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還在默默堅守前置倉業務的樸樸超市，眼(yan)下仍然有不少煩(fan)心事。

短線來看，由于資金壓(ya)力樸(pu)(pu)樸(pu)(pu)超市被迫(po)提(ti)高起(qi)送價(jia)，存在(zai)用戶流(liu)失風險;另(ling)一方面還有(you)樸(pu)(pu)樸(pu)(pu)超市員工(gong)在(zai)社交媒體平(ping)臺爆(bao)料，公司(si)內部(bu)正在(zai)開(kai)啟新(xin)一輪的裁員。

長線來看，作為生鮮電商賽道的巨頭之(zhi)一，樸樸超市(shi)多(duo)年以(yi)來所追求(qiu)的上市(shi)目標遙(yao)遙(yao)無期(qi)。

圖源：樸樸超市官網

這個被(bei)很多業內人士稱為生(sheng)鮮電(dian)商界的黑(hei)馬，正經(jing)歷(li)著進退(tui)兩難(nan)的困境。

樸樸超市，黑馬難上市

2016年(nian)9月(yue)，借(jie)助“懶人經濟”的東風，樸樸超市(shi)在福(fu)建福(fu)州正式(shi)開(kai)始(shi)(shi)運營。采取的模式(shi)每日優鮮、叮咚買(mai)菜類(lei)似，線(xian)上平(ping)臺加前置倉運營。自2016年(nian)成(cheng)立開(kai)始(shi)(shi)，樸樸超市(shi)在6年(nian)時間內連(lian)續拿到了(le)6輪(lun)融資。

最(zui)為廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)所(suo)津(jin)津(jin)樂道的，莫過于(yu)其高品(pin)(pin)質的產品(pin)(pin)和“真·30分鐘送達”的配送服務(wu)。甚至有消(xiao)費(fei)者(zhe)直言：“自(zi)從用了(le)樸(pu)樸(pu)超市(shi)，自(zi)己都從來沒有逛過菜市(shi)場了(le)”。

雖然打法和競(jing)爭對手(shou)類(lei)似(si)，不(bu)過(guo)樸(pu)樸(pu)超市憑(ping)借自身的(de)堅持，在眾多生鮮電商平臺(tai)中突出重(zhong)圍。

哪怕(pa)目前樸(pu)樸(pu)超市(shi)的(de)覆蓋范圍只包括福州(zhou)、廈(sha)門、深圳(zhen)、武漢等8個(ge)城市(shi)，和很多巨(ju)頭(tou)動輒(zhe)覆蓋全國各大中心城市(shi)的(de)體量不可相比，然而默默無(wu)(wu)聞的(de)樸(pu)樸(pu)超市(shi)，實(shi)則卻(que)是一(yi)個(ge)巨(ju)無(wu)(wu)霸(ba)。

公(gong)開數據顯(xian)示，2023年樸樸超市的全年銷(xiao)售額預(yu)計將突破300億大(da)關(guan)。作為對(dui)比，美團買(mai)菜(cai)在2023年的業績預(yu)估預(yu)計在300億，叮咚買(mai)菜(cai)則在200億左右。要知道(dao)美團買(mai)菜(cai)和叮咚買(mai)菜(cai)，可是覆蓋了(le)全國大(da)部分的中心城(cheng)市。

除此之外，例如(ru)在福州大本營，樸(pu)樸(pu)超市(shi)力壓永(yong)輝，市(shi)場滲透率高(gao)達70%。包括叮咚買(mai)菜和(he)盒(he)馬在內的競(jing)爭對手入局，也無法和(he)樸(pu)樸(pu)超市(shi)所抗(kang)衡(heng)。

2021年時(shi)，樸樸超市app的下載注(zhu)冊用戶更是高達1.7億人，基(ji)本已經(jing)將私域(yu)流(liu)量牢(lao)(lao)牢(lao)(lao)掌(zhang)握在手中。

可以說，不管從哪(na)個方面來看(kan)，樸樸超市都是(shi)整個生鮮電商界所跑出的(de)一匹黑馬。

盡管貴為生鮮(xian)(xian)電商黑馬，但樸(pu)樸(pu)超市(shi)(shi)也(ye)和(he)很多(duo)競爭(zheng)對(dui)手一樣(yang)，面臨著上市(shi)(shi)難(nan)的問題。尤其是(shi)(shi)2021年每日優鮮(xian)(xian)和(he)叮咚買菜(cai)上市(shi)(shi)成(cheng)功后，樸(pu)樸(pu)超市(shi)(shi)更是(shi)(shi)感(gan)受到(dao)了前所未有的壓力(li)。

從2022年初(chu)引入審(shen)計團(tuan)隊開始，原本傳聞2023年將(jiang)會成功上(shang)市，現在這一時間似乎又被改到(dao)了2024年。

生鮮電商，路不好走

在即時(shi)生鮮零售(shou)的(de)(de)起步階段，無(wu)論是(shi)從業者還是(shi)背后的(de)(de)投資機構無(wu)疑都(dou)很(hen)看(kan)好這(zhe)一賽(sai)道(dao)。生鮮電商也的(de)(de)確憑借獨(du)特的(de)(de)經營模式吸引了(le)不(bu)少資本進(jin)入，并引發過一波(bo)又一波(bo)的(de)(de)熱潮。

包括每日(ri)優鮮、叮咚買(mai)菜(cai)、京東、美團(tuan)和樸樸超(chao)市(shi)等，都先后(hou)涌(yong)入(ru)這一賽(sai)道掘金，其中誕(dan)生(sheng)了(le)不少(shao)上市(shi)公司(si)。

不過(guo)(guo)當(dang)熱(re)度退卻，燒錢搶(qiang)市場的瘋狂過(guo)(guo)后，即時生鮮(xian)很快便掉(diao)頭向下。例如在(zai)2022年(nian)國內生鮮(xian)電商投(tou)融資同比腰斬，截止到去年(nian)3月行業內更是只發生了一起投(tou)融資事件。

最為(wei)外(wai)界所(suo)詬病的，莫過于大(da)多數生鮮電商企業所(suo)采取的前(qian)置(zhi)倉(cang)模式。

起初為了(le)提(ti)供更(geng)好(hao)的服務和(he)30分鐘內快速配(pei)送，生鮮電商往(wang)往(wang)喜(xi)歡把倉庫從(cong)郊區(qu)轉(zhuan)移到市中心(xin)。對消費者而言，這種方式無(wu)疑大(da)(da)大(da)(da)提(ti)高了(le)時效性，但同時平臺的運營(ying)成本包括租(zu)金、人(ren)工、水電等也會(hui)呈指數(shu)級(ji)增長。

難以(yi)把(ba)握平(ping)衡的(de)(de)地方是，對(dui)生鮮電商來說如(ru)果(guo)規(gui)模不(bu)大，很多地區(qu)的(de)(de)消費者享受不(bu)到(dao)對(dui)應的(de)(de)服務就(jiu)會(hui)直(zhi)接(jie)選擇放棄;如(ru)果(guo)倉庫開(kai)的(de)(de)太多，滿足消費者的(de)(de)需求，成本又會(hui)水漲(zhang)船高。

于是對大多數采取前(qian)置(zhi)倉業務的(de)(de)生鮮電(dian)商平臺來說，初期的(de)(de)擴(kuo)張幾乎都(dou)要靠外(wai)部資金的(de)(de)注入才可持續。

關鍵點在于普通的(de)生鮮產(chan)品客單價通常較低，大多數訂單均價也只有幾(ji)十元左右，這就(jiu)會讓樸樸超市們順(shun)利(li)(li)實現盈(ying)利(li)(li)的(de)目標無限期延后。再加上生鮮品類本(ben)身具有的(de)高損耗屬性，盈(ying)利(li)(li)難題就(jiu)會更加嚴峻。

于是，資本看(kan)不到(dao)盈利的希望停止輸血，平臺最(zui)終倒(dao)下。

還能有什么后招？

客觀來說(shuo)，生鮮電商這條賽道本身并沒有什么問題。

根據艾媒(mei)咨詢所發(fa)布的數(shu)據顯示，2023年我國生(sheng)鮮電商(shang)(shang)市場(chang)規模(mo)(mo)達到了4197.7億，同比增長(chang)15.4%，預計到2026年生(sheng)鮮電商(shang)(shang)市場(chang)規模(mo)(mo)將(jiang)達到6302億。除此之外，用戶規模(mo)(mo)上(shang)也(ye)處在穩(wen)步增長(chang)通道。

只(zhi)是(shi)外界較為(wei)關注(zhu)的(de)是(shi)重資(zi)產的(de)前置倉(cang)模式，始終(zhong)無法真正實現盈利。例(li)如盒馬很早之前就(jiu)放棄了前置倉(cang)，開始走店倉(cang)一體的(de)路線，行業內已經(jing)發生的(de)案例(li)似乎也在佐證(zheng)這一觀點(dian)。

以(yi)被稱為“生鮮(xian)(xian)電(dian)商第一股”的(de)每日(ri)(ri)優鮮(xian)(xian)為例，高光時期融資超百億，市值高達200億。然而當資本拋棄這一經營模(mo)式時，每日(ri)(ri)優鮮(xian)(xian)很快(kuai)就跌(die)落神壇(tan)，2022年的(de)財報顯(xian)示(shi)公司員工只剩(sheng)下50多人。一直到(dao)現在，幾乎很少有(you)人還(huan)在提及(ji)每日(ri)(ri)優鮮(xian)(xian)。

包括叮(ding)咚買菜(cai)也在盲目擴張之后(hou)收縮戰線，只保留了(le)部(bu)分能夠穩定盈利(li)的城(cheng)市中心(xin)。

同時(shi)生鮮電(dian)商賽道的競爭(zheng)變(bian)得日趨(qu)激烈，美團(tuan)買菜仍然在穩步(bu)搶市場，抖音和京東也(ye)在不斷發展(zhan)自身這一(yi)經營模(mo)式或者直接(jie)通(tong)過收購(gou)實現擴張。

對樸(pu)樸(pu)超市而言(yan)，想要在(zai)這個賽道更好地存活下去(qu)，勢必(bi)要有一些(xie)新的打法來扭轉(zhuan)局面。

為此(ci)，樸(pu)(pu)樸(pu)(pu)超市把目標之一放在了(le)做食品(pin)、日用、水產肉禽(qin)等自有(you)(you)品(pin)牌上面(mian)。據相關負責人(ren)表示：“2024年，樸(pu)(pu)樸(pu)(pu)超市自有(you)(you)品(pin)牌的銷售額(e)預計將會達到50億元，占據到總銷售額(e)的15%-20%之間”。

樸樸超市一直所(suo)強調的(de)“硬折扣”戰略，其(qi)實就(jiu)是(shi)在為自(zi)有(you)品牌提(ti)(ti)供(gong)抓手。畢竟可以在平(ping)臺(tai)和工(gong)廠(chang)之間(jian)建立(li)連接來最大限度的(de)提(ti)(ti)升(sheng)供(gong)應鏈效率，從而降(jiang)低(di)售價。包括直播電商界的(de)東(dong)方甄選(xuan)、會員倉儲店中的(de)山(shan)姆等(deng)，走的(de)都是(shi)這條(tiao)路線(xian)。

借助自身規模(mo)優勢，樸樸超市究竟(jing)能否(fou)通過自有品牌實現破局，讓我們(men)拭目以待。