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“以前經(jing)常(chang)排隊結賬，現在東西越(yue)來(lai)越(yue)貴，人氣不行了。”

不(bu)少消(xiao)費(fei)者都逐漸注意(yi)到，曾(ceng)經的(de)“超(chao)市一哥”華潤(run)萬家人流(liu)量下(xia)降，風光不(bu)再。與生活感受相(xiang)映照的(de)是(shi)，華潤(run)萬家超(chao)市近幾年虧損、閉店的(de)消(xiao)息不(bu)斷，先后撤出山東、北(bei)京等(deng)區域，

華潤(run)萬家超(chao)市的(de)敗退(tui)也是大賣場(chang)模式在國內失敗的(de)一個縮(suo)影(ying)。家樂福在4年(nian)間關(guan)閉(bi)80家門店、永輝(hui)超(chao)市市值縮(suo)水800多億，業績(ji)滑坡成為商(shang)超(chao)巨頭們的(de)難言之痛。

雖陷(xian)泥潭，但(dan)華潤萬家曾在(zai)(zai)去年(nian)兩度被傳(chuan)上(shang)市。現(xian)在(zai)(zai)看來還是風(feng)聲大雨點小(xiao)，但(dan)也一(yi)定程度上(shang)體現(xian)了華潤萬家努力尋找突破口的(de)姿態(tai)。“助力鄉村振興”的(de)公關稿一(yi)篇(pian)接(jie)一(yi)篇(pian)，超(chao)市里的(de)人(ren)卻(que)也越(yue)來越(yue)少(shao)。盒馬(ma)等生鮮店攻(gong)城略地，又貴(gui)又大的(de)“超(chao)市一(yi)哥”該如(ru)何(he)走(zou)下(xia)去？

●圖(tu)源(yuan)：小紅書截圖(tu)

迅速滑(hua)落的“超市一哥”

背(bei)靠國(guo)企華潤集團，華潤萬家(jia)1984年(nian)在(zai)香(xiang)港(gang)開(kai)出首(shou)家(jia)超市(shi)。在(zai)80年(nian)代末，華潤超市(shi)就已經迅速(su)成長(chang)為香(xiang)港(gang)的第三大(da)超市(shi)集團。

1992年，華潤萬家首(shou)次進入內(nei)地，在深(shen)圳開出(chu)國內(nei)第一家中(zhong)外合(he)資連鎖超市。再以此(ci)為為起點向(xiang)外擴張。

對于華潤(run)萬家來說，“并購(gou)”是其最重要的擴張(zhang)手段。2002年(nian)，華潤(run)萬家收(shou)購(gou)了曾開設當(dang)時國內最大倉儲式百貨(huo)商場的萬佳百貨(huo)，迅速打(da)開內地(di)市(shi)(shi)場。再一路(lu)“買(mai)買(mai)買(mai)”，在2004年(nian)年(nian)控股(gu)了江蘇零售龍(long)頭蘇果超市(shi)(shi)，2007年(nian)收(shou)購(gou)天(tian)津(jin)月(yue)壇(tan)超市(shi)(shi)，再到(dao)寧波慈(ci)客隆超市(shi)(shi)、西安愛家超市(shi)(shi)、廣州(zhou)宏城超市(shi)(shi)，大把鈔票(piao)撒遍全國各地(di)。

2014年，華(hua)潤(run)萬家(jia)再出(chu)手，收購了英國TESCO（樂購集團）。一向因并購獲利的華(hua)潤(run)萬家(jia)磕(ke)到了大絆(ban)子。由于TESCO業(ye)(ye)績(ji)問題，上市公司華(hua)潤(run)創業(ye)(ye)的業(ye)(ye)績(ji)被(bei)嚴(yan)重拖(tuo)累。華(hua)潤(run)萬家(jia)被(bei)“金主”拋棄了。

次(ci)年，華(hua)潤創業(ye)(ye)以280億港元的價格向母公司華(hua)潤集團(tuan)出(chu)售(shou)(shou)了包括零售(shou)(shou)、食(shi)品及(ji)飲(yin)品業(ye)(ye)務在內(nei)的非啤(pi)酒資(zi)產業(ye)(ye)務。

從華(hua)創(chuang)被剝(bo)離，失(shi)去金主的(de)(de)華(hua)潤萬家日子不好過。雖然在2019年還位處《2019中國(guo)超(chao)市百強》名單之(zhi)首(shou)，獲得(de)“超(chao)市一哥”的(de)(de)美稱(cheng)，但在2020年，其全國(guo)的(de)(de)門店總數和規(gui)模就(jiu)已經退居行業(ye)第(di)三，2021年進一步(bu)滑(hua)落至第(di)四。

根(gen)據華潤萬家官網，其現在(zai)全國112個(ge)城市經營約(yue)3300家門店，全國員工95000多名。

●圖源：CCFA

頹(tui)勢難挽

跑馬圈地成(cheng)為(wei)歷(li)史(shi)，華潤(run)萬家的興衰深刻(ke)說明——成(cheng)也并(bing)購，敗也并(bing)購。

即便在2019年(nian)(nian)(nian)之前(qian)，華潤萬(wan)家已(yi)經陷(xian)入頹(tui)勢(shi)。2015年(nian)(nian)(nian)至2019年(nian)(nian)(nian)，華潤萬(wan)家銷(xiao)售額從1094億(yi)元(yuan)下滑至951億(yi)元(yuan)。其中，2019年(nian)(nian)(nian)同比(bi)下降6.1%。

細(xi)看華(hua)潤萬(wan)家(jia)陷入頹勢的原因，其實(shi)不只(zhi)(zhi)“被金主拋(pao)棄”那么(me)單(dan)純(chun)。“買買買”的同時(shi)，華(hua)潤萬(wan)家(jia)超市(shi)實(shi)際并未在供應鏈(lian)管理和因地制(zhi)宜(yi)上花(hua)更多力氣。甚至只(zhi)(zhi)是改一(yi)下門臉，也并未統一(yi)門店標準(zhun)，“水土不服”自然難免(mian)。

再者，超(chao)市(shi)只(zhi)是(shi)(shi)個微(wei)利行業。即使是(shi)(shi)龍頭(tou)沃(wo)爾瑪，最高的(de)(de)毛(mao)利率(lv)也(ye)只(zhi)有25%左(zuo)(zuo)右，凈利率(lv)則僅有5%，大多(duo)數商超(chao)的(de)(de)毛(mao)利率(lv)則在10%-15%左(zuo)(zuo)右。華潤(run)萬家(jia)持續虧損的(de)(de)消息更是(shi)(shi)不斷。曾有媒體(ti)稱，2019年(nian)前(qian)后(hou)，北京、山東2個地區的(de)(de)華潤(run)萬家(jia)一年(nian)虧損額高達百(bai)萬甚至千萬，這也(ye)是(shi)(shi)華潤(run)萬家(jia)后(hou)續無奈撤出(chu)這兩個地區的(de)(de)主要原(yuan)因。

更何況(kuang)，消費新(xin)模式下，大型商超(chao)已經(jing)逐漸被國(guo)人拋棄。不管是華潤萬(wan)家，還是家樂福(fu)、沃爾瑪、永輝(hui)超(chao)市，日(ri)子都不好過。

本就競爭白(bai)熱化的(de)行業(ye)內，近幾年瘋(feng)狂涌入盒馬(ma)這種“高端局”玩家，社區生鮮(xian)以毛細血(xue)管之姿(zi)深入市場，再加上阿里、京東、美團等(deng)紛(fen)紛(fen)布局的(de)同城零售業(ye)務(wu)，每(mei)日優鮮(xian)、叮咚(dong)買菜(cai)雖也(ye)火熱不再，依舊拿到了一定份額(e)。

中國(guo)連(lian)鎖經營協會曾發布的(de)《2021超市業(ye)態調查(cha)快報》顯示(shi)，一共有67.1%的(de)超市企業(ye)在(zai)2021年銷售額同(tong)(tong)比(bi)(bi)下(xia)降(jiang)。超過七成的(de)企業(ye)凈利潤同(tong)(tong)比(bi)(bi)下(xia)降(jiang)，68.39%的(de)企業(ye)客流量同(tong)(tong)比(bi)(bi)下(xia)降(jiang)。

個(ge)人時運不濟，加上歷史進程(cheng)難(nan)改(gai)，華潤萬家頹勢(shi)盡(jin)顯。但(dan)畢竟體量仍(reng)在，它的下一步要怎么走？

華潤下一步：上(shang)市or下鄉(xiang)？

從線(xian)上(shang)渠(qu)(qu)道布局來看(kan)，華潤萬(wan)家(jia)曾上(shang)線(xian)電商平臺“e萬(wan)家(jia)”，2019年推出自(zi)有(you)線(xian)上(shang)渠(qu)(qu)道“萬(wan)家(jia)APP”，之后又和京東到(dao)家(jia)、美團外(wai)賣等第(di)三方渠(qu)(qu)道展開合作，持續推進到(dao)家(jia)業務。

但(dan)是，在傳(chuan)統(tong)掛(gua)念中(zhong)，大(da)型超(chao)市還是需要“逛”的(de)。即便強如華潤萬(wan)家(jia)，在線(xian)上(shang)也并沒有多大(da)的(de)優勢。線(xian)上(shang)業務，短期(qi)來(lai)看(kan)只能是一種(zhong)補(bu)充。

旗(qi)下品牌線布(bu)局還是華(hua)潤(run)萬家(jia)發展的關(guan)鍵(jian)。2004年，旗(qi)下首家(jia)高端超市Olé在深圳開業，2020年，創新型高端超市萬家(jia)CITY面(mian)世，此外，華(hua)潤(run)萬家(jia)旗(qi)下還有萬家(jia)MART、萬家(jia)LIFE、蘇(su)果blt等多(duo)個(ge)品牌，分別(bie)對應(ying)大賣場、便利超市、區域(yu)購物中心(xin)等不同業態。

Olé是(shi)其中積淀(dian)較久(jiu)的(de)(de)業務線，也(ye)是(shi)國(guo)內(nei)(nei)較早(zao)的(de)(de)高(gao)端型商超。在2021年(nian)底，Olé宣(xuan)布(bu)基本(ben)實(shi)現對國(guo)內(nei)(nei)31座一線、新(xin)一線及高(gao)速發展城市(shi)核心商圈的(de)(de)全(quan)面(mian)覆蓋(gai)。并且(qie)計劃在之后5年(nian)內(nei)(nei)以雙位數(shu)的(de)(de)速度繼續拓展，“十四五”末銷售(shou)額(e)突破120億。Olé也(ye)承載起華潤萬家中繼續保持增長的(de)(de)重擔。

但“消費降級”浪潮(chao)下(xia)，Olé所能承載(zai)的市場規模比起(qi)大(da)型商超(chao)來(lai)說始終有限。那(nei)么，巨頭紛(fen)紛(fen)下(xia)沉(chen)的今天，華潤萬家會選擇這條路線(xian)嗎(ma)？

目前(qian)來看，華潤萬家的“下鄉”主要在供應鏈領域，此前(qian)曾(ceng)通過3年的“煥鄉計劃”助力鄉村振興(xing)。

去年(nian)(nian)曾傳出上市消息又無(wu)果，華(hua)潤萬家(jia)的(de)(de)現在狀態似乎主要(yao)就是“躺平”。坐擁黃金(jin)資源地(di)帶，卻拒絕與時俱進(jin)，年(nian)(nian)輕人(ren)不(bu)(bu)愿意來，中老年(nian)(nian)人(ren)也(ye)不(bu)(bu)再熱衷，長期(qi)以(yi)往，等待華(hua)潤萬家(jia)超市的(de)(de)未來，或(huo)許并(bing)不(bu)(bu)樂觀。