2018高清国产一区二区三区-国产黄色视频免费在线观看-欧美激情欧美精品一区二区-免费国产一级片内射老妇

在疫(yi)情(qing)的(de)(de)催(cui)化(hua)下整個中(zhong)國的(de)(de)消費場景(jing)發生了較大的(de)(de)變化(hua)，咖啡市(shi)場也不例外，相比帶有(you)社交屬(shu)性(xing)的(de)(de)“慢咖啡”，不少消費者更傾向便捷(jie)式(shi)購買(mai)，考慮(lv)便利性(xing)、價格等因(yin)素，“快咖啡”場景(jing)的(de)(de)消費占比逐漸提升(sheng)。據(ju)極(ji)光調研(yan)數據(ju)顯示，分別有(you)65.6%和(he)19.9%的(de)(de)消費者表示在疫(yi)情(qing)結束之后傾向于通過(guo)自提和(he)外賣的(de)(de)方式(shi)來購買(mai)咖啡，僅有(you)14.5%的(de)(de)消費者愿意在咖啡廳內飲用咖啡。

“快咖(ka)啡”場(chang)景多以互聯網模式運營，訂單以外賣快取形成構成，不(bu)需咖(ka)啡門(men)店提(ti)供空間和(he)氛圍，小店能夠有效(xiao)降低其(qi)租金成本(ben)，實現門(men)店快速復(fu)制拓張。

東北**研報指(zhi)出，我國處于(yu)消(xiao)(xiao)費升(sheng)級與消(xiao)(xiao)費降(jiang)級并存(cun)的(de)狀態，高凈值人群不斷(duan)上升(sheng)的(de)同時，一部(bu)分用(yong)戶也開始(shi)回(hui)歸理性(xing)(xing)。這部(bu)分用(yong)戶基(ji)數龐大，更看重(zhong)性(xing)(xing)價比(bi)。在咖啡市(shi)場(chang)上，主(zhu)打平價、性(xing)(xing)價比(bi)的(de)咖啡品牌(pai)也愈(yu)來(lai)愈(yu)多。

相比于其他連鎖咖啡(fei)店，挪(nuo)瓦咖啡(fei)更看重線(xian)上銷售，已(yi)入(ru)駐(zhu)餓了(le)么、美(mei)團等(deng)線(xian)上平臺，輕資(zi)產運營是該品牌的特色之一(yi)。挪(nuo)瓦創始人(ren)郭星(xing)君曾(ceng)在(zai)接受媒(mei)體采(cai)訪時表(biao)示：“美(mei)團、餓了(le)么搭出來，打通(tong)線(xian)上線(xian)下(xia)的外賣貨(huo)架已(yi)經(jing)服(fu)務(wu)了(le)幾(ji)億年(nian)輕人(ren)，消費(fei)頻率(lv)也高，這就是我(wo)們的機(ji)會。”

然(ran)而在發力“快咖啡(fei)”消(xiao)費(fei)場景的品牌(pai)中，挪瓦咖啡(fei)似乎(hu)并(bing)不占優。除了(le)今年本土咖啡(fei)品牌(pai)Manner等也宣布(bu)將加速開店(dian)(dian)，街(jie)頭巷尾的便(bian)利店(dian)(dian)也選擇了(le)“店(dian)(dian)中店(dian)(dian)”模式，拓(tuo)展“快咖啡(fei)”下的便(bian)利店(dian)(dian)咖啡(fei)新場景。

而挪瓦咖啡(fei)的線下門(men)店以小(xiao)店面為主，基本是外帶，采用門(men)頭翻(fan)新的合作(zuo)模式，只需尋找西餐廳、簡餐店、烘焙(bei)店、酒吧等線下實體店合作(zuo)，更(geng)換門(men)頭和設備。分(fen)工上，店主承擔(dan)租金，挪瓦則負責(ze)從供應鏈、產品體系到(dao)門(men)店運營的所有工作(zuo)。

憑借這樣(yang)的經(jing)營模式，一年內挪瓦就開(kai)出了400多家店，但這種模型也會(hui)導(dao)致品牌(pai)的價(jia)(jia)值感不強，產(chan)品溢價(jia)(jia)能力不高(gao)，甚至翻新店面被(bei)有些消費(fei)者誤認為(wei)是皮包公司，容易模糊挪瓦咖(ka)啡(fei)的品牌(pai)辨(bian)識度，也不利(li)于探店種草貼的推廣。

雖然相(xiang)對(dui)于獨立開店的(de)模式成本(ben)更低，但(dan)這種(zhong)門頭翻新(xin)的(de)方式不利于經營自己的(de)企業文化(hua)，帶(dai)來良好的(de)文化(hua)體(ti)驗，讓消(xiao)費者(zhe)形成消(xiao)費信仰，在(zai)中(zhong)后(hou)期的(de)競爭(zheng)中(zhong)，可能會(hui)對(dui)企業的(de)內生性發展(zhan)造(zao)成障(zhang)礙(ai)。

目前，挪瓦咖(ka)啡已逐漸(jian)在做加盟(meng)代理的業務流程，假如(ru)算上品牌特(te)許費、保證金、機器(qi)設備花費第一批原材(cai)料等(deng)費用，早期(qi)資金投入會(hui)在30萬(wan)元左右。

但(dan)挪瓦咖啡還沒有建立起真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)行業口碑，在消費者嘗鮮(xian)需求的(de)(de)(de)(de)(de)市場(chang)紅利下，新品牌往往能獲得從0到(dao)1的(de)(de)(de)(de)(de)快(kuai)速增(zeng)長(chang)，但(dan)從1到(dao)N的(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)長(chang)需要介(jie)入(ru)對巨頭的(de)(de)(de)(de)(de)正面戰場(chang)，挪瓦咖啡還需跨(kua)越多道障礙(ai)。

在(zai)(zai)連鎖大(da)(da)品牌如瑞幸、星巴克的(de)市場教育下(xia)，消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)對咖(ka)啡的(de)認知度(du)及(ji)接受程度(du)越來(lai)越高，市場空(kong)間越來(lai)越大(da)(da)。但在(zai)(zai)中國(guo)市場上仍然(ran)有大(da)(da)量的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)不(bu)能接受咖(ka)啡的(de)苦(ku)味，根(gen)據艾媒咨詢，截至 2021 年，中國(guo)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)在(zai)(zai)咖(ka)啡店最喜歡買的(de)還是卡布奇諾和拿(na)鐵，近(jin)六成的(de)人會選(xuan)擇(ze)(ze)它們，39.1%的(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)會選(xuan)擇(ze)(ze)的(de)摩卡或(huo)者(zhe)(zhe)(zhe)瑪奇朵，具(ju)有消(xiao)腫功能的(de)美式只有不(bu)到四成消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)喜歡。

因而在本土(tu)化的過程中，多數品牌(pai)都對甜度(du)作(zuo)(zuo)出了(le)調整，咖(ka)啡似乎(hu)和奶茶一(yi)樣可加萬物，而且咖(ka)啡的奶茶化也是一(yi)種趨(qu)勢，對培(pei)育消費者(zhe)也起到(dao)了(le)一(yi)定的作(zuo)(zuo)用，部分消費者(zhe)被(bei)喚起消費熱情(qing)后，反過來喜歡(huan)上美式、摩卡(ka)、拿(na)鐵(tie)這(zhe)些經(jing)典(dian)款的咖(ka)啡。

但(dan)挪(nuo)瓦咖啡(fei)主推的果咖能(neng)否成(cheng)為消費者(zhe)的心頭好(hao)，還(huan)需要打(da)一(yi)個問(wen)號，在社(she)交平臺上(shang)，不(bu)難(nan)看到對(dui)于挪(nuo)瓦咖啡(fei)果咖產品的吐槽。咖啡(fei)豆和水果風味(wei)融(rong)合(he)方面，對(dui)咖啡(fei)原(yuan)料有比較高的要求(qiu)，咖啡(fei)本身的果酸風味(wei)，需要與水果較好(hao)地融(rong)合(he)在一(yi)起，這對(dui)挪(nuo)瓦咖啡(fei)的風味(wei)融(rong)合(he)能(neng)力提出了挑戰(zhan)。

挪瓦咖(ka)(ka)啡(fei)的關鍵商品(pin)(pin)(pin)不少(shao)都是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)味(wei)的飲品(pin)(pin)(pin)，此前推出的厚乳(ru)(ru)黑珍珠系(xi)列(lie)南瓜沖繩黑糖牛乳(ru)(ru)等新品(pin)(pin)(pin)，也都屬于難以(yi)到底(di)是(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)還是(shi)奶茶(cha)的產品(pin)(pin)(pin)，咖(ka)(ka)啡(fei)商品(pin)(pin)(pin)的最(zui)底(di)層主旋律是(shi)不夠的，定位很(hen)可(ke)(ke)能會越來越模糊(hu)不清。挪瓦咖(ka)(ka)啡(fei)主要(yao)是(shi)往飲品(pin)(pin)(pin)咖(ka)(ka)啡(fei)的新產品(pin)(pin)(pin)開(kai)發(fa)方位邁進，可(ke)(ke)是(shi)對產品(pin)(pin)(pin)的感受上，部分消費者反映主打的咖(ka)(ka)啡(fei)商品(pin)(pin)(pin)缺少(shao)咖(ka)(ka)啡(fei)味(wei)。

轉而(er)向國(guo)內(nei)消費者更(geng)容(rong)易接受且新(xin)口(kou)味頻出的奶(nai)茶取經(jing)的品(pin)(pin)牌有不(bu)(bu)少，哪個都是(shi)攜(xie)風帶雨(yu)、來勢洶洶。今年瑞幸咖(ka)(ka)啡(fei)夏(xia)日冰(bing)咖(ka)(ka)季集(ji)中發(fa)力，上市了(le)初(chu)戀青提拿(na)鐵、抓馬西瓜拿(na)鐵、橘(ju)金(jin)/西柚氣泡咖(ka)(ka)啡(fei)等(deng)多款(kuan)水(shui)(shui)果(guo)咖(ka)(ka)啡(fei)；連鎖咖(ka)(ka)啡(fei)品(pin)(pin)牌代(dai)數學家咖(ka)(ka)啡(fei)推出了(le)香水(shui)(shui)菠蘿(luo)水(shui)(shui)牛冰(bing)拿(na)鐵；M stand推出了(le)冰(bing)搖黃(huang)杏美式、白桃Dirty；歪(wai)咖(ka)(ka)啡(fei)使用應季水(shui)(shui)果(guo)，在不(bu)(bu)同時間段推出菠蘿(luo)、草莓等(deng)果(guo)味咖(ka)(ka)啡(fei)飲品(pin)(pin)……競爭必然會(hui)更(geng)激(ji)烈、內(nei)卷，這(zhe)也(ye)是(shi)考驗品(pin)(pin)牌內(nei)功的時刻。

奶(nai)茶式(shi)咖(ka)啡(fei)雖然(ran)是(shi)一個流行趨(qu)勢(shi)，但要稱(cheng)之為(wei)主流還是(shi)過早，更值得注意的(de)(de)(de)是(shi)，新(xin)茶飲(yin)供(gong)應鏈(lian)(lian)(lian)將決定(ding)品(pin)(pin)牌走多遠。目(mu)前各(ge)品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)供(gong)應鏈(lian)(lian)(lian)能(neng)力差異較(jiao)大，供(gong)應鏈(lian)(lian)(lian)管理水平(ping)對(dui)品(pin)(pin)牌拓店(dian)、創新(xin)能(neng)力及利(li)潤空間起決定(ding)性(xing)因(yin)(yin)素(su)。水果的(de)(de)(de)標準(zhun)化程度相對(dui)較(jiao)低(di)，因(yin)(yin)此在(zai)供(gong)應量上具有挑戰(zhan)性(xing)。此外，果咖(ka)對(dui)門店(dian)培(pei)訓要求也相對(dui)較(jiao)高，而與其他主打性(xing)價比的(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)品(pin)(pin)牌相比，挪瓦咖(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)供(gong)應鏈(lian)(lian)(lian)優勢(shi)并不明顯。

挪瓦咖啡從(cong)2021年年末開始(shi)，頻頻發(fa)起(qi)福利活(huo)動(dong)和聯(lian)名活(huo)動(dong)，先(xian)是在官方公眾號中公布，已成功(gong)簽約藝人(ren)彭(peng)昱暢(chang)作為其“甄(zhen)選代言人(ren)”。當天，其微(wei)信小(xiao)程序同(tong)步上線(xian)“全渠道全門店(dian)限時(shi)兩周買(mai)一(yi)送一(yi)”、限時(shi)贈送彭(peng)昱暢(chang)周邊產品等活(huo)動(dong)。

先后(hou)和樂事、認養一頭(tou)牛、旺旺、漢(han)(han)口二廠(chang)等一線品牌(pai)(pai)聯名，推(tui)出豐富的產品、周(zhou)邊、快閃店(dian)等形式，推(tui)出了喝咖啡積點，送小藍(lan)周(zhou)邊、櫻花季限(xian)時買一送一、武(wu)漢(han)(han)成都自帶杯免費喝咖啡等等一系列活動，嘗試(shi)為社群引流并提高復購率和品牌(pai)(pai)認知度。

從挪(nuo)瓦咖啡的(de)種種舉動來看，核(he)心用戶群的(de)外(wai)延和裂變(bian)是(shi)其關(guan)注的(de)重(zhong)點之一。但這(zhe)些活(huo)動是(shi)否達到(dao)了預期(qi)的(de)效(xiao)果，需(xu)要打上問(wen)號(hao)，參與集(ji)杯活(huo)動的(de)小倪告訴(su)消費界，起初集(ji)杯活(huo)動的(de)熱度不錯(cuo)，但自己在(zai)兌(dui)換(huan)時，被告知不符合(he)條件，社(she)群里也(ye)有其他成員詢問(wen)兌(dui)獎的(de)事項(xiang)，但工作人員常常不作回答，審核(he)的(de)過程以及服務態度造(zao)成了不佳的(de)體驗感(gan)。

盡管(guan)挪瓦咖啡(fei)官方曾表示，目前我(wo)們已沉淀了幾十萬私域用戶(hu)，在(zai)各(ge)個城市(shi)的微信群(qun)里，可第一時間(jian)在(zai)社群(qun)中與其分享我(wo)們的新品、活(huo)動等信息，但實際社群(qun)活(huo)躍度明(ming)顯低于(yu)熱門咖啡(fei)品牌。

不(bu)同于新咖啡(fei)品牌(pai)(pai)在社交媒體走紅，挪瓦咖啡(fei)在互聯網上(shang)聲勢較弱，與挪瓦咖啡(fei)相關的小紅書和(he)微博種(zhong)草貼熱度似乎也不(bu)及Manner等(deng)咖啡(fei)品牌(pai)(pai)。

甚至在(zai)(zai)這些社交平臺(tai)上(shang)，都能發現不(bu)少(shao)用戶表(biao)示踩(cai)雷，不(bu)同門(men)店的(de)(de)產品和(he)服務差異大，同樣面臨連鎖店品控不(bu)足的(de)(de)問題。在(zai)(zai)黑(hei)貓(mao)投訴上(shang)，有(you)(you)消費者反映，拿鐵快喝完的(de)(de)時(shi)候喝到了異味(wei)，不(bu)知(zhi)道是什么東西，像是機器上(shang)掉落(luo)的(de)(de)，上(shang)面還有(you)(you)很(hen)(hen)多膠水痕跡，現在(zai)(zai)想起(qi)都覺得(de)很(hen)(hen)惡心，商家不(bu)回復(fu)消息的(de)(de)態度(du)讓消費者感覺很(hen)(hen)生氣。

在品(pin)牌建(jian)設上，挪(nuo)瓦咖啡沒有(you)建(jian)立起(qi)品(pin)牌質感(gan)，正所謂(wei)品(pin)牌強則外(wai)賣(mai)強，品(pin)牌勢能(neng)不高的(de)情況下(xia)，作為外(wai)賣(mai)咖啡代表的(de)挪(nuo)瓦咖啡還能(neng)為外(wai)賣(mai)持續引流(liu)嗎？

咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)跑道新(xin)勢(shi)力持續(xu)興(xing)起，在中國咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)市場(chang)上(shang)不乏跨界(jie)身影，優衣庫咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)館、寺廟(miao)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)館、盒馬咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)、郵局(ju)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)、Today咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)等等。市場(chang)競爭日益激烈的當下，新(xin)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品(pin)牌(pai)需要在品(pin)牌(pai)力、供應鏈等多(duo)方面進行比拼(pin)。

盡管國人(ren)的(de)咖(ka)啡(fei)消費(fei)在覺醒，但咖(ka)啡(fei)作(zuo)為(wei)一個門檻并不高的(de)行業，隨著(zhu)入局的(de)競爭者(zhe)不斷增多(duo)，面臨新(xin)一輪的(de)博(bo)弈(yi)周期。今后的(de)路該怎(zen)么走，挪瓦咖(ka)啡(fei)能否跳出網紅品牌往(wang)往(wang)早衰(shuai)的(de)怪圈，還(huan)有很多(duo)未知數。