)(de)(de)產品(pin)成為嬰配粉企業當前最為重要的(de)(de)(de)致(zhi)勝砝碼(ma)。

行(xing)(xing)業(ye)龍頭企業(ye)在產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)方面都有出色表現(xian)。“視品(pin)質(zhi)如生(sheng)命”的(de)(de)伊利金領(ling)冠(guan)(guan)無疑是(shi)(shi)其中的(de)(de)佼佼者。從市場數據(ju)來(lai)看(kan)，金領(ling)冠(guan)(guan)是(shi)(shi)2022年(nian)中國市場增速第一的(de)(de)嬰配粉品(pin)牌；從用(yong)戶口碑看(kan)，金領(ling)冠(guan)(guan)持續(xu)“霸榜”多個(ge)行(xing)(xing)業(ye)熱搜(sou)榜單，并斬獲(huo)多項行(xing)(xing)業(ye)口碑大獎，贏得(de)了(le)億萬媽(ma)媽(ma)的(de)(de)品(pin)質(zhi)信賴，取得(de)了(le)顯(xian)著的(de)(de)領(ling)先優(you)勢。

在(zai)潮汐商業評論(lun)看來(lai)，金領冠的制勝之道，在(zai)于抓源頭(tou)、強配方、硬(ying)品質，其近期煥新升級(ji)(ji)的全(quan)新金領冠珍(zhen)護，以超(chao)(chao)級(ji)(ji)奶(nai)源、超(chao)(chao)級(ji)(ji)配方、超(chao)(chao)級(ji)(ji)工藝、超(chao)(chao)級(ji)(ji)原料、超(chao)(chao)級(ji)(ji)品質，全(quan)方位地定義了中國好奶(nai)粉的行業新標準(zhun)。

眾所周知(zhi)，奶源是(shi)奶粉(fen)生(sheng)產中最重(zhong)要(yao)的自然條(tiao)件之一(yi)，奶源的好(hao)壞從(cong)很大程度上決定了奶粉(fen)的品(pin)質。

“十三五”期間，中國乳業在提高規模化養(yang)殖水平、布局(ju)海外(wai)優質(zhi)奶(nai)源(yuan)等方面做出大量努力，為優質(zhi)、充足的奶(nai)源(yuan)儲備提供保障(zhang)。

但隨著(zhu)中(zhong)國(guo)嬰配粉行業的(de)(de)高端化進程，消費(fei)者對奶源(yuan)的(de)(de)要求(qiu)越(yue)來越(yue)高，在以往的(de)(de)天然、安全之外，還提出了更貼合中(zhong)國(guo)寶(bao)寶(bao)營養需求(qiu)以及營養利(li)用(yong)率(lv)更高等要求(qiu)。

A2奶(nai)源(yuan)(yuan)的(de)(de)風靡(mi)正是契合了消(xiao)費(fei)者選擇奶(nai)源(yuan)(yuan)時(shi)高標(biao)準、嚴(yan)要(yao)求(qiu)的(de)(de)發展趨勢(shi)。公開資料顯示，β-酪(lao)蛋(dan)白約占牛奶(nai)中蛋(dan)白總量的(de)(de)30%-40%，而β-酪(lao)蛋(dan)白類(lei)型又主(zhu)要(yao)分為A1型和A2型。

2017年(nian)，國內一項600名自(zi)我(wo)診斷為乳糖(tang)不(bu)耐受的(de)受試者參與的(de)臨床研(yan)究結果顯示，部(bu)分人與牛奶相(xiang)關的(de)胃腸(chang)道(dao)癥狀(zhuang)可能源(yuan)自(zi)A1β-酪蛋(dan)(dan)白而(er)并(bing)非乳糖(tang)，“含(han)有(you)A1β-酪蛋(dan)(dan)白的(de)普通牛奶降低了乳糖(tang)酶活性(xing)，加劇(ju)了胃腸(chang)道(dao)癥狀(zhuang)，而(er)含(han)有(you)A2β-酪蛋(dan)(dan)白的(de)牛奶有(you)效減輕(qing)了牛奶不(bu)耐受的(de)急性(xing)胃腸(chang)道(dao)癥狀(zhuang)。”

臨床(chuang)研究也發現(xian)，A2型生(sheng)牛(niu)乳相(xiang)比普(pu)通牛(niu)奶(nai)更(geng)親和(he)(he)人體、易(yi)于吸收(shou)。上海(hai)交通大(da)學(xue)醫(yi)學(xue)院(yuan)附(fu)屬新華醫(yi)院(yuan)兒保(bao)科主(zhu)任醫(yi)師盛曉陽(yang)教授在(zai)論文中(zhong)指出：“與(yu)飲用(yong)含A1和(he)(he)A2型β-酪蛋白的(de)牛(niu)奶(nai)相(xiang)比，飲用(yong)不(bu)含A1型β-酪蛋白的(de)牛(niu)奶(nai)胃腸(chang)不(bu)良癥狀(zhuang)和(he)(he)腸(chang)道炎(yan)癥較少，并且(qie)在(zai)標(biao)準化測試(shi)中(zhong)與(yu)認(ren)知(zhi)功能的(de)改(gai)善(shan)相(xiang)關。”

但目前A2奶源仍(reng)然稀缺且(qie)珍貴(gui)。公開(kai)資料指(zhi)出，只有純(chun)種A2基因型奶牛(niu)可(ke)以(yi)產出僅(jin)含A2-β-酪蛋白的(de)(de)A2牛(niu)奶，而(er)全球僅(jin)有30%的(de)(de)奶牛(niu)屬于純(chun)種A2基因型奶牛(niu)，要甄選(xuan)出基因純(chun)正的(de)(de)A2型奶牛(niu)，需要高超的(de)(de)分子技術和專業(ye)的(de)(de)質量檢(jian)測系統。

這也意味著，要想(xiang)獲得真正的A2型生(sheng)牛(niu)乳(ru)，并將之加工成(cheng)為A2型奶粉，不僅(jin)有著純正A2奶源(yuan)稀缺的制(zhi)約，還具有較高(gao)的技(ji)術門檻和競爭(zheng)壁壘(lei)。

全(quan)(quan)新(xin)金(jin)領冠珍護依(yi)托伊(yi)利(li)全(quan)(quan)球(qiu)黃金(jin)奶源地優(you)勢(shi)，優(you)選(xuan)0.1%伊(yi)利(li)專屬牧場，并且通(tong)過A2生牛(niu)乳(ru)[6]檢(jian)(jian)(jian)測(ce)、A2奶牛(niu)基因檢(jian)(jian)(jian)測(ce)、奶粉檢(jian)(jian)(jian)測(ce)3重權威檢(jian)(jian)(jian)測(ce)，獲得GGU首個(ge)[7]A2β-酪(lao)蛋白權威認證(zheng)，全(quan)(quan)鏈路確保奶源更優(you)。

據(ju)介紹，金領冠使用(yong)國(guo)際(ji)權(quan)威DNA檢測技術，嚴格甄選基(ji)因純正的(de)A2型(xing)奶牛，確保(bao)奶粉所產出(chu)的(de)是純正的(de)A2β-酪(lao)蛋(dan)白(bai)。同時(shi)，使用(yong)LC-MS檢測技術，保(bao)證A2β-酪(lao)蛋(dan)白(bai)含量(liang)數(shu)據(ju)精準(zhun)，并利(li)用(yong)該技術完成奶粉檢驗，從奶牛到(dao)產品，全鏈(lian)路(lu)確保(bao)100%鮮活A2生牛乳。

“人(ren)無我(wo)有(you)、人(ren)有(you)我(wo)優”，全(quan)新珍護從(cong)奶(nai)源(yuan)抓起，以更珍稀的超級奶(nai)源(yuan)，助力產品營養全(quan)面進階。

隨著經濟水平的(de)不斷(duan)發展和健康理念的(de)持續進(jin)步，中國媽媽越來越推崇專業、科學的(de)育兒(er)方式，選(xuan)擇嬰幼兒(er)奶粉(fen)時，不僅要看奶源，也要看配方，幾乎(hu)人均(jun)“成分黨”。

既要比(bi)對國家相關標(biao)準，選擇(ze)遠(yuan)超標(biao)準的“尖子生”，又要根(gen)據差異(yi)化成分，有(you)針對性地選擇(ze)更貼合(he)自家寶寶營養需求的產(chan)品(pin)。

如果說(shuo)奶源是(shi)中國嬰配(pei)粉品牌(pai)長遠(yuan)健康發展的“門檻”，那(nei)么，配(pei)方則(ze)是(shi)品牌(pai)在(zai)當下(xia)激(ji)烈競爭中收獲消費者(zhe)認可信賴(lai)的“利器”。

仍然以全新金(jin)領冠珍(zhen)護為例，在A2奶源之外，還憑借(jie)中國專(zhuan)利(li)配方[8]的專(zhuan)業性和科學(xue)性，抓(zhua)住了一眾消費者的心(xin)。

據介紹，全(quan)(quan)新(xin)金領(ling)冠珍護超級(ji)配方創新(xin)打造六(liu)維更易(yi)吸收(shou)體系，以超強(qiang)吸收(shou)力(li)、保(bao)護力(li)、認知力(li)全(quan)(quan)面護航寶寶健康成長。

其中全新金領冠珍(zhen)護不僅添加了首款超級三代OPO，SN-2棕(zong)櫚酸(suan)(suan)含(han)量近(jin)70%，更貼(tie)近(jin)中國(guo)寶(bao)寶(bao)營養(yang)(yang)需求，搭(da)配(pei)雙(shuang)重活性益(yi)生菌(jun)，助力(li)寶(bao)寶(bao)好吸收；還添加了專(zhuan)利核苷(gan)酸(suan)(suan)組(zu)合[8]和活性蛋白OPN，幫助寶(bao)寶(bao)提高保護力(li)；此外，還有兩(liang)大關鍵營養(yang)(yang)——乳(ru)脂(zhi)球膜和乳(ru)源燕窩酸(suan)(suan)，幫助寶(bao)寶(bao)補充認(ren)知發育(yu)所需營養(yang)(yang)。

此(ci)外，值得一(yi)提(ti)的是，金領(ling)冠珍護超級配(pei)(pei)方(fang)通過了權威臨床(chuang)實(shi)證，喂養(yang)(yang)效(xiao)果全(quan)面勝出，更貼合寶寶營養(yang)(yang)需(xu)求。臨床(chuang)實(shi)驗報(bao)告指出：“金領(ling)冠嬰幼兒配(pei)(pei)方(fang)奶粉能有效(xiao)促進0-6月齡嬰兒的認知發育和腸道健(jian)康”。

配(pei)方(fang)的(de)背(bei)后是品牌專注(zhu)母乳研(yan)究的(de)多年(nian)積(ji)累和實力沉淀。據(ju)了解，21年(nian)來(lai)，伊(yi)利深耕中國母乳研(yan)究，獲得(de)千萬母乳研(yan)究數據(ju)，斬獲5大核心配(pei)方(fang)專利、海外14項專利授權認證(zheng)，并應(ying)用到旗下(xia)系(xi)列產品當中，打造出強大的(de)中國專利配(pei)方(fang)，并不斷升級迭代(dai)。

以伊利金(jin)領冠為(wei)代表的(de)科(ke)研派(pai)，在創新研發出(chu)更多(duo)貼合(he)中(zhong)(zhong)國寶寶營養(yang)需求的(de)產品方面，展示出(chu)極(ji)強的(de)內驅力，而這也是中(zhong)(zhong)國乳企以專業實(shi)力贏得品牌信賴(lai)的(de)底氣和依托。

除了奶(nai)源和(he)配方，中國媽媽們在挑選嬰幼(you)兒奶(nai)粉時還(huan)有一大考(kao)慮因素，即品質。

對(dui)于嬰配粉行業來說，高品質化是(shi)大勢所(suo)趨，中(zhong)國嬰配粉品牌要想在存量競(jing)爭的格(ge)局中(zhong)，把握結(jie)構(gou)性機會，逆周期實現正增長，甚(shen)至(zhi)在全(quan)球(qiu)市場上站穩一席之地(di)，經(jing)得住(zhu)時(shi)間(jian)考驗、贏得了用戶信賴的品質一定(ding)是(shi)重中(zhong)之重。

在金領(ling)冠品牌主(zhu)張中，就有強調(diao)：“中國專利配方，億(yi)萬媽媽品質信賴(lai)。”

這種億萬媽媽品質信賴[16]的信心和成績，源自金領(ling)冠強大的生產(chan)實力和品控能力。

據了解(jie)，金(jin)領冠依(yi)托全(quan)球(qiu)領先(xian)的奶粉(fen)“智慧工廠(chang)”，應用大(da)數據、物聯網、人工智能、5G等生產(chan)研發科技，并引(yin)入“大(da)批次連(lian)續冷(leng)配料”、“原(yuan)料在(zai)線(xian)計量(liang)”、“產(chan)品(pin)在(zai)線(xian)分(fen)析”、“全(quan)自動粉(fen)料傾倒”等高新(xin)技術，以(yi)及(ji)“四效降膜式蒸發器(qi)”等全(quan)球(qiu)先(xian)進新(xin)型均風器(qi)設備(bei)，保證一流的奶粉(fen)品(pin)質，大(da)幅提升(sheng)產(chan)能效率(lv)。

同時，金領(ling)冠從原(yuan)奶、原(yuan)輔料、加工過程(cheng)、流(liu)通等方(fang)面(mian)打造(zao)嬰兒粉(fen)加工過程(cheng)的核(he)心技術能(neng)力，建立全(quan)鏈(lian)條的食(shi)品安全(quan)管(guan)理體(ti)系。

以(yi)珍護為(wei)例。原料方面，珍護采用(yong)的OPO、α-乳清蛋白、β-酪蛋白、益生菌等營養素都是與世界頂尖原料供(gong)應(ying)商(shang)合(he)作，優中(zhong)選(xuan)優。

工藝(yi)方面，金領冠引進(jin)全球(qiu)(qiu)一(yi)流(liu)的(de)生產(chan)工藝(yi)和(he)先進(jin)設備，以超(chao)(chao)級(ji)[4]工藝(yi)打造(zao)超(chao)(chao)級(ji)[5]品(pin)(pin)質(zhi)，不僅榮獲全球(qiu)(qiu)食品(pin)(pin)安全標準BRC等級(ji)AA+認證、A類TPM全球(qiu)(qiu)卓(zhuo)越制造(zao)大獎(jiang)，成為中國(guo)首個且唯一(yi)一(yi)個獲得最高級(ji)A級(ji)的(de)奶粉品(pin)(pin)牌，還攬獲聯(lian)合國(guo)全球(qiu)(qiu)科技創新獎(jiang)——重(zhong)大成就獎(jiang)等多項(xiang)殊榮，成為中國(guo)嬰配粉當之無愧的(de)品(pin)(pin)質(zhi)標桿。

同時，所有涉(she)及產品(pin)質(zhi)量信息的數(shu)據都“安(an)全(quan)上云(yun)”，消費(fei)者一鍵掃碼即可全(quan)部查閱，讓(rang)奶粉的安(an)全(quan)品(pin)質(zhi)透(tou)明可見，珍(zhen)護還斬(zhan)獲了(le)三項世界權(quan)威品(pin)質(zhi)大獎。

珍護也將對(dui)品質的重視(shi)延(yan)伸(shen)至更廣領域(yu)，在消費者體驗(yan)層面做到(dao)極(ji)致(zhi)，帶來全方(fang)位(wei)的優(you)秀(xiu)體驗(yan)。

此(ci)次，潮汐(xi)商業評論對(dui)全(quan)新珍(zhen)護(hu)產品(pin)進行全(quan)面的(de)開罐測評。包裝上(shang)，定制高蓋設計(ji)讓密封(feng)性更(geng)強，安(an)全(quan)封(feng)口讓單手開罐更(geng)輕(qing)松，奶(nai)粉(fen)勺、鋁箔封(feng)膜、卡槽(cao)等(deng)設計(ji)都讓使用更(geng)便利和衛生(sheng)；沖調(diao)性上(shang)，奶(nai)粉(fen)溶解(jie)速度快(kuai)，幾乎無沉(chen)淀，充(chong)分溶解(jie)后(hou)的(de)奶(nai)液(ye)呈(cheng)均勻乳(ru)白(bai)色；顏(yan)色氣味口感(gan)上(shang)，奶(nai)粉(fen)呈(cheng)淡乳(ru)白(bai)色，有(you)光澤，粉(fen)質均勻分散無結(jie)塊，沖泡后(hou)散發(fa)天然奶(nai)香味，口感(gan)清淡。

在最好也(ye)是(shi)最壞的(de)時(shi)代(dai)里，一切(qie)都(dou)是(shi)機(ji)遇(yu)，也(ye)一切(qie)都(dou)是(shi)挑戰。此次(ci)金領(ling)冠珍護的(de)全新(xin)(xin)升(sheng)(sheng)級，將奶(nai)源全面升(sheng)(sheng)級為鮮(xian)活A2生牛乳，以(yi)更親和、好吸(xi)收的(de)珍稀奶(nai)源加持中國專利(li)配方[8]，對于消費者來(lai)說，有望打造出中國嬰配粉(fen)的(de)“六邊形戰士”，更好地滿足中國寶(bao)寶(bao)的(de)營養需求。對于行業來(lai)說，“新(xin)(xin)國標”背景(jing)下，市場需要更多這樣的(de)產(chan)品(pin)創新(xin)(xin)及升(sheng)(sheng)級，刷新(xin)(xin)品(pin)質、樹立標桿，助(zhu)推(tui)著(zhu)行業始終朝著(zhu)高質量發(fa)展的(de)方向，不斷邁入新(xin)(xin)高度。圖片